Hvordan tilberede kyllingegg riktig?

2024 Forfatter: Malcolm Clapton | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 04:07

Vi vil fortelle deg hvordan du koker hardkokte, bløtkokte og pose egg.

Dette spørsmålet ble sendt av leseren vår. Du stiller også spørsmålet ditt til Lifehacker - hvis det er interessant, vil vi definitivt svare.

Hvordan tilberede kyllingegg riktig?

Vladimir Roy

Hallo! Alt avhenger av hva slags egg du ønsker å få til slutt: hardkokte, bløtkokte eller i pose.

Hvordan tilberede egg

Ta eggene ut av kjøleskapet en time før koking for å varme dem opp til romtemperatur. Før tilberedning, vask dem under rennende vann.

Hvordan lage hardkokte egg

Disse eggene kan brukes til salater og forretter, eller rett og slett spises til frokost.

Det er flere tilberedningsmetoder - her vil vi bare fortelle deg om en av dem, og se etter resten.

1. Legg eggene i en kjele og dekk med kaldt vann slik at nivået blir noen centimeter høyere.
2. Tilsett 1 ss salt.
3. Kok opp og la det småkoke på svak varme i 10 minutter.

Hvordan koke egg i en pose

Slike egg har flytende eggeplommer og tette proteiner. Før matlaging kan du forsiktig punktere skallet fra den matte siden for å unngå sprekker. Men ikke berør beskyttelsesfilmen inni.

Her er en måte å tilberede disse eggene på, og resten finner du.

1. Legg eggene i en kjele og dekk dem med kaldt vann. Væskenivået bør være ca. 2 centimeter høyere.
2. Smak til med salt.
3. Kok opp og reduser varmen. Vannet skal koke litt.
4. Kok i 4-5 minutter, og legg deretter de kokte eggene umiddelbart i isvann i et par minutter for å stoppe kokingen og gjøre rengjøringen enklere.

Hvordan koke bløtkokte egg

I bløtkokte egg er plommene flytende, og proteinene tykner ikke helt. Du kan også forsiktig stikke hull på skallet i den butte enden, bare ikke rør filmen inni.

Det er fem måter å tilberede bløtkokte egg på, her er en av dem:

1. Legg eggene i en kjele og dekk med kaldt vann slik at nivået er 2–3 centimeter høyere enn dem.
2. Smak til med salt.
3. Kok opp på middels høy varme. Slå av komfyren umiddelbart, dekk til pannen og la eggene stå inne i 1¹⁄₂ – 2 minutter.

God appetitt!