Hvordan skrelle og kutte ananas: trinnvise instruksjoner med video

2024 Forfatter: Malcolm Clapton | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 04:07

Nå blir det ingen problemer med servering av frukten. Og til og med utklipp vil bli brukt.

Hvordan skrelle ananas

Legg ananasen horisontalt på et skjærebrett. Bruk en stor, skarp kniv til å skjære av toppen og bunnen av frukten.

Legg ananasen og skrell den av.

Øyne kan forbli på frukten. Vær oppmerksom på at de er arrangert i parallelle diagonale rader. Lag kutt langs dem på begge sider og skjær ut øynene.

Hvordan velge en moden ananas →

Hvordan skjære ananas i skiver

Del ananasen i to på langs. Del deretter hver halvdel i to lange deler til.

Skjær de harde kjernene fra de resulterende kvartalene.

Skjær ananaskvarterene i små terninger.

Hvordan dyrke ananas hjemme: trinnvise instruksjoner →

Hvordan skjære ananas i skiver

Hovedoppgaven i dette tilfellet er å forsiktig kvitte seg med den harde kjernen. Skjær først ananasen i skiver av hvilken som helst tykkelse.

Du kan kutte kjernen med en vanlig kniv og rulle den i en sirkel.

Eller med en epleutjerner.

Bonus: hvordan bruke ananasbeskjæring

Øynene og kjernen til frukten trenger ikke å kastes. Lag en søt og aromatisk sirup av dem. Du kan bruke det som du vil: legg til cocktailer, hell over pannekaker og pannekaker, eller erstatt dem med andre siruper i desserter.

Ingredienser

• 170 g ananaskjerner og øyne (omtrent denne mengden gjenstår etter skrelling av en middels frukt);
• 85 g sitron- eller limeskall (pressede biter som er igjen etter tilberedning av en annen rett er ideelle);
• 120 g brunt eller hvitt sukker (brunt sukker vil gjøre sirupen mer smakfull).

Fra den angitte mengden oppnås omtrent 140 g sirup.

Forberedelse

Skjær ananas og sitrusskall i små biter. Legg dem i en keramikk- eller glassbeholder. Tilsett sukker og rør godt.

Pakk beholderen godt inn med matfilm. La stå i romtemperatur i minst 4 timer for å løse opp sukkeret fullstendig. Rør ingrediensene omtrent hver time for å fremskynde prosessen.

Hell den resulterende væsken i en annen beholder gjennom en sil. Bruk en slikkepott eller skje til å trykke på ananas og sitrusfrukter for å trekke ut så mye av sirupen som mulig.

Oppbevar sirupen i en glasskrukke i kjøleskapet i ikke mer enn tre måneder.