10 fryktelig deilige Halloween-retter

2024 Forfatter: Malcolm Clapton | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 04:07

Bananspøkelser, eplekjever, tomatsuppe med øyne, søte zombiefingre og mer.

1. Bananspøkelser i sjokolade

Ingredienser

• 200 g hvit sjokolade;
• 4 modne bananer;
• 70 g kokosflak;
• en håndfull sjokoladedråper.

Forberedelse

Smelt sjokoladen i mikrobølgeovn eller vannbad. Skrell bananene, del dem i to og stikk ispinner i tre i dem.

Bruk en kokebørste og trekk bananene med sjokolade. Dryss dem med kokos og legg på en bakepapirkledd stekeplate.

Bruk sjokoladedråpene til å lage munnene, øynene og øyenbrynene til spøkelsene. Sett bakeplaten i fryseren i minst 4 timer.

10 bananpaier med sjokolade, karamell, smørkrem med mer →

2. Utstoppede Goblin Eyes

Ingredienser

• 12 egg;
• rød matfarge;
• 170 g majones;
• 1 ss sennep
• salt etter smak;
• malt svart pepper - etter smak;
• 12 oliven fylt med pepper.

Forberedelse

Legg eggene i et enkelt lag i en vid kjele og dekk dem helt med vann. Legg lokk på kjelen og kok opp vannet på høy varme. Fjern fra varmen og la eggene ligge i vannet i 15 minutter. Legg dem så i isvann og avkjøl helt.

Hell varmt vann i en annen kjele. Tilsett fargestoff for å gjøre væsken mørkerød. Knus forsiktig skallet rundt hele omkretsen, men ikke fjern det. Legg eggene i en kjele slik at det fargede vannet dekker dem helt. La det virke i 30 minutter.

Skal eggene. "Ver" vil vises på dem. Skjær eggene i to og fjern plommene. Bland sammen eggeplommene, majonesen, sennep, salt og pepper til en jevn masse.

Anrett de halverte eggene på et serveringsfat. For å holde dem jevne, kutt av noe av proteinet i bunnen. Fyll eggene med den tilberedte blandingen.

Skjær olivenene i to på tvers og legg i midten av fyllet.

12 enkle snacks som vil hjelpe i enhver situasjon →

3. Gresskarhoder med kremfyll

Ingredienser

• 140 g smør;
• 175 g mel + litt til kjevling;
• 100 g + 1 teskje melis;
• 1 appelsin;
• 100 g mascarpone;
• 25 g mørk sjokolade.

Forberedelse

Gni inn det mykede smøret med en slikkepott. Tilsett mel, 50 g melis og finrevet appelsinskall og elt til en homogen deig. Form en ball av den, pakk inn i plastfolie og avkjøl i en time.

Mel arbeidsflaten og kjevle ut deigen til et lag ca 3 mm tykt. Skjær ut et jevnt antall runde stykker og legg på en bakeplate.

Av resten av deigen lager du gresskarstilker og fester dem til halvparten av emnene. Klipp ut øynene, nesene og munnen på de samme informasjonskapslene. Bruk en kniv til å lage dype striper, som på overflaten av et gresskar. Hvis de ikke er dype nok, kan de forsvinne under stekingen.

Sett bakeplaten i en ovn forvarmet til 160 ° C i 15 minutter - kakene skal bli gylne. Avkjøl deretter helt. Hvis dette ikke gjøres, kan fyllingen lekke.

Kombiner mascarpone, en teskje melis og smeltet sjokolade. Bland separat 50 g melis og 1-2 ss appelsinjuice til en jevn masse.

Pensle halvparten av kjeksene med kremet sjokoladefyll og dekk med gresskarbitene. Dekk med appelsinglasur og server. Det er bedre å spise informasjonskapsler med en gang slik at de ikke blir mykne.

30 oppskrifter på deilige småkaker med sjokolade, kokos, nøtter og mer →

4. Zombiefingre

Ingredienser

• 250 g dadler;
• 100 g mørk sjokolade;
• 3 ss peanøttsmør
• 3 ss havregryn;
• en håndfull mandelblader.

Forberedelse

Ha dadler, hakket sjokolade, peanøttsmør og havregryn i en blender og hakk. Form den søte massen til fingre og legg på en bakepapirkledd stekeplate.

Lag negler av mandelblader. Sett bakeplaten i kjøleskapet i minst en time.

10 oppskrifter på energikuler som er sunnere og bedre enn godteri →

5. Pepperhoder fylt med spaghetti med kjøtt

Ingredienser

• 250 g spaghetti;
• salt etter smak;
• 1 løk;
• 1 fedd hvitløk;
• 2 ss vegetabilsk olje;
• 200-250 g kjøttdeig;
• malt svart pepper - etter smak;
• 8 ss tomatpuré;
• 4 store paprika.

Forberedelse

Kok spaghetti i saltet vann etter anvisning på pakken. Hakk løk og hvitløk og ha dem i en stekepanne med varm olje. Tilsett kjøttdeigen og stek, rør av og til, til den er nesten gjennomstekt.

Tilsett salt, pepper og tomatpuré i kjøttdeigen og la det småkoke til det er mørt. Ha spaghettien i en gryte, rør og stek i et par minutter.

Skjær av toppen av paprikaen og fjern frøene. Bruk en kniv til å skjære ut øyne og munn. Fyll spaghetti og kjøttpaprika og dekk med de kuttede toppene.

Paprikaene kan serveres umiddelbart eller først stekes ved 180 ° C i 10-15 minutter.

Hvordan lage fylt paprika i henhold til den klassiske oppskriften →

6. Tomatkremsuppe med øyne

Ingredienser

• 2 ss smør;
• 1 løk;
• 3 fedd hvitløk;
• 120 ml tørr hvitvin;
• 1½ kg hakkede tomater i sin egen juice;
• 950 ml kyllingbuljong;
• 3 kvister oregano eller merian;
• 60 ml melk;
• 60 ml fettfri krem;
• salt etter smak;
• malt svart pepper - etter smak;
• 20-30 små mozzarellakuler;
• 10-15 oliven fylt med pepper.

Forberedelse

I en kjele smelter du smøret på middels varme og freser hakket løk og hvitløk. Hell i vinen og kok i 1-2 minutter, til nesten all væsken er fordampet. Tilsett tomater, buljong, oregano eller meriankvister og kok opp.

Reduser varmen og la det småkoke i ca 45 minutter til suppen tykner. Fjern urtene fra den og puré med en blender til den er jevn. Mens du rører, hell i melk og fløte. Smak til med salt og pepper.

Lag en brønn i hver mozzarellaskje. Del olivenene i to og legg dem i osten. Hell suppen i boller og legg noen oste-"øyne" i hver.

Den klassiske oppskriften på gazpacho - en forfriskende suppe laget av enkle ingredienser →

7. Heksekvaster

Ingredienser

• 5 skiver bearbeidet ost;
• 10 salte sugerør;
• 10 gressløk fjær.

Forberedelse

Skjær osteskivene i to. Lag tverrsnitt på hver av dem opp til omtrent halvparten. Pakk hver del på kanten av sugerøret og surr med en løkfjær.

9 oppskrifter på enkle og solide osteretter →

8. Eplekjever

Ingredienser

• 1 eple;
• noen spiseskjeer peanøttsmør;
• 100-150 g mini marshmallows.

Forberedelse

Skjær eplet i jevne tynne skiver og fjern kjernehuset. Fordel peanøttsmør over alle kiler på den ene siden. Legg marshmallows på halvparten av dem og dekk med resten av skivene.

15 oppskrifter på bakte epler med nøtter, karamell, ost og mer →

9. Mumier fra marengs

Ingredienser

• 2 eggehviter;
• ½ teskje sitronsaft;
• 125 g melis;
• 1 ts vaniljeekstrakt eller en klype vanillin
• litt svart gel konditorfarge, sorte sesamfrø eller smeltet mørk sjokolade.

Forberedelse

Pisk eggehvitene i romtemperatur med mikser på lav hastighet til de er luftige. Tilsett sitronsaft og fortsett å vispe på middels hastighet. Tilsett melis gradvis.

Pisk i noen minutter til, til blandingen er jevn og tykk nok til å forbli på plass når den snus. Tilsett vanilje og rør.

Ha proteinmassen over i en kokepose. Kle en stekeplate med bakepapir. Form små mumier på den, før posen i sikksakk-mote. Sett øynene på dem med fargestoff, sesamfrø eller sjokolade.

Sett bakeplaten i en ovn forvarmet til 95 ° C i 40-60 minutter. Slå av ovnen, åpne døren litt og la marengsen avkjøles helt.

3 måter å lage deilige marengs hjemme →

10. Blomkålhjerne

Ingredienser

• 1 blomkålhode;
• 60 ml olivenolje;
• 1½ ts hakket salvie
• 1½ ts salt
• ½ teskje malt rød pepper;
• litt parmesan;
• noen spiseskjeer tomatsaus.

Forberedelse

I midten av kålen, lag et langsgående kutt for å simulere hjernehalvdelene. Legg kålhodet på en stekeplate, pensle med olje, dryss salvie, salt og pepper. Du kan bruke andre krydder for å passe din smak.

Pakk kålen inn i folie og stek ved 230 °C i 45-50 minutter til den er mør. Fjern folien, dryss hodet med revet parmesan og sett i ovnen i noen minutter til. Ha kålen over på et serveringsfat og topp med tomatsausen.

Slik lager du blomkål: 10 gode oppskrifter →