Hvordan tilberede eplejuice til vinteren

2024 Forfatter: Malcolm Clapton | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 04:07

En smaksatt drink er lett å lage med en juicepresse eller juicepresse.

Hva du bør vurdere

• Oppskriftene spesifiserer ikke nøyaktig mengde ingredienser. For juice kan du ta så mye frukt og grønnsaker du vil, og tilsette sukker etter smak: for 1 liter juice legger noen 1 spiseskje sand, og noen - og alle 5-6. Det kommer an på hvor sure eplene er. Drikken kan lages uten sukker hvis frukten er søt. Ikke bekymre deg: juicen lagres uten sand.
• Omtrent 1 liter juice kommer ut av 3 kg epler, men det kan være mindre eller mer. Det avhenger av fruktens saftighet.
• En annen varm drikke må helles i steriliserte krukker og rulles sammen. Deretter skal de snus, pakkes inn i noe varmt, avkjøles og oppbevares på et kjølig mørkt sted.
• Disse oppskriftene er laget uten å tilsette vann. Hvis drikken virker for konsentrert, fortynn den bare etter smak før du drikker.

Hvordan tilberede eplejuice til vinteren ved hjelp av en juicer

Hva trenger du

• epler;
• sukker er valgfritt.

Hva annet kan legges til

Bruk andre sesongbaserte frukter som pærer, gulrøtter eller gresskar. Ta dem i like proporsjoner med epler, eller bare litt, hvis du ikke vil sterkt avbryte smaken av hovedingrediensen.

Hvordan lage juice

Skjær eplene i store biter og fjern kjernehuset. Skrell resten av frukten og grønnsakene og del dem i de samme bitene. Før frukten gjennom en juicer.

Hvis det har dannet seg en skummende hette på juicen, fjern den forsiktig. Dette skummet kan brettes til osteduk og klemmes med hendene - dette vil også frigjøre noe av væsken.

For å gjøre drikken klar, sil all saften gjennom flere lag med osteduk. Hvis du liker fruktkjøttet, hopper du over dette trinnet.

Hell saften i en kjele og tilsett sukker om ønskelig. Sett på lav varme og sett til 90–95 ° С. Hvis det ikke er noe termometer, finn ut med øyet: damp vil begynne å strømme ut fra væsken, den er i ferd med å koke, men det er ingen bobler ennå. Fjern saften fra komfyren og hell i glassene.

Hvordan tilberede eplejuice til vinteren ved hjelp av en juicer

Hva trenger du

• epler;
• sukker er valgfritt.

Hva annet kan legges til

For å tilberede en drink i en juicer er druer, plommer og gresskar egnet. Ta dem i like proporsjoner med epler, eller bare litt, hvis du ikke vil sterkt avbryte smaken av hovedingrediensen.

Hvordan lage juice

Skjær eplene i store skiver og fjern kjernehuset. Groper skal fjernes fra plommen, og gresskaret skal skrelles og kuttes i biter. Hvis du bruker druer, trenger du ikke gjøre noe med det.

Fyll mer enn halvparten av den nederste gryten på juiceren med vann, plasser en middels beholder på toppen og en tredje dørslagsbolle på toppen av den.

Legg epler og annen frukt i den siste bollen. Bland dem med sukker om nødvendig. Dekk til og sett over middels varme.

Dypp slangen til juiceren som drikken vil strømme gjennom i den steriliserte krukken. Saften begynner å skille seg ut i løpet av 20-30 minutter og vil helle ut i løpet av 1-2 timer, avhengig av antall og saftighet av epler. Drikken er klar.