7 helsemessige fordeler av hvitløk bevist av forskere

2024 Forfatter: Malcolm Clapton | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 04:07

Det lukter helse.

Hvitløk gir ikke bare en utsøkt (vel, eller spesifikk) smak til retter, men også flere stoffer som er ekstremt viktige for menneskekroppen.

For eksempel er Allicin allicin: kjemi og biologiske egenskaper en ustabil svovelforbindelse som dannes når et fedd hvitløk tygges, knuses eller hakkes. Det er dette stoffet som er ansvarlig for den helt unike lukten. Faktisk er slikt rav en forsvarsmekanisme som hvitløk prøver å skremme vekk levende skapninger som prøver å tygge den. Men det er en litt annen historie.

I tillegg inneholder den andre svovelforbindelser - diallyldisulfid og s-allylcystein, samt en anstendig mengde vitaminer og sporstoffer. Fire fedd (ca. 28 g) gir hvitløk, rå for deg:

• mangan - omtrent 23% av RDA;
• vitamin B6 - 17%;
• vitamin C - 15%;
• selen - 6%.

Tilsett fiber, kalsium, kobber, kalium, fosfor, jern, vitamin B1 og hvitløk viser seg å være en veldig næringsrik grønnsak. Dessuten er det i stand til å forbedre helsen.

7 grunner til å spise hvitløk hver dag

Her er bare noen av dens nyttige egenskaper Hvitløk.

1. Styrker muligens immunforsvaret og hjelper til med å takle forkjølelse

Minst en stor studie, Preventing the common cold with a hvitløkstilskudd: en dobbeltblind, placebokontrollert undersøkelse, viste at hvis du spiser hvitløk hver dag, reduseres frekvensen av ulike ARVI med gjennomsnittlig 63 % – sammenlignet med bruk av placebo.

Og selv om en slik person (for nøyaktighetens skyld merker vi at de frivillige ikke spiste nellik selv, men tilskuddet med allicin) blir syk, blir han kvitt symptomene på forkjølelse mye raskere - på en dag og en halv mot fem i placebogruppen.

I følge andre kilder forbedrer tilskudd med gammelt hvitløksekstrakt både NK- og γδ-T-cellefunksjonen og reduserer alvorlighetsgraden av forkjølelses- og influensasymptomer: en randomisert, dobbeltblind, placebokontrollert ernæringsintervensjon, tilsetning av hvitløksekstrakt til kostholdet forbedrer funksjon av immunceller. Og folk som tar det, blir halvparten så ofte syke som de som klarer seg uten en luktende plante.

Til tross for denne informasjonen er medisinen fortsatt forsiktig og insisterer på at mer forskning er nødvendig. Men hvis du ofte blir forkjølet, er det verdt å prøve å koble til denne grønnsaken.

2. Reduserer blodtrykket

Viktig for de som lider av hypertensjon. Å spise omtrent fire fedd om dagen i 24 uker eller lenger senker blodtrykket like effektivt som effekten av Allium sativum (hvitløk) på systolisk og diastolisk blodtrykk hos pasienter med essensiell hypertensjon som noen medikamenter.

Dette er langt fra den eneste studien om dette emnet. Hvitløk kan faktisk dempe hypertensjon - dette er et vitenskapelig bevist faktum.

3. Reduserer nivået av "dårlig" kolesterol

Daglig inntak av hvitløk senker hvitløk som et lipidsenkende middel - en metaanalyse av kolesterol generelt og lavdensitetslipoprotein (LDL - det "dårlige" kolesterolet) spesielt. Effekten er mest merkbar hvis du spiser 3-4 nellik hver dag i 8 uker eller mer.

4. Motstår utviklingen av senil demens

Hvitløk er rik på antioksidanter, Antioksidant helseeffekter av gammelt hvitløksekstrakt, som blant annet beskytter mot hjernecellemutasjoner og skader. Dermed bidrar inkludering av denne planten i kostholdet til å redusere risikoen for å utvikle hukommelsessvikt og demens, inkludert Alzheimers sykdom.

5. Reduserer blodsukkeret

Dette er spesielt merkbar Effekt av hvitløkstilskudd i behandling av type 2 diabetes mellitus (T2DM): en metaanalyse av randomiserte kontrollerte studier hos personer som har type 2 diabetes. Dessuten manifesteres effekten etter 1-2 ukers daglig inntak av grønnsaken.

Forskning pågår fortsatt, men forskerne kaller dem svært lovende. Hvitløk anbefales for inkludering i type 2 diabetesbehandling. Men det er svært ønskelig å gjøre dette under tilsyn av den behandlende legen.

6. Reduserer risikoen for prostatakreft

Kinesiske menn som spiser minst ett stort fedd om dagen har 50 % lavere risiko for å utvikle prostatakreft Hvitløk, gressløk reduserer prostatakreft enn de som ikke spiser hvitløk i det hele tatt eller nøyer seg med svært liten (opptil en tredjedel av et fedd)) doser.

7. Er et middel mot tretthet

Treningsutløst tretthet vil avta med hvitløk som et middel mot tretthet, eller være mindre uttalt hvis du spiser minst 1-2 fedd. Forskere forstår ennå ikke hva som er årsaken til denne effekten. Imidlertid regnes hvitløk som et lovende middel som kan bidra til å bekjempe tretthet.

Hvem bør være forsiktig med hvitløk?

I tillegg til fordelene kan hvitløk også ha bivirkninger. Eksperter fra den autoritative medisinske ressursen WebMD oppfordrer hvitløk til ikke å misbruke denne grønnsaken for de som:

• Lider av blodproppforstyrrelser. Hvitløk, spesielt fersk hvitløk, kan øke risikoen for blødning.
• Har mage- eller fordøyelsesproblemer. Grønnsaken irriterer mage-tarmkanalen og kan forårsake halsbrann eller andre fordøyelsesproblemer.
• Har lavt blodtrykk.
• Forberedelse til operasjon. Her er risikoen igjen forbundet med en forverring av blodpropp.
• Lider av hypoglykemi (lavt blodsukker).

Og i alle fall: hvis du vil bruke hvitløk for forebyggende formål, bare i tilfelle, kontakt legen din. Legen din vil sannsynligvis godkjenne avgjørelsen din og hjelpe deg med å finne den riktige daglige dosen av friske grønnsaker eller hvitløkstilskudd.

Men kanskje funksjonene til helsen din er slik at du ikke bør lene deg på den. Og det er bedre å avklare dette problemet med en lege på forhånd.