Hvordan lagre hvitløk slik at den holder seg hele vinteren

2024 Forfatter: Malcolm Clapton | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 04:07

Den forblir frisk som fra hagen.

Hvordan forberede hvitløk for lagring

Hvis du har kjøpt hvitløk fra en butikk eller et marked, lagre den med en gang. Den selges allerede kuttet og tørket, så ingen ekstra forberedelse er nødvendig.

Hvis du dyrker hvitløk selv, tørk den etter høsting. La de gravde grønnsakene ligge på bakken i noen timer for å tørke litt.

Bind deretter flere hoder sammen og heng vertikalt i skyggen eller på et tørt, ventilert område i 10-15 dager. Det kan ta mer tid, opptil en måned. Hvitløken må tørke grundig: stilken skal kvitte seg med fuktighet, og skallet skal lett løsne.

Etter tørking må du kutte stilken, etterlate 5–8 cm, og røtter, og også skrelle av det øvre skallet med hendene.

Deretter må du spre hvitløken på en ventilert overflate og la den hvile i et par dager igjen. Noen legger den til oppbevaring umiddelbart etter å ha kuttet stilken, men det er bedre å vente litt. Dårlig tørket hvitløk varer ikke lenge.

Hvordan og hvor du skal lagre hvitløk

Velg et tørt, mørkt sted som ikke er for varmt, men ikke for kaldt. Du kan lagre hvitløk hjemme i romtemperatur. En kjeller eller bod fungerer bare hvis det ikke er fuktig eller kaldt.

Hvor godt hvitløken vil bli lagret avhenger av mange faktorer: variasjon, riktig tilberedning, fuktighet og romtemperatur.

Det er mange gode anmeldelser for alle metodene som presenteres nedenfor, men det er også negative. Bare på grunn av forskjellen i de oppførte forholdene. Så den riktige metoden må velges eksperimentelt.

Hvordan lagre hvitløk i en krukke

Ta tørre steriliserte tre-liters krukker. Ikke legg hvitløkshodene for tett inn. Du trenger ikke lukke beholderne med noe.

Krukker med hvitløk oppbevares for eksempel i kjøkkenskapet - i de nederste hyllene eller under vasken.

Hvordan oppbevare hvitløk i en skuff

Legg hvitløken i plastbokser. De kan plasseres for eksempel under et bord, under en seng, under en kjøkkenvask eller i et skap.

Slik oppbevarer du hvitløk i nylonstrømper eller strømpebukser

Luft passerer godt gjennom dem, noe som er viktig for oppbevaring av grønnsaker. Fyll strømper eller strømpebukser med hvitløk, knyt på toppen og heng. For enkelhets skyld kan du klippe av toppen av tightsen.

Hvordan lagre hvitløk i netting eller pose

Hvis nylon ikke passer deg, bruk netting- eller linposer i stedet. Nettet må henges på noe, og lerretsposen kan plasseres på gulvet eller hyllen.

Hvordan lagre hvitløk i en flette

Flettet hvitløk er ikke bare praktisk, men også uvanlig og vakkert. Den kan henges selv på et fremtredende mørkt sted hvis den passer inn i interiøret.

Merk at for flettet må du forlate en lang del av stilken - ca 20 cm. Her er en god vevingsmesterklasse: