Gjør leveringstjenester for sunn mat hjelper deg å gå ned i vekt: personlig erfaring

2024 Forfatter: Malcolm Clapton | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 04:07

Alexandra Tachalova testet fire leveringstjenester for sunn mat og sier hva hun likte, hva hun ikke gjorde, og om hun klarte å nå hovedmålet sitt - å gå ned i vekt.

Matvaner er etablert fra barndommen. Hvis du ble matet og lært å overspise i ung alder, er det ikke en lett oppgave å begynne å spise riktig. Det er bra at det nå er mange tjenester for levering av ferdiglaget sunn mat på markedet. I denne artikkelen vil jeg fortelle deg hvordan jeg klarte å gå ned i vekt med deres hjelp, og sammenligne forskjellige ernæringsprogrammer.

Som barn var jeg et fullt barn, så i en alder av 18 sluttet jeg å spise fet, søt og stivelsesrik mat og gikk lett ned i vekt opp til 50 kg. Men så i en alder av 27, på grunn av en stillesittende livsstil og hyppige forretningsreiser, gikk jeg opp i vekt, og på slutten av fjoråret viste vekten meg 56 kg. Da skjønte jeg at jeg trengte å endre noe, for eksempel velge et passende kraftsystem og følge det strengt. Jeg hadde ikke tid og mulighet til å lage sunn mat, så jeg gikk for å se etter firmaer som leverer ferdig sunn mat.

Jeg testet fire helsekostleveringstjenester i St. Petersburg og Moskva. Programmene i dem er designet for fem måltider: frokost, andre frokost, lunsj, ettermiddagste, middag og andre middag.

La oss nå se nærmere på hver tjeneste separat: hva vi likte, hva vi ikke likte og hvorfor.

Eat2Fit

• Hvor fungerer det: St. Petersburg.
• Nettstedet: eat2fit.ru.

Jeg lærte om denne tjenesten i 2015, da den var uanstendig dyr: en prøvedag kostet 4500 rubler. Jeg hadde veldig lyst til å prøve det, men mat til prisen av en flyvinge passet ikke inn i budsjettet.

I 2017 ga jeg Eat2Fit en ny sjanse. På den tiden reviderte tjenesten kostnadene for langsiktige matprogrammer. Et ekstra argument for å velge i hans favør var det faktum at alle programmene er utviklet av profesjonelle ernæringsfysiologer.

Jeg bestemte meg for en prøvedag og fotograferte det de brakte meg.

Hva vi likte:

1. Deilig andre frokost: ostemasse tartelett med hasselnøtter og rosiner.

2. Biff stroganoff med couscous var også flott.

3. Torsk med asparges og napoli saus var veldig mør og saftig.

4. I Eat2Fit var te, tyggegummi, våtservietter og flaskevann inkludert i hver servering. Andre tjenester tilbød enten ikke en slik bonus, eller ba om tilleggsavgift for det.

Hva likte ikke:

1. Frokostgrøten så ut som et smakløst stoff. Og i vårruller med cottage cheese og eple fant jeg praktisk talt ikke cottage cheese. Derav spørsmålet: hvor er proteinkilden min, som er nødvendig for at jeg ikke mister muskler når jeg går ned i vekt?

2. Frisk frukt ble brakt til ettermiddagsmaten. Dette er veldig tøft, fordi appetitten øker fra termisk ubearbeidet frukt.

3. Sur fruktdrikk ventet på meg til lunsj, som jeg helte i vasken. Likevel var det verdt å tilsette i det minste litt sukker.

Generelt likte jeg maten, men jeg bestemte meg for å teste andre tjenester for å sammenligne og finne den beste.

Smart mat

• Hvor fungerer det: St. Petersburg, Moskva, er det filialer i andre store byer.
• Nettstedet: smart-food.su.

En leveringstjeneste for sunn mat opprinnelig fra Jekaterinburg. Selskapet er i utgangspunktet et IT-prosjekt og har ingenting med ernæring, sunn livsstil og medisinsk tilnærming til ernæring å gjøre. Da hun begynte å jobbe i St. Petersburg, bestemte jeg meg umiddelbart for å prøve. Til å begynne med tok jeg ikke en korreksjon, men den vanlige daglige ernæringen for å teste forskjellige programmer.

De tok med en omelett med ost og tomater til frokost. Når det gjelder stivhet, var den mer som en såle enn en omelett – det tok lang tid å sage den med en kniv.

Til lunsj var det en uspiselig granola med fryktelig syrlig yoghurt.

Til lunsj ble det foreslått å smake på en salat med bakte rødbeter, løk og fetaost, for den andre - ål med teriyakisaus, og en siderett var stuet ris med grønnsaker. Det første kurset var tykk gulrotsuppe med ricotta. Jeg likte ål og suppe, men risen viste seg å være ganske tørr, salaten var ganske middelmådig.

En deilig og mettende fruktsmoothie med ricottaost ventet på meg til en ettermiddagsmatbit.

Kveldsmaten virket merkelig. En salat med bresaola, pære og granateple er slett ikke et lett måltid. I tillegg er tørket kjøtt et vanskelig produkt å fordøye. Men totalt sett likte jeg salaten.

Eat4Health

• Hvor fungerer det: St. Petersburg - Moskva.
• Nettstedet: eat4health.ru.

Selskapet dukket opp relativt nylig på St. Petersburg-markedet. På siden foreslår hun å legge igjen kontakter for kommunikasjon med en ernæringsfysiolog slik at han kan hjelpe til med å beregne kaloriinnholdet. Men det er ingen informasjon om hvem deres ernæringsfysiolog og hvilken utdannelse han har, noe som reiser tvil. Vi må imidlertid gi honnør: I menyen, som ble brakt sammen med den daglige rasjonen, var det et BJU-oppsett.

Generelt minnet Eat4Health om gjennomsnittlig kvalitetsrestaurantmat, hvor du ikke vil bli matet med kamskjell-fryd eller molekylær mat, men serveringen vil være velsmakende og stor. Og dette fanger alltid hjertet mitt!

Hva vi likte:

1. Det er mye mat, men det viktigste er at det ikke bare er spiselig, men virkelig deilig.

2. Ostekakene var deilige. Selvfølgelig ikke diett, men det samme som i barndommen!

3. Udon med reker var bare en bombe. Alt jeg elsker: mer pasta, sjømat, mye olje. Mmm!

4. Pannekakene med sjokolade ble veldig gode, om enn litt gummiaktige.

Hva likte ikke:

1. Fersk grøt til frokost. Jeg forbedret smaken ved å tilsette syltetøy fra kjøleskapet.

2. Kalkunen var tørr, bare ketchup reddet den.

Som et resultat er det en veldig spiselig mat, som mest sannsynlig har lite å gjøre med sunt kosthold fra en ernæringsfysiologs synspunkt. Den passer for de som er lei av å spise frossen og dumplings og har råd til å bruke ca 60-70 tusen i måneden på mat.

Del

• Hvor fungerer det: St. Petersburg.
• Nettstedet: myportion.ru.

Jeg bestemte meg for å starte med forretningslunsjer og supplerte dem med frokoster. Som jeg fant ut senere, er dette formatet designet for 2000 kcal per dag, noe som var i strid med målet mitt om å gå ned i vekt. I tillegg spiste jeg denne maten bare på hverdager, og i helgene dro jeg på restauranter og begrenset meg ikke.

Etter et par uker skjønte jeg at det var ineffektivt, og gikk over til et fullverdig kosthold. Den første uken spiste jeg i henhold til et program designet for 1600 kcal per dag, en uke senere - for 1400 kcal, og en uke senere begynte jeg å innta 1200 kcal.

Matutgiftene per måned økte til 80 000 rubler (nå 100 000), men jeg sluttet å gå på restauranter, hvor jeg la igjen en betydelig del av budsjettet mitt.

Så hva spiste jeg?

Til frokost, oftest grøt. Noen ganger var det flerkorns pannekaker eller pannekaker med ostemassefyll. Dessuten ble det alltid servert noe proteinholdig med grøt, for eksempel retter fra egg eller cottage cheese. Det var alltid friskt.

Det er alltid dessert til lunsj. Baking skjer flere ganger i måneden, og hver gang ser jeg virkelig frem til det.

Det er alltid tre retter til lunsj: salat, suppe, andre og drikke (fruktdrikk eller kompott). Av alt jeg spiste likte jeg best pastaen og risottoen med sjømat, samt kylling og kalkun sous vide - veldig saftig og smakfull.

For en ettermiddagsmat venter noe lett fra frukt og cottage cheese på deg, noen ganger tar de med yoghurtdesserter eller bare yoghurt.

Middagen består vanligvis av fisk og kokte grønnsaker. Noen ganger er det kalve- eller viltkjøttboller.

Den andre middagen er kefir, fermentert bakt melk eller yoghurt.

Hva likte ikke:

1. Omeletter med ferske grønnsaker.
2. Jeg har aldri likt sellerisalater.
3. Kjøtt- eller fiskelasagne. De som har spist ekte lasagne bolognese i Italia vil definitivt ikke like dette kostholdsalternativet.
4. Noen yoghurtbaserte desserter er veldig kjedelige, og du vil ha noe annet.

Etter å ha byttet til regimet på 1200 kcal per dag, la jeg ikke merke til noen spesielle endringer og resultater, selv om jeg ærlig spiste bare "Portion". Så gjorde jeg en avtale med ernæringsfysiologen for denne tjenesten. Hun roste meg for øvrig for den myke overgangen til redusert kaloriinnhold. For med denne tilnærmingen følte ikke kroppen min stresset med å redusere kalorier, noe som betyr at den ikke motarbeidet prosessen med å gå ned i vekt.

Ved avtalen med en ernæringsfysiolog lærte jeg mange andre interessante og ikke-åpenbare punkter:

1. Det bør være et intervall på 2, 5–3 timer mellom måltidene. Og jeg tok en lang pause (5 timer) mellom ettermiddagste og middag, fordi jeg ikke kunne spise middag tidligere på grunn av jobb.
2. Rekkefølgen på måltidene er viktig. Jeg kunne spist det deiligste på begynnelsen av dagen, for eksempel ettermiddagsmat, eller byttet lunsj og middag på steder, og scoret for en salat, men dette lar seg ikke gjøre, selv om man holder grensen på 1200 kcal pr. dag. Det daglige kostholdet er tenkt ut på en slik måte at det utløser fettforbrenningsprosesser i kroppen akkurat i den kombinasjonen den er sammensatt.
3. Hvis du ønsker å spise på forhånd, så drikk vann først, og hvis det ikke hjelper, gå på jakt etter sunn mat.

Å konsultere en ernæringsfysiolog og følge riktig kosthold ga resultater: Jeg gikk ned 3 kg på to måneder og gikk inn i skolejeans.

Men utenom det går jeg også inn på hestesport tre ganger i uken. Dette er ikke crossfit eller kondisjonstrening, så la oss konvensjonelt vurdere hestesport som litt fysisk aktivitet, som også spilte en rolle.

I den tørre resten

Hvis du ønsker å forbedre helsen din eller gå ned i vekt på grunn av riktig ernæring, velg tjenester, menyen som er utviklet av en profesjonell ernæringsfysiolog. Da vil du ikke bekymre deg for kaloriinnholdet og balansen mellom proteiner, fett og karbohydrater, og du vil kunne konsultere en ernæringsfysiolog som vil velge det optimale kostholdet for deg.

Vær oppmerksom på pakking og levering av mat: Hvis den bringes inn om sommeren i en pakke, kan det hende at noen av ingrediensene ikke lever for å se kjøleskapet ditt. Derfor anbefaler jeg deg å velge tjenester som leverer porsjoner i kjøleskapspose.

Når det gjelder vinneren, kan den ikke være her, siden alt avhenger av smakspreferansene dine.