2024 Forfatter: Malcolm Clapton | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 04:07
De perfekte frokostpannekakene, røde, myke, varme og luftige, kan lages uten resept allerede før din første slurk morgenkaffe. Det er nok å huske bare forholdet 1: 1: 1: 1, sett pannen på bålet og begynn å jobbe.
Det samme mystiske forholdet 1: 1: 1: 1 er forholdet mellom mengden mel, kefir, bakepulver og egg: ett egg, en teskje bakepulver og et glass kefir med mel. Ganske enkelt nå, ikke sant? Og det kan være enda enklere hvis du forbereder en tørr bunn for pannekaker for fremtidig bruk, så er det bare å kjøre inn et egg, helle i kefir, blande, og du kan begynne å steke.
Hvis det ikke er en ferdig tørr bunn, er det bare å kombinere melet med bakepulver. Tilsett det valgte søtningsmiddelet etter smak, vi har enkelt hvitt sukker, hvorav et par spiseskjeer vil være nok til å bli søte, men ikke sukkerholdige pannekaker.
På samme stadium kan du legge til tørre krydder: kanel, muskat, ingefær, nellik. Du kan også erstatte noe av hvetemelet med fullkorn eller rugmel.
Nå til væskene: pisk kefir med egget. Eventuelt kan du legge til to spiseskjeer smeltet smør eller vegetabilsk olje her. Ryktene sier at dette ikke gjør at pannekakene fester seg til overflaten de stekes på.
Vi kombinerer de flytende og tørre blandingene, elt deigen nøyaktig til blandingene er kombinert med hverandre, ikke lenger, ellers blir pannekakene seige. Den ferdige deigen bør ideelt sett oppbevares i kjøleskapet i ytterligere 20 minutter, men om morgenen har ingen tid til dette, og derfor fortsetter vi å steke.
Hell en kvart kopp deig i en varm panne og vent til det dannes bobler på overflaten. Etter det kan pannekakene umiddelbart vendes og brunes på den andre siden, eller du kan drysse sjokolade, legge ut bananbitene, helle litt mer deig for å dekke fyllet, og koke videre på lav varme slik at deigen i pannekakene er ferdigstekt.
En ovn forvarmet til 90 grader vil bidra til å holde pannekakene varme før servering. Serveringen er etter eget forgodtbefinnende: honning, smør, fløte, sirup, litt mer sjokolade, rømme - hva hjertet måtte begjære.
Anbefalt:
Hvordan lage suppe uten oppskrift
Hvordan lage suppe? Veldig enkelt - du trenger ikke engang oppskrifter! Denne artikkelen er en universell guide som du kan lage dusinvis av forskjellige supper med
Hvordan lage en sommersmoothie uten oppskrift
Ingrediensene i en ideell smoothie må balanseres ikke bare i smak, men også i næringsverdi. Vi viser deg hvordan du lager en smoothie uten å overdrive
Hvordan lage kylling uten oppskrift
Er den bakte fuglen forbundet med høytiden? Vi viser deg hvor enkelt det er å slakte et fjærfe og hvordan du kan lage kylling overraskende myk og saftig uten oppskrift
Hvordan lage ostefondue uten oppskrift
Alt du trenger for å lage en fondue er ost, litt alkohol og all mat du kan dyppe i fonduen
Hvordan lage risotto uten oppskrift
Liker du italiensk mat? Da er det bare å prøve å lage risotto. Denne utrolig enkle og populære retten tar deg bare en halvtime