Hva du skal spise etter ferien for å avlaste kroppen

2024 Forfatter: Malcolm Clapton | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 04:07

Gi kroppen din en ekte gave.

Den tradisjonelle nyttårsfeiringen er ledsaget av mye sukkerholdig og fet mat, alkohol ofte blandet med sukkerholdig drikke og ødelagte spisemønstre. Noen dager med slik moro kan forstyrre funksjonen til mage-tarmkanalen, ramme leverens helse og redusere immuniteten.

For å forbedre ditt velvære, bli kvitt konstant tretthet og tyngde og beskytte deg mot sykdommer, bytt til sunn mat umiddelbart etter ferien. Prøv å holde deg til en slik diett i minst et par uker, og du vil kjenne hvordan din tidligere energi kommer tilbake og humøret ditt blir bedre.

Hva du skal spise for å tømme kroppen

Grønnsaker og frukt

Grønnsaker og frukt er rike på fiber, vitaminer, mineraler, antioksidanter og anti-inflammatoriske midler. De fremmer veksten av gunstig flora i tarmen, bidrar til å opprettholde en sunn vekt og beskytter mot bakteriene Helicobacter pylori, som kan forårsake fordøyelsesproblemer.

Alle typer kål og rødbeter har,,, en gunstig effekt på leveren - de reduserer oksidativt stress og beskytter organet mot skade. Og sitrusfrukter, paprika og kål er rike på vitamin C – en antioksidant som styrker immunforsvaret og reduserer betennelser i kroppen.

Også effektiv for å bekjempe betennelse i bær, inkludert druer. Disse matvarene er rike på flavonoider, antioksidanter som beskytter kroppen mot de skadelige effektene av reaktive oksygenarter og bekjemper dannelsen av svulster.

Design menyen din slik at halvparten av hvert måltid består av grønnsaker og frukt, ferske eller dampede – denne måten å bearbeide på lar deg maksimere vitaminene og antioksidantene.

Og prøv å diversifisere kostholdet ditt - denne tilnærmingen vil tillate deg å få alle elementene som er nødvendige for helse og sikre tarmhelse.

Fermentert mat

Disse er kefir, yoghurt, ost, cottage cheese, surkål og andre produkter oppnådd som et resultat av gjæring. Disse matvarene inneholder probiotika Lactobacillus, Bifidobacterium og andre gunstige mikroorganismer som har en positiv effekt på tarmhelsen, fremmer god mikrobiota og hemmer veksten av skadelige bakterier, inkludert Helicobacter pylori.

Forskning viser at inntak av 200 g yoghurt daglig øker antallet gunstige immunforsterkende bakterier i tarmen betydelig, reduserer patogennivåer og bidrar til å lindre symptomer på laktoseintoleranse.

I tillegg forbedrer probiotika fra fermentert mat hudens tilstand og påvirker til og med psykologisk velvære - bidrar til å redusere sosial angst og forbedre mental helse generelt.

Bare husk at kommersielle fermenterte melkeprodukter sjelden inneholder probiotika på grunn av varmebehandling og konserveringsmidler.

Derfor, hvis du ønsker å dra nytte av fermentert mat, kjøp mat med kort holdbarhet, eller enda bedre, lag dem selv. Dette er ikke så vanskelig som det kan virke.

Kakao, kaffe og grønn te

Kakao inneholder mer fenoliske antioksidanter enn mange andre matvarer. Flavonoider, inkludert katekiner, epikatekiner og procyanidiner, beskytter kroppen mot reaktive oksygenarter, reduserer betennelse og har en gunstig effekt på immunitet, vaskulær helse og insulinfølsomhet.

I mørk sjokolade (40 gram per dag) reduserer kakao nivået av kortisol, et stresshormon, hos personer med høy angst og fremmer tarmhelsen. Du kan brygge en pulverdrikk eller innta mørk sjokolade med høyt kakaoinnhold. Bare ikke gå over bord: Sjokolade inneholder også sukker, som kan ha en negativ innvirkning på helsen og kan føre til vektøkning.

Grønn te er også rik på antioksidanter katekiner. Å drikke denne drinken regelmessig reduserer betennelse i kroppen og fremmer leverhelsen.

Når det gjelder kaffe, opprettholder regelmessig drikking god insulinfølsomhet, øker stoffskiftet, hjelper til med å bekjempe betennelser i kroppen og beskytter leveren mot fett- og kollagenoppbygging.

Korn og fullkorn

I motsetning til raffinerte korn inneholder hele korn kim og hardt skall og beholder flere B-vitaminer, komplekse karbohydrater, protein og fiber.

Fullkorn har en positiv effekt på glukosemetabolismen, fremmer veksten av nyttige bakterier i tarmen og bidrar til å opprettholde en sunn vekt.

I en metaanalyse fra 2016 av fullkornsforbruk og risiko for hjerte- og karsykdommer, kreft og all årsak og årsak spesifikk dødelighet: systematisk gjennomgang og dose-respons metaanalyse av prospektive studier, undersøkte forskere 45 vitenskapelige studier og fant at en økning i 90 g fullkorn om dagen (for eksempel to brødskiver og en skål med frokostblanding) reduserer risikoen for hjerte- og karsykdommer, koronar hjertesykdom, kreft, luftveissykdommer, diabetes og infeksjonssykdommer betydelig.

Krydder

Mange krydder, som gurkemeie,,,, ingefær, kanel, er rike på antioksidanter som beskytter kroppen mot oksidativt stress og reduserer betennelse. Legg dem til måltider og drikker for å øke helsefordelene.

Fet fisk

Fisk inneholder mye protein, vitaminer, mineraler og omega-3-flerumettede fettsyrer, som er gunstige for helsen. Dokosaheksaen (DHA) og eikosapentaensyre (EPA) fettsyrer spiller en viktig rolle i å beskytte mot en rekke sykdommer, inkludert kardiovaskulære (CVD), kreft og nevrodegenerative sykdommer.

I tillegg beskytter spising av fet fisk leveren mot fettansamling, opprettholder normale enzymnivåer, bekjemper betennelser og forbedrer insulinfølsomheten.

Mange omega-3-fettsyrer finnes i makrell, tunfisk, laks, stør, multe, ansjos, sardiner, sild og ørret. Prøv å konsumere minst 340 g av denne fisken per uke.

Hva du skal gi opp for å avlaste kroppen

Alkohol

Når etanol kommer inn i kroppen i alkoholholdige drikker, ved hjelp av spesielle enzymer, begynner leveren å behandle det til acetaldehyd, og deretter til eddiksyre.

Samtidig øker oksidativt stress i leverceller og mitokondrier, organeller som er involvert i energiproduksjon, blir skadet.

For å forbedre leverens tilstand, avskjær alkohol helt i løpet av lossingen av kroppen. Hvis dette ikke er mulig, spis ikke mer enn 1-2 standard porsjoner (150-300 ml) rødvin per dag - den inneholder i det minste antioksidanter som kan redusere betennelser og leverskader fra etanol.

Stekt og bearbeidet kjøtt

Kjøtt tilberedt ved høye temperaturer - pannestekt, grillet, ovnsbakt - inneholder mange avanserte glykeringssluttprodukter (AGE). Disse stoffene dannes når proteiner og fett kombineres med karbohydrater under bearbeiding.

AGE øker oksidativt stress og betennelse, og øker risikoen for kroniske sykdommer som diabetes, CVD og nyresykdom.

For å redusere mengden glykoserte sluttprodukter, kok eller damp kjøttet. Du kan også bruke eddik, sitron og tomatjuice i marinader – det sure miljøet reduserer dannelsen av CNG med det halve.

På tidspunktet for lossing er det verdt å gi opp bearbeidet kjøtt: pølser og pølser, bacon, skinke og hermetikk. En stor kohortstudie av mer enn 29 500 personer fant at bare to porsjoner bearbeidet kjøtt per uke økte risikoen for hjerte-kar-sykdom og for tidlig død med 3-7 %.

Søtsaker og bakverk

Bordsukker er sammensatt av glukose og fruktose. Sistnevnte øker produksjonen av urinsyre, noe som reduserer cellenes følsomhet for insulin og provoserer frem betennelse i kroppen.

I tillegg skader fruktose leveren - det øker dannelsen av fett og forstyrrer oksidasjonen.

Når det gjelder søte bakevarer og brød, inneholder slike matvarer i tillegg til sukker også raffinert mel med mye enkle karbohydrater. Produkter laget av det øker nivået av glukose i blodet etter måltider og antall inflammatoriske markører. Dessuten gjør de det ikke verre enn sukker.

I tillegg har inntak av raffinert mel blitt knyttet til redusert følsomhet for leptin, et hormon som får deg til å føle deg mett. Så hvis du spiser og ikke klarer å stoppe, for så å reise deg fra bordet med en forferdelig tyngdefølelse, kan det være snakk om raffinerte karbohydrater og sukker.

Når du velger en bestemt mat fra de tillatte matvarene, vær veiledet av dine preferanser og følelser. Du bør ikke spise uelsket mat bare fordi den er sunn. Eksperimenter, prøv nye ting, og velg det som er hyggelig og ikke ubehagelig.

Det er fullt mulig at du etter 2-3 uker ikke vil gå tilbake til øl med chips, søtsaker og salater flytende i majones, og sunn ernæring vil ikke bli en måte å losse kroppen på, men en livsstil.