Så vakkert å kutte og servere frukt

2024 Forfatter: Malcolm Clapton | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 04:07

Lag en eplesvane og en jordbærrose som en ekte utskjæringsmester.

Generelle tips

Når du bestemmer deg for å overraske gjestene med fruktskiver, forbered deg nøye.

1. Kjøp frukt. De skal være friske, jevne, fri for bulker og hudormer. Tenk på egenskapene til frukten: det er bedre å ta harde appelsiner, men kiwien skal være lett å presse med fingrene.
2. Vask frukten grundig. Ikke glem at noen ganger er de dynket i parafin for en blank glans. Vask frukten rett før skjæring under kaldt rennende vann med såpe og børste. En varm dusj skader ikke sitrusfrukter. Etter vask, tørk frukten med et papirhåndkle.
3. Bruk skarpe kniver. Det er mer praktisk å kutte noen frukter med et tynt langt blad, andre med en kutter og andre med en filkniv. Forbered flere instrumenter av forskjellige kaliber. Det er spesielle fruktkniver på AliExpress. For eksempel er det praktisk som det er praktisk å lage hakk på fruktene og kulene fra fruktkjøttet. Hovedsaken er at verktøyet er skarpt. Ellers vil ingenting fungere.
4. Forbered en stor flat tallerken, spyd og servietter for enkel tilgang til den skivede frukten. Tannpirkere kan være nødvendig for noen fruktsammensetninger.
5. Skjær frukten rett før servering. Prøv å fjerne alle frøene fra vannmelonen og melonen; sørg for å fjerne kjernene fra fersken og aprikos. For å unngå at skivene blir svarte på forhånd, dryss over sitronsaft. Den ferdige sammensetningen kan også drysses med pulverisert sukker, kokosnøtt eller revet sjokolade.

Når alt er klart, kan du begynne å lage.

Så vakkert å kutte epler

Fra et enkelt eple kan du lage et ekte kunstverk. For eksempel en grasiøs blomst.

Ta et rødt eller grønt eple. Skjær den i to deler, med avgang fra midten av ca 1 cm. Skjær den mindre halvdelen i skiver 1–2 mm tykke og fest dem med en tannpirker, som vist i videoen. Skjær en ball eller terning ut av andre halvdel av eplet - dette blir et stativ. Stikk en tannpirker med opptredde epleskiver inn i og fordel dem i en sirkel som en vifte. Den resulterende blomsten kan krones med et bær.

Etter samme prinsipp kan du lage en blomst av.

Svaner laget av epler ser enda mer utsøkt ut. Å lage dem er enklere enn det høres ut. To identiske bordkniver vil fungere som assistenter. Skjær eplet i to og fjern frøene. Legg først den ene halvdelen av eplet mellom knivene og skjær en mindre skive av det, som vist i videoen. Gjenta med hver påfølgende skive til bare en liten bit gjenstår.

Gjør så det samme med andre halvdel av eplet. Dette vil gi deg vinger.

Hodet er kuttet fra et annet eple.

Hvor vakkert skiver appelsiner og mandariner

Å jobbe med en appelsin er litt vanskeligere: det kommer mye juice ut. Likevel kan en vakker lotus lages av frukten.

For å gjøre dette, kutt appelsinen i to. På en av halvdelene bruker du et skarpt, tynt blad til å lage langsgående kutt langs linjene til appelsinskivene. Klipp hver sektor slik at du får et spiss kronblad. Skille kjøttet fra skallet på kronbladene. Brett den tilbake og spre blomsten.

En lignende blomst kan lages med jordbær.

Dessuten kan en appelsin gjøres om til en luksuriøs aster. Kutt skallet for å danne kronbladene. Spre dem utover og lag krøllete kutt. Det er viktig at kjernen i appelsinen ikke skiller seg fra skallet.

Det samme kan gjøres med mandariner.

Hvor vakkert oppskåret kiwi

De vakreste blomstene kan også lages av kiwi. For å gjøre dette må du kutte av de avrundede endene av frukten, og deretter lage diagonale kutt ca 2 cm lange over hele overflaten av kiwi.

Du burde ha spisse kronblad som divergerer til en rosett. Massen kan deretter skilles fra skallet og rettes ut, slik tilfellet er med en appelsin.

Hvis det ikke er tid, kan kiwi serveres uten å lage en blomst. Den følgende videoen viser deg hvordan du skjærer en kiwi i to.

Så vakkert å kutte jordbær

Vakre roser vokser fra jordbær i dyktige hender. De er perfekte til både fruktfat og kakepynting.

Det er to måter å lage en jordbærrose på. I det første tilfellet er det nødvendig med store bær. Legg jordbærene på en gaffel og skjær grunne kutt i dem. Beveg deg i en spiral, stikk ut hvert kronblad.

I det andre tilfellet tas et mindre jordbær, og rosen viser seg å være mer voluminøs. Skill stammen på frukten, skjær et lite stykke fra siden for å gjøre det lettere å kutte. Spiral de tynne skivene jordbærene.

For et festlig barnebord kan du lage sommerfugler av jordbær.

Hvor vakkert skivede bananer

Den opprinnelige serveringen av bananer er for det meste dyrerelatert. Derfor er slike komposisjoner ofte laget for barneferier.

Så du kan lage en søt delfin av en banan.

Morsom blekksprut.

Eller ender.

En annen variant av anda er med bær og druer fjærdrakt. Ta en banan, fest et andehode laget av gulrøtter til stilken. Stikk tannpirkere med bær og druer på bananen. Dette blir fjærdrakten til fruktanden.

Og bruker du en pære i stedet for en banan, får du et pinnsvin.

Så vakkert å kutte vannmelon og ananas

For fruktkutt er det bedre å ta en pitted vannmelon (eller fjerne dem maksimalt).

Et av de enkleste og mest praktiske arkiveringsalternativene er demonstrert i følgende video.

En liten vannmelon må kuttes i fire stykker. Skjær av kjøttet av hver og skjær det i tynne skiver. Du kan servere direkte i skallet av vannmelon, og forskyve bitene i et rutemønster.

Det samme kan gjøres med ananas.

Fruktskiver hjemme

Ved å bruke teknikkene beskrevet ovenfor og øve, kan du lage unike fruktsammensetninger.

Og til slutt, noen flere videoopplæringer om hvordan du legger ut fruktfat for inspirasjon.