9 kaffepålegg du definitivt vil prøve

2024 Forfatter: Malcolm Clapton | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 04:07

Konservative kaffedrikkere, vær forsiktig: i denne artikkelen snakker vi om hva annet du kan legge til kaffe i tillegg til sukker og fløte. Klassisk svart morgenkaffe er godt, men noen ganger vil du ha deilige eksperimenter.

1. Krydder

Har du noen gang prøvd å tilsette litt krydder til malt kaffe før brygging? Kanel og muskat er ofte tilsatt kaffe, men vi anbefaler også å eksperimentere med nellik og ingefær, eller tilsette en klype cayennepepper.

I Israel og andre land i Midtøsten er sterk kaffe smaksatt med kardemomme populær. For å forberede den trenger du:

• en halv teskje korn eller kardemommebelger;
• en kopp dypt brente kaffebønner;
• sukker etter smak.

Mal kardemommefrøene sammen med kaffebønnene og ha dem over i en lufttett beholder. Du kan brygge kaffen din som vanlig, eller prøve den på tradisjonell måte. For å gjøre dette, hell ½ kopp vann i en kjele og kok opp. Tilsett deretter ¼ kopp kaffe/kardemommeblanding og sukker etter smak. Kok på middels varme i 2-3 minutter. Fjern deretter fra varmen og la det trekke i et minutt. Hell kaffen i små kopper, og la mesteparten av gruen være igjen i kjelen.

2. Kondensert melk

Den ideelle ettermiddagsdrinken er vietnamesisk iskaffe. Tilsett to spiseskjeer søtet kondensert melk til sterk brygget kaffe og avkjøl. Så enkelt, men så deilig.

3. Sirup

Siruper med et bredt utvalg av smaker kan nå finnes i butikkene. Hvis du foretrekker sterk kaffe, er det bedre å hoppe over fruktpålegg og velge sjokolade eller vanilje. Sirup med mandler eller kanel vil bidra til å understreke den bitre smaken. Til lett kaffe passer sirup med smak av karamell, bær og frukt.

4. Vanilje- eller mandelekstrakt

Et tilsetningsstoff som kanskje allerede er i kjøleskapet ditt kan gi kaffen en uvanlig aroma. Tilsett noen dråper vanilje- eller mandelekstrakt til drinken din og du er ferdig.

5. Smør

Nylig har smørkaffe blitt en populær drink. Vi foreslår denne oppskriften: bland 1 kopp traktet kaffe i en blender med 1 ts smør og 1 ss kokosolje. Ikke slå av blenderen før det kommer skum.

6. Uvanlig melk

I butikkene finner du mandel- og kokosmelk med vanilje eller sjokoladesmak som passer perfekt til kald kaffe. Først må du lage kaffe ved å bruke kaldbryggemetoden. Vi trenger:

• ¾ kopper middels stekte og grove kaffebønner;
• stor fransk presse.

Hell kaffe i en fransk presse og hell 3 kopper filtrert vann ved romtemperatur. La det stå i 10 minutter og rør deretter forsiktig. Dekk til og la stå i romtemperatur i 12 timer. Senk stempelet sakte i en fransk press til all blandingen er i bunnen. Du kan filtrere kaffen gjennom et kaffefilter hvis du vil. Avkjøl deretter. Hell i en halv kopp kaffekonsentrat og en halv kopp iskald melk eller vann.

Du kan helle det resulterende konsentratet i et isbitbrett og sende det til kjøleskapet. Når du får lyst til å ta iskaffe, heller du de frosne kaffeterningene i en kopp og hell over mandelmelken.

Anbefalinger

• Oppbevar kaffekonsentratet i kjøleskapet, men ikke mer enn tre dager.
• For å gjøre kaffen sterkere, la den ikke stå i 12 timer, men i 24 timer.
• Hold deg til et forhold på 4 til 1 mellom vann og kaffe (eller 5 til 1 hvis du foretrekker brente bønner).
• For å holde konsentratet lenger, tilsett sukker umiddelbart.

7. Pisket krem

To-i-ett topping: både fløte og sukker.

åtte. Iskrem

Den perfekte kombinasjonen: espresso og iskrem. Hvis du allerede er lei av den vanlige glasuren, prøv å gjøre det motsatte - lag is med kaffe. For å gjøre dette trenger du:

• 5 porsjoner (½ kopp hver) mynteis
• ¾ kopper varmbrygget kaffe.

Del iskremen i kopper og dryss hver porsjon med to spiseskjeer kaffe. Server umiddelbart. Noen varianter av oppskriften inkluderer pisket krem eller et skudd amaretto (enhver annen likør vil imidlertid fungere også).

9. Mer totalt

Å lage kaffe er et felt for eksperimentering. Prøv å tilsette litt lønnesirup, eller granateplejuice, eller kakaopulver, eller vaniljesukker, eller marshmallows, eller likør (på ikke-arbeidsdager, selvfølgelig). Og du vil garantert finne din perfekte drink.