Kosthold gjennom meditasjon: hvordan jeg gikk ned over 27 kilo mens jeg spiste

2024 Forfatter: Malcolm Clapton | [email protected]. Sist endret: 2024-01-13 02:37

Leo Babauta deler en veldig enkel og effektiv metode for å bli kvitt overflødige kilo uten stress og forteller hvordan konsentrasjon om prosessen med å spise mat har en positiv effekt på menneskekroppen.

Når du går, gå. Når du spiser, spis. Zen ordtak

Se for deg meg for 7 år siden, 27 kilo mer, med et hovent ansikt, voksende tarm og en avhengighet av søppelmat. Jeg spiste pizza, kjeks, grillet kjøtt og ost, pommes frites, øl og solid søt latte. Da var jeg 32, og jeg var på rett vei til diabetes og hjertesykdom og kunne ikke finne ut hvordan jeg skulle svinge av denne veien.

Likevel, et år senere gikk jeg ned rundt 9-14 kilo og løp et maraton. År etter år gikk de ekstra kiloene unna. Dessuten begynte jeg å spise sunnere mat. Nå elsker jeg frisk frukt og grønnsaker, rå nøtter og frø, bønner og hele korn, ekte ubehandlet mat.

Hvordan fikk jeg til dette? Jeg brukte en veldig enkel metode som ikke er vanskelig å bruke i livet ditt. Likevel vil de fleste ikke bruke det selv etter at jeg har fortalt deg hvor enkelt det er å bruke.

Her er hemmeligheten: Jeg oppfattet prosessen med å spise som meditasjon. Denne metoden er tusenvis av år gammel (blant annet ble den brukt av Buddha). Og likevel er dette så i strid med vårt moderne samfunn og konsepter at folk flest ikke en gang vil se i dens retning. Å roe ned og senke farten, ta en pause, konsentrere seg om mat og ikke på dataskjermen er det viktigste man skal gjøre. Og det fungerer, og det er ikke vanskelig å bruke i det hele tatt.

La oss ta en titt på hva folk flest gjør og hvordan det påvirker deres helse og overvekt.

"Dietten" til en moderne person

Den gjennomsnittlige moderne personen bruker for mange kalorier, hvorav de fleste kommer fra bearbeidet sukker, hvitt mel, stekt mat, mettet animalsk fett og sukkerholdige drikker. Vi snakker brus, frokostgodis, burgere og stekt kylling, pommes frites, kjeks og chips. Massevis av kalorier, sukker, mettet fett, natrium, og det hele er smaksatt med kjemikalier. Hovedkomponenten i dette problemet er reklame for hurtigmat og dyrking av en kultur for hurtigmatkonsum. De fleste spiser ikke fordi de er sultne, men av vane, på grunn av stress, eller fordi de trenger en belønning, på grunn av tretthet, depresjon og ensomhet. Å spise mat har blitt en slags erstatning for kjærlighet.

Vi spiser mens vi ser på TV, filmer, ved datamaskinen, når vi snakker med andre mennesker og ikke lenger legger merke til hva vi spiser.

Og likevel bestemmer maten vi spiser oss til en viss grad. Mat påvirker helsen vår på lang sikt, det er en av de viktigste tingene i livet vårt.

Vi ignorerer dette fordi vi er fokusert på andre ting. Vi går glipp av en av de viktigste elementene i livet vårt når vi fokuserer på skjermer, emosjonelle responser og et sosialiseringsmønster som vi ikke ønsker å endre.

Mat som meditasjon

Jeg praktiserer denne metoden for meditasjon ganske ofte. I motsetning til tankeløst å spise mat, lærer det absolutt bevissthet, konsentrasjon og takknemlighet for maten du har.

Når vi mediterer mens vi sitter, slipper vi alle andre aktiviteter, tanker og bare sitter, tar kun hensyn til kroppen og pusten, er med oss selv, uten forventninger eller vurderinger. Meditasjon mens du spiser er det samme, men i stedet for å bare sitte, spiser vi bare.

Dette er ikke et hurtigmatinntak for å bli mett tidligere og ikke engang for å få glede (selv om det skjer). Det handler om å sette ned farten, ta hensyn til maten, virkelig nyte den, være takknemlig for hvor den kom fra og hvem som har laget den. I dette tilfellet bør du være oppmerksom på følelsene mens du spiser.

Fordelene med denne metoden:

• Når du er oppmerksom på maten, smaker den bedre.
• Du vil lære å nyte sunn mat når du senker farten og begynner (bedagelig) å smake på den.
• Du vil spise mindre ettersom prosessen med å spise vil bli meningsfull.
• Naturligvis vil du begynne å trekke mot enkle produkter.
• Du vil begynne å ta hensyn til følelser mens du spiser.
• En liten oase av avslappet bevissthet vil dukke opp i din travle hverdag.
• Det lindrer stress.
• Det er gøy!

Kosthold gjennom meditasjon

Så hvordan kommer du til denne metoden? Det er enkelt: du kan fullføre noen av punktene nedenfor eller alle.

1. Skap plass. Ofte er spising kombinert med lesing, arbeid, kjøring og se. Lag et meditasjonsrom, fjern alle unødvendige ting og gjør én ting – spis!

2. Plasser maten foran deg og vend oppmerksomheten mot den. Det spiller ingen rolle hvilken mat du velger – det kan være vanlig mat eller bær, gulrøtter, brokkoli, rå mandler eller valnøtter. Sett deg ned og se på maten foran deg. Vær oppmerksom på farge, tekstur, ufullkommenhet. Lukt henne.

3. Tenk på opprinnelsen til maten. Ta deg tid til å tenke på hvordan denne maten ble til. Hvilket kontinent er hun fra? Hvordan kom han til deg? Hvem har hevet det, brakt det og kokt det? Hvilket dyr ga sitt liv for din nytelse og helse? Vær takknemlig for alt dette!

4. Prøv mat. Ta en matbit og nyt smaken og teksturen til maten. Er den sprø, myk, hard, kornete, tykk? Er det jordnært, søtt, floral, salt, krydret, eikeaktig, sitrusaktig, urte, krydret? Tenk også på hva som ble tilsatt maten: kjemikalier, salter, sukker, fett? Hvordan påvirker denne maten følelsene dine? Hvordan føler du deg? Innse hvilke næringsstoffer dette måltidet gir deg, hvor næringsrikt det er.

5. Vær oppmerksom på hjertet. Hvordan føler du deg når du spiser? Er du sulten, trist, glad, i smerte, sinne, frykt, forvirring, ensomhet, kjedsomhet, utålmodighet?

6. Ta pauser mellom bitene. Ikke strekk deg etter neste bit før du har spist den nåværende. Nyt det og svelg det så. Puste. Nyt plassen. Gjenta deretter det samme med neste stykke.

Øv denne metoden en gang om dagen. Når dette blir en vane, begynn å praktisere metoden to ganger om dagen. Tross alt, gjør dette hver gang du spiser, spiser eller drikker.

Forventninger

Dette er ikke en rask måte å gå ned i vekt på. Jeg gikk ned ca 9-14 kilo det første året med sunn mat, det er bare ca 0,2-0,3 kg per uke. Ikke forvent umiddelbar fremgang og ikke bekymre deg for vekt eller utseende.

Denne dietten vil tvinge deg til å revurdere matinntaket ditt og lære smaksløkene å nyte sunn mat. Du vil bli mer oppmerksom i løpet av dagen, lære å sette pris på det du har og være takknemlig for det, og forstå hvordan det du spiser påvirker hvem du er.

Det er ikke noe langsiktig mål (gå ned i vekt, redusere sannsynligheten for å utvikle diabetes eller hjertesykdom). Prosessen med meditasjon mens du spiser er et mål i seg selv. Hvis du var fokusert mens du spiste, har du allerede oppnådd suksess.

For å oppnå suksess trenger du bare å følge denne veien!