Fordelene og skadene med melk: hva er mer?

2024 Forfatter: Malcolm Clapton | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 04:07

Kumelk gjør deg virkelig sunnere. Men ikke alle.

Hvorfor melk er bra for deg

1. Bidrar til å opprettholde vekten og bygge muskler

For å gå ned i vekt, og opprettholde vekten etter en diett, for ikke å miste muskelmasse, og enda mer for å bygge den, trenger du protein - et makronæringsstoff som følger med maten.

100 g kumelk inneholder ca 3, 2-3, 5 g protein. Proteinfordøyelighetskorrigert aminosyrepoengsum (PDCAAS) for dette proteinet er 1,0. Det kunne bare ikke vært bedre.

Dette betyr at melk er nesten fullstendig absorbert av kroppen og inneholder alle de essensielle aminosyrene.

Hvis du går ned i vekt, velg lettmelk, drikk den alene, eller prøv proteinrike shaker laget av vanlig mat.

2. Reduserer risikoen for hjerneslag og koronar hjertesykdom

Fettet i kumelk er for det meste mettet - ca 63%. Det antas at de er skadelige for hjerte og blodårer, men det er ingen vitenskapelig bevis for dette,,.

Motsatt reduserer lettmelk, meieriprodukter og ost risikoen for hjerneslag og hjertesykdom.

I tillegg kan melk inneholde opptil 4,73 % flerumettede fettsyrer som er nyttige for hjertet og hjernen. Riktignok er det så mange av disse syrene bare om våren og sommeren, når kyrne mates med gress. I utlandet regnes gressmatet melk som standarden for sunn melk.

3. Forbedrer beinhelsen

For at bein og tenner skal være sterke og sunne, trenger kroppen kalsium. Dessuten er dette makronæringsstoffet involvert i sammentrekning og utvidelse av blodkar, overføring av nerveimpulser og utskillelse av hormoner. Så med mangel på det, kan problemer begynne.

100 g melk inneholder 112 mg kalsium. Ikke mye sammenlignet med kokt spinat (136 mg) eller mandler (264 mg). Men å få kalsium og absorbere det er ikke det samme.

Kalsium fra melk absorberes godt takket være laktose, vitamin D og fosfor.

4. Støtter hjernens helse i alderdommen

Eldre meieridrikkere har mer glutation i hjernen. Det er en kraftig antioksidant som beskytter hjerneceller mot frie radikaler.

Hvorfor er melk skadelig?

1. I nærvær av hormoner øker risikoen for kreft

Melken til kyr som melkes i første halvdel av svangerskapet er høy i østrogen og progesteron. Slik melk påvirker menneskelige hormoner og øker risikoen for eggstok-, bryst-, livmor- og prostatakreft, Japans erfaring som en ledetråd til etiologien til testikkel- og prostatakreft. …

2. Kan forstyrre fordøyelsen

Karbohydratene i melk er representert av laktose. Det kalles også melkesukker. For å metabolisere laktose trenger kroppen laktase. Hvis dette enzymet mangler, kan ikke laktose fordøyes fullstendig. Dette betyr at 30–120 minutter etter inntak av meieriprodukter kan det oppstå diaré, gass, kvalme, oppkast og magemuskelkramper.

Laktoseintoleranse trenger ikke behandles. Det er nok å utelukke melk og meieriprodukter fra kostholdet.

Er det verdt å drikke melk

Det er umulig å si entydig om melk er bra eller dårlig. Alt avhenger av den spesifikke melken og personen som drikker den.

Det er bedre å nekte melk hvis du har:

1. Har laktoseintoleranse.
2. Hormonelle lidelser eller familiehistorie med livmor-, eggstok-, bryst- eller prostatakreft.

Slike mennesker er bedre å bytte til plantebaserte alternativer. For eksempel melk laget av ris, kokos, mandler eller valnøtter.

For personer med høyt kolesterol er det verdt å senke mengden mettet fett. Derfor må de kjøpe skummet melk.

For resten vil dette produktet bare være til nytte: det vil gi lett fordøyelig protein og kalsium. Og melk fra gressfôrede kyr vil tilføre flere flerumettede fettsyrer til kostholdet ditt, som er bra for hjertet og hjernen.