11 grunner til å drikke kaffe hver dag

2024 Forfatter: Malcolm Clapton | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 04:07

Noen tror kaffe er et ekte rusmiddel, mens andre ikke kan leve uten aromatisk morgendope. Forskere fra alle land blir ikke lei av å bevise verken nytten av en populær drink eller dens skade. Ekte kaffeelskere er dypt likegyldige til alle disse dataene, men hva med de som begynner å bli vant til kaffe, men er redde for helsen?

Selvfølgelig trenger alt et mål, men det er minst 11 grunner til ikke å nekte deg selv gleden av å drikke en forfriskende drink.

Russland er ikke inkludert i toppen av de mest "kaffedrikke" landene, ledelsen her tilhører de skandinaviske landene (Finland, Danmark, Norge), etterfulgt av Vest-Europa. Te, så elsket av russere, er ikke dårligere enn sin posisjon, men kaffen innhenter gradvis den i popularitet.

De siste 10 årene har veksten i kaffesalget i vårt land vært stabil på 6-8 %.

Mest av alt er kaffe elsket av innbyggere i Moskva og St. Petersburg, hvor de konsumerer omtrent ⅔ av all kaffe som drikkes i Russland. I følge annen statistikk drikker omtrent 62 % av russerne kaffe minst to ganger om dagen, og 47 % av kontorarbeidere drikker kaffe for å jobbe normalt.

Det er ikke noe katastrofalt i disse tallene, og 11 grunner til å elske kaffe vil bevise det.

Kaffe er en kilde til antioksidanter

Kaffe inneholder 4 ganger mer antioksidanter enn grønn te.

I tillegg reduserer brenning av kaffebønner ikke mengden i det hele tatt, men øker den heller.

Antioksidanter eliminerer skade fra vandrende molekyler- frie radikaler som ødelegger DNA og skader cellene i kroppen.

Frie radikaler forårsaker for tidlig aldring, hjerneskade, immun- og nervesystem og andre helseproblemer, og kaffe hjelper til med å nøytralisere herreløse molekyler og unngå alle disse problemene.

Lukten av kaffe lindrer stress

Forskere ved Seoul National University studerte hjernen til rotter etter søvnmangel og fant ut at lukten av kaffe forårsaket positive endringer i den. Kaffe lindrer bare stresset med å ikke få nok søvn, så hvis det er problemet ditt, kjøp en pose bønner og snus på dem med jevne mellomrom etter en søvnløs natt.

Kaffe hjelper mot Parkinsons sykdom

I 2012 publiserte Science Daily data om fordelene med kaffe for personer med Parkinsons sykdom. Ronald Postuma, M. D. og forfatter av studien, rapporterte at personer som bruker koffein har mindre sannsynlighet for å utvikle tilstanden. Dessuten viste forskningen hans det personer som allerede har Parkinsons sykdom kan bruke koffein for å bedre kontrollere bevegelsene sine.

Kaffe hjelper leveren din, spesielt hvis du drikker

I 2006 ble det publisert en studie der 125 000 personer over 22 år deltok. Resultatene viste det personer som drikker minst én kopp kaffe om dagen har 20 % lavere risiko for skrumplever.

Arthur Klatsky, hovedforfatter av studien, forklarte at kaffeforbruk induserer beskyttende egenskaper mot alkoholindusert levercirrhose.

Jo mer kaffe en person inntar, desto lavere er risikoen for rask skrumplever, sykehusinnleggelse og død.

I tillegg viste en studie fra NUS Graduate School of Medicine at kaffe bidrar til å forhindre utvikling av fettlever. Så ved å drikke mer enn fire kopper te eller kaffe om dagen, forsikrer du deg mot fettleversykdom.

Kaffe for lykke

Forskning fra National Institutes of Health fant det de som drikker fire eller flere kopper kaffe om dagen er 10 % mindre deprimerte enn de som misliker den aromatiske drikken.

Og høye nivåer av koffein har ingenting med det å gjøre. Coca-Cola er også høy i koffein, men bruken har ingen effekt på depresjon. Studieforfatter Honglei Chen hevder at kaffe gir oss store helsefordeler gjennom antioksidanter.

Kaffe mot selvmord

Forskning fra Harvard School of Public Health fant at to kopper kaffe om dagen reduserte risikoen for selvmord hos både kvinner og menn med 50 %. Den påståtte årsaken til denne egenskapen til kaffe er dens antidepressive egenskaper, som bidra til å produsere nevrotransmittere som serotonin, dopamin og noradrenalin.

Kaffe beskytter kvinner mot hudkreft

Harvard Medical School, sammen med Brigham and Women's Hospital (BWH) Medical Center i Boston, gjennomførte en studie som involverte 112 897 kvinner og menn over 20 år. Resultatene viste det kvinner som drikker tre eller flere kopper kaffe om dagen har mindre sannsynlighet for å utvikle hudkreftenn de som foretrekker andre drinker.

Kaffe hjelper i sport

New York Times rapporterer at mange idrettsutøvere drikker en kopp kaffe før trening for å forbedre prestasjonene. Dette er spesielt nyttig i idretter der utholdenhet er viktig, som for eksempel sykling. Forskere forklarer det koffein øker mengden fettsyrer i blodetog. Disse stoffene brukes som drivstoff av musklene, som bevarer karbohydratreservene i kroppen og hjelper til med å vare lenger.

Kaffe reduserer risikoen for type 2-diabetes

Ifølge en studie fra American Chemical Society, folk som drikker fire eller flere kopper kaffe om dagen reduserer risikoen for type 2 diabetes med 50 % … Videre, med hver ekstra kopp, reduseres risikoen med ytterligere 7 %.

Kaffe holder hjernen i gang lenger

Forskning fra University of South Florida og University of Miami fant at personer over 65 år som konsumerte mer koffein begynte å utvikle Alzheimers sykdom senere enn de med mindre koffein.

Dr. Haunhai Cao, en nevroforsker ved University of South Florida, sier: «Vi sier ikke at moderat inntak av kaffe vil fullstendig beskytte folk mot Alzheimers sykdom. Vi er imidlertid sikre på at kaffe reduserer risikoen for denne sykdommen betydelig, eller i det minste forsinker utbruddet."

Kaffe gjør deg smartere

Du drikker vanligvis kaffe når du skal muntre deg, for eksempel sent på kvelden når det er mye å gjøre. Det viser seg at kaffe ikke bare er med på å styrke, men også gjør hjernen mer produktiv.

Michael Lemonik, TIME-reporter hevder at under tvungen deprivasjon, koffein forbedrer hjernens funksjon: forkorter reaksjonstiden, øker oppmerksomheten, logisk tenkning og årvåkenhet.

P. S. Og kaffe er også en god unnskyldning for å unne deg selv deilige desserter.

Sjokoladepuddingkake

Denne puddingkaken drypper bare av sjokolade. Kakaopulveret og sjokoladebitene som utgjør desserten passer godt til den rike smaken av traktekaffe.

Sjokoladebrød

Har du tørt brød til overs kan du lage en lett sjokoladedessert. Brødet kuttes i terninger, bløtlegges i smeltet sjokolade og legges ut i et glass med kremfløte og ristede mandelflak.

Gourmetkake

Denne elegante desserten består av frossen pisket krem med sjokoladebiter klemt mellom to marengsskiver. Siste touch er å dryppe med smeltet sjokolade, som står i kontrast til den frosne kaken.

Sjokolade espresso cupcakes med kakao og pisket krem

I denne oppskriften tilsettes kaffe for å tilføre sjokoladesmak. Kaken inneholder rømme, som gir den ekstra mørhet, mens kremfløte og kakaobønner skaper et spektakulært uttrykk.

Sjokolade Chili Mousse

Kombinasjonen av sjokolade og chili er langt fra ny, men den fortsetter likevel å forbløffe og begeistre. Sjokolademousse kan tilberedes av rødt chilipulver og instant espresso. Gelatin tilsettes moussen slik at den stivner under avkjøling.

Siciliansk Dessert Granita

Italiensk Granita er laget med frosne kafferester og en skje søtet kremfløte. Resultatet er en forfriskende og oppkvikkende dessert.

Kaffekake

I denne kaken går kaffe gjennom hver komponent - deigen, fyllet og til og med den søte frostingen. Toppen av kaken er pyntet med hakkede nøtter, og selve desserten serveres med en kopp kaffe.

Kaffe panna cotta

Denne elegante italienske desserten serveres på middagsselskaper. Skummet melk, vaniljeyoghurt og litt fløte. Topp med sjokolade og karamellsaus.

Soufflé "Fallen Mocha"

Kun fem ingredienser og en enkel dessert er klar. Piskede proteiner for en sufflé, instant espresso for en sjokoladesmak, sukker og et snev av is som prikken over i'en.

Vietnamesisk iskremkaffe med knust kozinaki

Vietnamesisk kaffe er en kombinasjon av sterk kaffe og kondensert melk. Frosset stoff med tilsetning av iskrem blandet med knust kozinak i den øvre delen.

Vanlig sjokoladekjeks

For å lage disse kjeksene trenger du ikke å bake dem, et enkelt vaffeljern er nok. Deigen er laget av instant espresso og kakaopulver, drysset med melis på toppen og hellet over med sjokolade.