Innholdsfortegnelse:
2024 Forfatter: Malcolm Clapton | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 04:07
Mange av oss er vant til å forvarme ovnen på forhånd hver gang vi bruker den. Det tar tid og strøm. Men i noen tilfeller kan unødvendig avfall unngås. Alt avhenger av hva slags mat du skal lage.
I mange oppskrifter tar instruksjonen om å forvarme ovnen til en viss temperatur første linje. Vi gjør dette ofte automatisk, uten engang å tenke på behovet for denne prosedyren. Noen forstår ikke i det hele tatt hva som er forskjellen mellom begrepene «varm opp» og «varm opp på forhånd». Andre uttrykker bekymring for miljøet og mener det ikke er verdt å kaste bort strøm. Og som du vet, bruker ovnen hennes virkelig mye.
Så er det behov for å slå på ovnen på full effekt når det fortsatt ikke er noe i den?
Kommer an på hva du skal lage mat.
Når du skal forvarme ovnen på forhånd
Ta brød, for eksempel. Varmen ovnen varmes opp til hjelper gjæren å heve deigen så høyt som mulig før brødet tar sin endelige form. Setter du deigen i en kald ovn, blir brødet flatt, tørt og vanskelig å tygge.
Det samme gjelder tilberedning av melprodukter fra forskjellige typer deig, som tilsettes natron og/eller bakepulver (for eksempel muffins eller kjeks) for prakt. For at natron og bakepulver skal fungere skikkelig, må du også raskt plassere deigen i et temperaturkontrollert miljø.
Det samme prinsippet fungerer ved tilberedning av all mat med kompleks form, som under noen forhold kan falle fra hverandre, for eksempel sufflé, marengs eller myke kjeks. Bruk den også når du har med paideig å gjøre. I dette tilfellet må melet få en viss struktur før alt smøret smelter, og dette krever også varme. Kort sagt, hvis det brukes mel eller egg i det du lager, så må ovnen forvarmes.
Når maten kan settes i en kald ovn
Hvis matlaging ikke er favoritthobbyen din, og du egentlig ikke liker å bry deg, vil du neppe bli tiltrukket av behovet for å forvarme ovnen for baking. Ikke bekymre deg: i mange tilfeller er dette ikke nødvendig i det hele tatt.
Steker, lasagne og mange andre deilige retter trenger ikke være frodige. De må bare holdes varme en stund til de er ferdigstekt. Det samme gjelder for alle oppskrifter der ingrediensene skal infuseres og mettes med hverandre.
På samme måte kan du lage deilige makaroni og ost. Bare sett dem i ovnen, slå den på og kom tilbake etter en viss tid. Bakte epler? Ikke vent til ovnen blir varm. Legg dem gjerne inni og stek til de er møre.
Dette er ikke alltid angitt i oppskrifter, men det er best å stole på øynene og nesen for slike kontroversielle spørsmål. Lukter retten godt? Er den gyllenbrun? Voila, det er gjort. Og du brukte ikke et eneste minutt på å forvarme ovnen!
Anbefalt:
Hvorfor trenger jeg Fn-tasten og hvordan bruker jeg den
Fn-tasten endrer funksjonen til standardknappene og lar deg utføre flere handlinger ved å bruke dem. Å jobbe ved datamaskinen vil bli enda mer praktisk
Bør jeg veksle mellom våt- og tørrfôr når jeg mater katten min?
Dette kan være nyttig, men det er nyanser - veterinæren fortalte om dem. Dette spørsmålet ble sendt av leseren vår. Du stiller også spørsmålet ditt til Lifehacker - hvis det er interessant, vil vi definitivt svare. Bør jeg veksle mellom våt- og tørrfôr når jeg mater katten min?
Hvordan sorterer jeg klærne mine riktig før jeg legger dem i vaskemaskinen?
Du spurte, vi svarer. Hvordan sorterer jeg klærne mine riktig før jeg legger dem i vaskemaskinen? Jyrgalbekov Elmurza Hvis du har mange ting som må vaskes, er det veldig viktig å sortere dem for ikke å ødelegge noe. Her er fem kriterier å fokusere på.
Hvorfor har jeg vondt i ryggen og hva skal jeg gjøre med det
I de fleste tilfeller er ryggsmerter ikke farlig. Men det er symptomer som ikke kan ignoreres. Med dem må du ringe en ambulanse eller gå til legen
"Jeg visste ikke hvorfor jeg skulle våkne." Personlig historie om livet med depresjon
Når en person er deprimert, kan de se og oppføre seg ganske normalt. Men det betyr ikke at han ikke trenger hjelp