Slik lager du de perfekte gresskarmuffinsene

2024 Forfatter: Malcolm Clapton | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 04:07

Myke, luftige, krydrede gresskarmuffins som smelter i munnen er det du trenger på en høstdag. Det er veldig enkelt å tilberede dem, og resultatet vil glede alle husstandsmedlemmer.

Oppskrift på gresskarmuffins

Ingredienser

• 1¾ kopper mel
• 2 ts bakepulver
• 1 ts kanel
• ½ teskje malt ingefær;
• ¼ teskje muskatnøtt;
• ¼ teskje malt nellik;
• ½ teskje salt;
• 6 ss usaltet smør
• 1⅓ kopper lys brunt sukker
• 2 store egg;
• 1⅓ kopper gresskarpuré
• 1 ts vaniljeekstrakt.

Antall ingredienser er beregnet for 12 muffins.

Forberedelse

I en dyp bolle kombinerer du mel, bakepulver, kanel, ingefær, muskatnøtt, nellik og salt. I en annen kopp bruker du en mikser til å røre smør og sukker til det er smuldrete.

Tilsett egg til smør og sukker, visp blandingen grundig. Tilsett gresskarpuré og vaniljeekstrakt og rør.

Tilsett så de tørre ingrediensene fra den første koppen til gresskarblandingen og pisk forsiktig med en mikser til en jevn masse. Smør en ildfast form med olje eller plasser en muffinsform i hvert hulrom.

Hell deigen i formene slik at den blir omtrent trekvart full.

Stek muffinsene i en ovn forvarmet til 180 ° C i 18-20 minutter, til deigen hever.

Avkjøl retten før servering.

Ferdige muffins kan oppbevares i en lufttett beholder i romtemperatur i 4-5 dager. De kan også fryses. Da vil holdbarheten øke til tre måneder. Bare varm opp frosne muffins i mikrobølgeovnen eller ovnen.

Life hacks for å lage gresskarmuffins

Ikke glem krydderne

Krydder er avgjørende for at muffinsene skal være krydret, smakfulle og smakfulle. Det er bedre å ikke kjøpe ferdige blandinger, men å legge til krydder separat. Dette vil gi muffinsene dine den smaken du ønsker. Vår oppskrift inneholder den optimale mengden krydder.

Forbered gresskarpuréen

Du kan kjøpe potetmos eller lage din egen. For å gjøre dette, hakk gresskaret, kokt til det er mykt, med en gaffel eller med en blender. Hvis du bestemmer deg for å kjøpe potetmos, vær oppmerksom på sammensetningen. Den skal være fri for sukker og eventuelt krydder.

Tilsett pålegg om ønskelig

Til muffins kan du bruke nøtter, rosiner, sjokoladebiter eller til og med kokosflak. Alt avhenger av din fantasi og smakspreferanser.