10 alternative matvarer for et sunt kosthold og raskt vekttap

2024 Forfatter: Malcolm Clapton | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 04:07

Introduser dem i kostholdet i det minste med jevne mellomrom, og hyggelige endringer vil ikke la vente på seg.

1. Hvit ris → Quinoa

100 gram quinoa inneholder 4,4 gram rent protein – mer enn noe annet korn. Til sammenligning: i samme mengde risprotein er det bare 2,4 g. Også i denne søramerikanske frokostblandingen er det alle ni aminosyrer som er nødvendige for kroppen. Quinoa er også rik på fosfor (tre ganger mer enn ris), jern (dobbelt så mye som hvete), kalsium, sink og fiber.

Ris er høy i karbohydrater, men det er litt færre kalorier per porsjon. Men quinoa behandles mer effektivt av kroppen, og gir drivstoff fra rent protein til hele kroppen. I tillegg har det gunstige effekter på magehelsen. Derfor, i tvisten med ris og med mange andre korn, vinner quinoa.

2. Hvitt brød → Lavash

Havre- og speltbrød, samt produkter laget av spiret hel- eller rugkorn, er det mest nyttige. Saken er at de er minimalt behandlet og beholder den største mengden vitaminer og næringsstoffer. Men slikt brød er veldig vanskelig å finne i hyllene i vanlige butikker, og det vil ikke være billig.

Derfor, i stedet for oppskåret hvitt brød, velg tynne, gjærfrie pitabrød til smørbrødene dine: det har færre kalorier og mindre fett. I tillegg inneholder pitabrød også jern og kalsium. Sammenlignet med det har hvitt brød nesten ingen næringsverdi.

3. Potetmos → Blomkålpuré

Å erstatte poteter med blomkål er verdt det av en rekke åpenbare grunner. For det første inneholder den vitaminer og mineraler som C, K, B1, B6, kalium, natrium, fiber, folsyre. For det andre fungerer blomkål som en kilde til antioksidanter og bidrar til å styrke immunforsvaret. Høydepunktet for helsefordelene er det svært lave kaloriinnholdet sammenlignet med potetmos.

4. Hvetemelkaker → Maismelkaker

En maistortilla på 100 gram inneholder kun 218 kcal og 2,85 g fett, mens et lignende produkt laget av hvetemel inneholder 306 kcal og 7,99 g fett. Forskjellen er åpenbar!

For ikke å nevne, mais kaker er sunnere for fordøyelsessystemet, hjernen og hjertet fordi de er en god kilde til magnesium Magnesium i mennesket: implikasjoner for helse og sykdom, Magnesium i mennesket: implikasjoner for helse og sykdom. Mais og maisprodukter hjelper også forbruket av nøtter, mais og popcorn og forekomsten av divertikkelsykdom i forebygging av kronisk tarmsykdom.

5. Rømme → gresk yoghurt

Fettfattig gresk yoghurt har en delikat, mild smak. I konsistensen er den litt tykkere enn rømme, og kan være en utmerket erstatning for den, siden den har lavt kaloriinnhold. I tillegg er gresk yoghurt gunstig for mental helse, styrker bein og hjelper deg å gå ned i vekt.

6. Juice → Fruktvann

Fruktjuice (selv om de er ferskpresset og laget i henhold til alle teknologier) er faktisk ikke så sunt. Faktum er at de oftest inneholder sukker og søt sirup, som provoserer kroppen vår til å produsere og lagre overflødig fett.

Velg derfor vann med frisk frukt i stedet for juice. Mos bær og frukt i et glass, dekk til med vann og la stå i kjøleskapet i 10 minutter. Den resulterende drikken vil hjelpe deg med å unngå ekstra kalorier, og den vil også ha en gunstig effekt på tannhelsen.

7. Majones → Avokadopuré

Liker du diverse snacks med sauser? Tenk så på: 100 g majones inneholder 714 kcal, mye mettet fett og ca. 679 mg natrium. Og i samme mengde avokadomasse - bare 103 kcal, og natrium og ikke mer enn 10 mg i det hele tatt. Når det er sagt, er helsefordelene fantastiske: den leder listen over antialdringsmat fordi den inneholder sunt vegetabilsk fett og vitamin E.

Avokado inneholder også glutation, en kraftig antioksidant som bidrar til å mette kroppen med oksygen og kalium, som holder huden og blodårene i god stand. Ikke overraskende anser noen guacamole, den purerte fruktkjøttet av en avokado, for å være en supermat.

8. Pommes frites → Søtbakte poteter

Pommes frites er skadelig av objektive grunner: de inneholder mye mettet fett og karbohydrater, som ikke tilfører kroppen noe godt. En annen ting er søtpotet, eller søtpotet. Den inneholder en heftig porsjon vitaminer og næringsstoffer som er så gunstige for kroppen: A, C, protein og fiber.

I tillegg er søtpoteter lettere å fordøye enn de vanlige potetene, som inneholder glykoalkaloider, som er skadelige i store mengder. Så neste gang du har lyst til å ta deg en bit pommes frites, bak heller en søtpotet i ovnen.

9. Tomatketchup → Friske hakkede tomater

Det ser ut til, hva er galt med tomatketchup - er det ikke bare tomater? Men nei. De inneholder ofte store mengder sukker og noen ganger andre obskure ingredienser som definitivt ikke er nødvendig for de som prøver å opprettholde et sunt kosthold.

Så velg ferske, terninger eller strimlede tomater. På den måten vet du i hvert fall nøyaktig hva du putter i munnen. Og du får absolutt ikke de utallige sukkerene du ikke trenger som bare stimulerer kroppen din til å produsere og lagre fett. Og tomater er også nyttige, for hud, hjerte, mage, forebygging av tarm-, prostata- og lungekreft.

10. Pasta → Fullkornspasta

Kaloriinnholdet i disse produktene er nesten det samme. Men inntak av store mengder pasta – en mat med mye karbohydrater – øker risikoen for hjerte- og karsykdommer. På den annen side kan fullkornspasta redusere det.

Å spise fullkornsmelnudler, spaghetti eller horn kan hjelpe deg med å få i deg flere næringsstoffer, få mindre vekt og unngå systemisk betennelse.