Hvordan spise riktig med en travel arbeidsplan

2024 Forfatter: Malcolm Clapton | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 04:07

Kan du spise et sunt kosthold hvis du er en veldig travel person? Det viser seg at du kan, du må bare anstrenge deg litt. I denne artikkelen viser vi deg hvordan du erstatter kaffe og kontorkaker med sunn og sunn mat.

For å bytte til sunn mat trenger du en integrert tilnærming. Det vil ikke fungere med en gang å begynne å spise riktig - du må venne deg til denne prosessen gradvis, hver gang du nekter din favoritt, men ikke veldig sunn mat. Det er enda vanskeligere å følge reglene hvis du jobber fra skumring til daggry og hovedmaten er "spesialtilbud" på restauranter og kafeer eller kaffe-te med kontorkaker. Hva er sunn mat hvis du ikke alltid har nok tid selv til kaffe?

Det er imidlertid fortsatt en vei ut, og noen ideer er mye enklere å implementere enn det kan virke ved første øyekast. Hovedsaken her er å starte, og da blir det lettere.;)

Tid

Mangel på tid er den aller første og vanligvis siste hindringen som nesten alle møter. For dette tilfellet er det noen fantastiske ord fra Stephen Covey: "Nøkkelen er ikke å bestemme hva som er i planen din, men å skissere prioriteringene dine."

Det vil si, i stedet for å gjøre et stort antall små ting, skriv ned alt på papir og bestem hva som kan delegeres, hva som kan forenkles og hva du kan klare deg uten. Spar tid. Hvis det er mulig å erstatte møtet med et brev, gjør det. Og bruk mindre tid på sosiale medier!

Hvis en familie venter på deg hjemme, spør medlemmene deres om hjelp med husarbeid. Stå opp minst 20 minutter tidligere, da de fortsatt ikke vil redde deg, men i løpet av denne tiden kan du ha tid til å tilberede en fullverdig deilig frokost eller tilberede en sunn lunsj du kan ta med deg. Og prøv å filtrere invitasjonene til fester og sammenkomster mer nøye. Dette vil spare deg ikke bare tid og penger, men også helsen din.

Frokost

Det er tonnevis av ideer for sunne raske frokostalternativer! En av dem er de riktige smoothiene som gir deg energi de første timene. Og så vil du fortsatt spise, uansett hva du spiser til frokost.

For eksempel er et glass melk eller yoghurt uten smak, en halv kopp instant havregryn, et par bananer, dadler, nøtter, frø og honning som søtningsmiddel en flott og svært næringsrik smoothie. Forresten, hvis det absolutt ikke er tid, kan du drikke det på vei til jobb! Du kan også lage en annen lignende cocktail og ta den med deg.

Enkel mat

Sunn mat er for det første enkel mat. For å spise velsmakende og sunt, trenger du ikke å utmatte deg med komplisert mat eller dyre ingredienser.

Som en snack er en blanding av tørket frukt og nøtter flott, kaker til te eller kaffe kan erstattes av spesielle proteinbarer som du kan tilberede hjemme eller kjøpe på et apotek eller en sportsbutikk, vel, ikke glem hytte ost, bananer og sesongens frukt og grønnsaker! Enkelte måltider inkluderer også en pisket frisk grønnsakssalat, hummus (kokt eller kjøpt), bakt eller kokt kyllingbryst med brun ris og / eller grønnsaker - det kan være mange alternativer, og de er alle veldig velsmakende.

Planlegger

Etter hvert vil du få nok av dine sunne favorittoppskrifter, slik at du kan lage en ukemeny fra dem. Så du vil ikke pusle hver gang over hva du skal lage en slik deilig, og spare deg selv for mye tid og penger. Vi laget en liste, kjøpte de nødvendige produktene i henhold til den og forberedte det vi kan på forhånd. Dessuten kan noen middager fryses og tines over natten. Dette er absolutt ikke det sunneste alternativet, men det er likevel mye bedre enn hurtigmat eller en sandwich.

Apropos smørbrød! Faktisk kan du lage mange sunne alternativer ved å bruke grovt brød eller tynt pitabrød, hummus, ost, cottage cheese, saltet rød fisk, kokt kyllingbryst, tunfisk, urter og ferske grønnsaker - kombinasjonen avhenger av din smak.

For eksempel kan et smørbrød med mørkt brød, cottage cheese-pålegg (cottage cheese + usmaksatt yoghurt + fersk dill) og lettsaltet rød fisk være et deilig og sunt mellommåltid mellom lunsj og middag. En salat av kokte kikerter med grønn salat, grønnsaker, olivenolje og sitronsaft? Dette er virkelig deilig og ikke mindre sunt!

Mat levering

Hvis du ikke har nok tid, kan du bruke matleveringstjenesten. Ikke bare pizza eller kinesisk mat i boks kan leveres, men også sunn mat, siden mange vegetariske og ayurvediske kafeer nå leverer måltidene sine på bestilling.

Oppskrifter

Grønne pannekaker

• zucchini - 140 g;
• brokkoli - 85 g;
• egg - 3 stk.;
• dill - 1 haug;
• rismel - 3 ss. l.;
• salt og pepper etter smak;
• vegetabilsk olje til steking.

Klem revet zucchini godt for å fjerne overflødig væske. Finhakk brokkoli og dill. Bland alle ingrediensene til de er jevn og stek i en stekepanne. Det viser seg veldig velsmakende! Det passer godt med rømme eller gresk yoghurt. Forresten, kalde pannekaker er mye mer smakfulle enn varme, så du kan trygt ta dem med deg på jobb.

Kyllingbryst med avokado i pitabrød

• kyllingbryst - 1 stk;
• chilipulver - 1/2 ts;
• stekt paprika - 1 stk.;
• avokado - 1 stk;
• saft av en halv lime;
• tynt pitabrød;
• koriander;
• salt og pepper etter smak;
• frityrolje.

Skjær kyllingbrystet i tynne strimler, tilsett varm pepper, saft av en halv lime og bland godt. Varm oljen i en panne og stek brystet til det er møre, smak til med salt og pepper. Mens den koker skjærer du avokadoen i tynne skiver, skjærer paprikaen i strimler. Ha alle ingrediensene på pitabrødet, tilsett litt koriander, brett og del i to. Lunsjen din er klar!

Eple- og kålsalat

• kål (finhakket) - 1 kopp;
• dadler - 1/4 kopp;
• ristede mandelflak - 1/4 kopp;
• eple - 1 stk;
• pecorino ost - 30 g;
• sitronsaft - 3 ss. l.;
• olivenolje - 2 ss l.;
• salt og pepper etter smak.

Bland salt med olivenolje og tilsett kålen, bland godt og la stå i 10 minutter. Mens kålen hviler skjærer du epler og dadler i tynne strimler. Etter 10 minutter tilsett epler, dadler, revet pecorinoost og mandler i kålen. Bland alt igjen, salt og pepper etter smak hvis osten ikke er salt nok for deg.

Lavash med grønnsaker og kikerter

• kikerter eller bønner (hermetisk kan brukes) - 450 g;
• ost (revet) - 1/4 kopp;
• agurk - 1 stk;
• en halv avokado;
• halv søt pepper;
• sitronsaft - 2 ts;
• olivenolje - 1/4 kopp;
• vann - 1-2 ss. l.;
• pita;
• grovt salt;
• nykvernet sort pepper;
• flak av rød pepper - 1 klype.

Kombiner kikerter eller bønner med vann, sitronsaft, salt, rød pepperflak og revet ost i en foodprosessor. Pisk, tilsett olivenolje gradvis, til den er jevn og fløyelsmyk. Deretter kan du tilsette litt mer salt og sort pepper etter smak. Brett deretter ut pitabrødet, fordel erteblandingen jevnt over overflaten med et tynt lag. Topp med tynne skiver avokado, agurk og hakket pepper. Tilsett eventuelt salt og pepper etter smak, pakk inn pitabrødet og del i to.

Alle foreslåtte alternativer oppbevares godt i kjøleskapet og passer utmerket som kald lunsj.

God appetitt!