5 beste oppskrifter for "Mimosa" salat

2024 Forfatter: Malcolm Clapton | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 04:07

Interessante kombinasjoner med ost, smør, grønnsaker og til og med frukt.

1. Klassisk salat "Mimosa" i sovjetisk stil

Ingredienser

• 6 egg;
• 100-150 g hard ost;
• 100 g smør;
• 2-3 løk;
• 200-250 g hermetisk fisk (laks, rosa laks, saury, tunfisk eller andre);
• 200-250 g majones.

Forberedelse

Kok egg hardkokt i 10 minutter. Riv hvite, eggeplommer og ost hver for seg på et middels til grovt rivjern. La smøret stå i fryseren i 30-40 minutter. Riv så på et grovt rivjern.

Skjær løken i små biter og hell kokende vann i et minutt eller to, tøm deretter væsken og skyll med kaldt vann. Mos fisken med en gaffel og fjern de store beinene.

Legg eggehviter, ost, fisk, løk, smør og halvparten av eggeplommene på en tallerken. Etter hvert lag lager du et nett av majones eller bare smør. Dryss de resterende eggeplommene på toppen. Avkjøl salaten i en time eller to.

2. En annen klassisk salat "Mimosa" med poteter og gulrøtter

Ingredienser

• 4 egg;
• 4 poteter;
• 2 gulrøtter;
• 1 løk;
• 200-250 g hermetisk fisk (laks, rosa laks, saury, tunfisk eller andre);
• 200-250 g majones.

Forberedelse

Kok egg hardkokte i 10 minutter, poteter og gulrøtter til de er møre. Riv hvite, eggeplommer, poteter og gulrøtter separat på et fint eller middels rivjern.

Skjær løken i små biter og hell kokende vann i et par minutter, skyll deretter med kaldt vann. Mos hermetikk med en gaffel og fjern store bein.

Legg noen poteter i bunnen av salatbollen. Legg så ut fisk, løk, potetrester, gulrøtter og proteiner etter tur. Etter hvert lag, smør med majones eller påfør et nett fra det. Dryss med eggeplommer på toppen. La stå i kjøleskapet et par timer før servering.

3. "Mimosa" salat med ost og ris

Ingredienser

• 3 ss ris;
• 5-6 egg;
• 2-3 gulrøtter;
• 200 g hard ost;
• 1 løk;
• 200-250 g hermetisk fisk (laks, rosa laks, saury, tunfisk eller andre);
• 200-250 g majones.

Forberedelse

Kok ris, egg og gulrøtter til de er møre. Skill hvitene fra plommene og riv på et fint rivjern, ost og gulrøtter på middels eller grovt. Skjær løken i små biter. Fjern de store beinene fra fisken, og mos den deretter med en gaffel.

Legg ris, fisk og løk, ost, proteiner, gulrøtter lagvis i en salatskål. Etter hver, smør med majones eller lag et nett av det. Dryss med eggeplommer på toppen. Avkjøl et par timer før servering.

4. "Mimosa" salat med pære og ost

Ingredienser

• 5 egg;
• 100 g hard ost;
• 1-2 pærer;
• 200-250 g hermetisk fisk (laks, rosa laks, saury, tunfisk eller andre);
• 200 g majones.

Forberedelse

Kok egg hardkokt i 10 minutter og avkjøl. Riv hvite, eggeplommer, ost og pærer separat på et middels til grovt rivjern. Fjern de store beinene fra hermetikken, mos fisken med en gaffel.

Ha halvparten av proteinene, osten og fisken i en salatskål, deretter en pære og gjenta de tre første lagene. Etter hver, smør med majones eller lag et nett av det. Dryss med eggeplommer på toppen. La Mimosa stå i kjøleskapet et par timer før servering.

5. "Mimosa" salat med eple og krabbepinner

Ingredienser

• 3 egg;
• 2 poteter;
• 1 gulrot;
• 1 eple;
• ½ haug med grønn løk;
• 200 g krabbepinner;
• 200 g majones.

Forberedelse

Kok egg hardkokt på 10 minutter, poteter og gulrøtter - til de er møre.

Skille hvitene fra eggeplommene. Riv dem, kokte grønnsaker og et eple på et middels til grovt rivjern. Hakk den grønne løken. Skjær krabbepinnene i små biter eller riv også.

Legg poteter, ekorn med grønn løk, krabbepinner, epler, gulrøtter i en salatskål. Etter hvert lag lager du et nett av majones eller bare smør det. Dryss revet eggeplomme på toppen. La stå i kjøleskapet et par timer før servering.