10 deilige diettsalater

2024 Forfatter: Malcolm Clapton | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 04:07

Oppskrifter på sunne måltider til fulle måltider med angivelse av kaloriinnhold og BJU.

1. Diett Cæsar

Ingredienser

• 200 g isbergsalat;
• 50 g kyllingbryst;
• 1 egg;
• 30 g hvitt brød;
• 1 fedd hvitløk;
• 15 g ost 15% fett;
• 1 ts olivenolje

Forberedelse

Skjær brystet i biter, stek i tørr panne til det er møre. Kok og hakk et egg, riv ost, hakk hvitløk. Skjær brødet i små terninger og stek i panne eller stek i ovnen til det er sprøtt. Riv salatbladene i små biter med hendene. Bland alle ingrediensene i en bolle, smak til med olivenolje.

Per porsjon: 304 kalorier, 25 g protein, 13 g fett, 21 g karbohydrater.

2. Salat med pasta og laks

Ingredienser

• 30 g liten pasta;
• 50 g laks;
• 6 cherrytomater;
• 100 g frisk;
• 10 gram pesto.

Forberedelse

Pakk laksefileten inn i folie og stek i ovnen på 180 grader i ca 10 minutter. Kok pastaen til den er al dente. Skjær tomatene i kvarte. Vask Frisse. Bland ingrediensene i en bolle og smak til med pesto. Denne salaten kan spises varm.

Per porsjon: 267 kcal, 19 g protein, 9 g fett, 28 g karbohydrater.

3. Salat med biff og bakt aubergine

Ingredienser

• 60 g kokt biff;
• 1 liten aubergine;
• 2 tomater;
• 80 g reddik;
• 150 g romano;
• ¼ rødløk;
• 1 ts olivenolje

Forberedelse:

Skjær biffen i biter. Pakk auberginen og 1 tomat inn i folie og stek i ovn forvarmet til 200 grader i henholdsvis 25 minutter og 15 minutter. Skjær løken i halve ringer, reddiken i halvsirkler, auberginen og begge tomatene i skiver. Bland alle ingrediensene og smak til med olivenolje. Denne salaten kan spises både varm og kald.

Per porsjon: 292 kcal, 20 g protein, 15 g fett, 22 g karbohydrater.

4. Kikertsalat

Ingredienser

• 30 g kikerter;
• 60 g bønner på boks;
• ¼ avokado;
• 1 stor tomat;
• 100 g spinat;
• 1 ts vegetabilsk olje.

Forberedelse

Bløtlegg kikertene i 8-12 timer, og kok deretter til de er møre. Skjær avokado og tomat i skiver. Stek spinaten i en panne med en spiseskje vann og avkjøl. Bland alle ingrediensene, fyll med olje.

Per porsjon: 316 kalorier, 15 g protein, 13 g fett, 39 g karbohydrater.

5. Salat med kylling og mandariner

Ingredienser

• 70 g kyllingbryst;
• 6 cherrytomater;
• 1 agurk;
• 10 g varm pepper;
• 100 g spinat;
• 40 g hermetiske mandariner;
• 10 g ost 15% fett;
• 1 ts olivenolje

Forberedelse

Skjær brystfileten og stek i tørr stekepanne. Skjær paprikaen i halve ringer, agurken i skiver, skjær tomatene i kvarte. Tilsett spinat, mandarin, revet ost og dekk med smør.

Per porsjon: 232 kcal, 24 g protein, 8 g fett, 21 g karbohydrater.

6. Salat med champignon

Ingredienser

• 60 g champignon;
• 6 cherrytomater;
• 1 agurk;
• 70 g Romano;
• 2 egg;
• 1 ts olivenolje

Forberedelse

Kok og hakk eggene. Vask den rå soppen grundig og skjær den i skiver. Hakk tomater og agurk. Tilsett romano og olje.

Per porsjon: 276 kcal, 18 g protein, 15 g fett, 20 g karbohydrater.

7. Kalkun og sellerisalat

Ingredienser

• 80 g kalkun;
• 2 stilker selleri;
• 10 g valnøtter;
• ½ gulrøtter;
• 1 agurk;
• 100 g romano;
• 1 ts olivenolje

Forberedelse

Skjær kalkunen i rektangulære biter og stek i en tørr stekepanne. Kutt selleri, nøtter og agurk i biter, riv gulrøttene. Tilsett romano og smak til med olje.

Per porsjon: 255 kalorier, 18 g protein, 12 g fett, 20 g karbohydrater.

8. Salat med bokhvete og parmesan

Ingredienser

• 30 g bokhvete;
• 15 g parmesan;
• 100 g spinat;
• 30 g purre;
• 100 g isbergsalat;
• 20 gram gresk yoghurt.

Forberedelse

Hell bokhvete med kokende vann med en hastighet på 1 del frokostblanding til 2 deler vann og la stå i 6-8 timer. Hakk løken, riv parmesanen, og riv salatbladene i biter med hendene. Bland alle ingrediensene, smak til med yoghurt.

Per porsjon: 232 kcal, 15 g protein, 6 g fett, 33 g karbohydrater.

9. Salat med bakt rødbeter

Ingredienser

• 1 liten rødbete;
• 100 g romano;
• 8 cherrytomater;
• 30 g fetaost;
• 10 g cashewnøtter;
• 1 ts olivenolje

Forberedelse

Vask rødbetene, pakk inn i folie og stek i ovn forvarmet til 180 grader i ca 40 minutter. Avkjøl deretter og skjær i store terninger. Hakk kirsebær, hakk cashewnøtter. Bland alle ingrediensene og fyll på med olje.

Per porsjon: 297 kcal, 11 g protein, 17 g fett, 30 g karbohydrater.

10. Bulgursalat

Ingredienser

• 100 g kokt bulgur;
• 70 g salatblader;
• 1 stor agurk;
• 20 g granateplefrø;
• 1 paprika;
• 20 gram gresk yoghurt.

Forberedelse

Riv salatbladene med hendene, skjær agurk og pepper i store biter, bland i en bolle. Tilsett kokt bulgur, granateplefrø, smak til med gresk yoghurt.

Per porsjon: 168 kcal, 8 g protein, 1,6 g fett, 35 g karbohydrater.