10 kule fylte kyllingoppskrifter

2024 Forfatter: Malcolm Clapton | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 04:07

Fyll fuglen med sopp, grønnsaker, bokhvete, kjøttdeig og til og med frukt. Det blir deilig.

1. Fylt kylling med sitron og hvitløk

Ingredienser

• 1 hode hvitløk;
• 1 stor sitron;
• 1 kylling;
• 1 haug persille;
• 30-40 g smør;
• salt etter smak.

Forberedelse

Kutt ett hvitløksfedd i små biter. Skjær sitronen i to og press saften ut av en av dem.

Hell sitronsaften over kyllingen. Skjær små kutt på brystet med en kniv og fyll skroget med hvitløk. Legg den resterende hvitløken og en hel sitronhalvdel inni kyllingen sammen med persillen.

Pensle kyllingen med smør, salt og legg i en ildfast form, også lett oljet. Stek i 10 minutter ved 200 ° С, og deretter ytterligere 40–45 minutter ved 180 ° С.

2. Fylt kylling med epler og svisker

Ingredienser

• 100 g rosiner;
• 100 g svisker;
• 2 epler;
• 50–70 g valnøtter;
• 1 kylling;
• salt etter smak;
• pepper etter smak;
• 150 g majones;
• krydder for fjærfe - etter smak;
• 1 ss vegetabilsk olje.

Forberedelse

Hell kokende vann over rosinene i 10 minutter, og tøm deretter væsken. Skjær sviskene og det ene eplet i små biter, det andre i skiver. Hakk nøttene med en kniv. Kombiner rosiner med eple, nøtter og svisker.

Salt og pepre kyllingen, pensle med majones og dryss med krydder. Legg fyllet inne i skroget og fest kantene med tannpirkere.

Smør en ildfast form med olje. Legg kyllingen i den, dekk den tett med folie på toppen. Stek i ca en time ved 200°C. Fjern så folien og la fjærfeet brune i ytterligere 10-15 minutter.

3. Fylt kylling med sopp og bokhvete

Ingredienser

• 50-60 g bokhvete;
• 6-7 champignoner;
• 1 løk;
• 1 ss smør
• salt etter smak;
• 3 fedd hvitløk;
• 3 ss majones;
• pepper etter smak;
• 1 kylling.

Forberedelse

Kok bokhvete til den er mør. Skjær soppen i små biter, løken i små biter. Varm olje i en panne på middels varme. Stek først sopp og løk i 10 minutter under lokk, og deretter i ytterligere 4–5 minutter uten. Rør med bokhvete, salt og avkjøl.

Før hvitløken gjennom en presse og bland med majones, salt og pepper. Fordel den tilberedte sausen på utsiden og under skinnet på kyllingen, skyv den forsiktig tilbake med fingrene. La deretter skroget stå i ca en time i romtemperatur.

Fyll fuglen med bokhvete, sopp og løk. Knyt bena med kulinarisk tråd. Legg kyllingen i en stekehylse og stek i ca 60–70 minutter ved 200 °C.

4. Fylt kylling med poteter

Ingredienser

• 5-6 poteter;
• salt etter smak;
• pepper etter smak;
• 3 ss vegetabilsk olje;
• 1 ts potetkrydder
• 1-2 kvister rosmarin;
• 1-2 fedd hvitløk;
• 1 kylling;
• 1-2 ss vineddik;
• 1-2 ss soyasaus.

Forberedelse

Skjær potetene i store biter og stek i ca 6-7 minutter. Tøm deretter væsken. Avkjøl litt, salt og pepper deretter potetene, tilsett en skje olje, krydder, rosmarin og grovhakket hvitløk.

Hell eddik over kyllingen, smak til med salt og pepper og gni inn resten av oljen. Fyll med poteter og fest kantene med tannpirkere, bind bena med kulinarisk hyssing.

Legg potetene i en ildfast form hvis det blir til overs. Over er en kylling. Stek i omtrent en og en halv time ved 180 ° C. Hell soyasaus et par ganger mens du koker.

5. Fylt kylling med sitron og appelsin

Ingredienser

• 1 kylling;
• salt etter smak;
• pepper etter smak;
• 2 appelsiner;
• 1 sitron;
• 2 ss vegetabilsk olje;
• 2 ts fjærfekrydder;
• 1 kanelstang;
• 1 kvist rosmarin

Forberedelse

Gni kyllingen med salt og pepper. Dekk den med matfilm og la stå i kjøleskapet i et par timer, og deretter i 25-30 minutter i romtemperatur.

Skjær appelsiner i tynne skiver, sitron i mellomstore skiver. Bland olje og krydder. Løft forsiktig skinnet på kyllingen og legg appelsinene under. Legg hvitløk, sitron, resterende appelsinskiver, kanel og rosmarin inne i fuglen.

Fest med tannpirkere og bind bena til fuglen med kulinarisk tråd. Pensle kyllingen med krydderoljen og legg i en bakepose. Stek i ca 50-60 minutter ved 190 °C.

6. Fylt kylling med epler

Ingredienser

• 3 fedd hvitløk;
• 3 ss vegetabilsk olje;
• 2 ts sennep;
• salt etter smak;
• pepper etter smak;
• 1 kylling;
• 3 epler.

Forberedelse

Før hvitløken gjennom en presse og bland med olje, sennep, salt, pepper og krydder. Gni kyllingen med blandingen og avkjøl i 2-3 timer.

Skjær eplene i kvarte og fyll skroget med dem. Legg så kyllingen i stekehylsen og stek i ca 1 time ved 200 °C.

Skjem deg selv bort?

10 beste kyllinggryteoppskrifter

7. Fylt kylling med gulrøtter og selleri

Ingredienser

• 1 gulrot;
• 2 stilker selleri;
• 2-3 skiver av et brød;
• 1 egg;
• salt etter smak;
• pepper etter smak;
• 1 kylling;
• 1 ss vegetabilsk olje;
• 1 klype allehånde;
• 1 klype spisskummen;
• 20-30 g smør;
• 100 ml vann.

Forberedelse

Skjær gulrøtter og selleri i små biter. Smuldre brødet og bland først med et egg, og deretter med grønnsaker, salt og pepper. Fyll kyllingen med fyllet.

Smør en ildfast form med smør og dryss lett med allehånde og spisskummen. Legg fjærfeskrotten på den. Kok i 10 minutter ved 200°C. Ta så kyllingen ut av ovnen, pensle med olje og tilsett vann. Stek i ca 50 minutter ved 180°C.

Lagre oppskriftene dine?

7 oppskrifter på kylling chakhokhbili: fra klassikere til eksperimenter

8. Fylt kylling med ananas

Ingredienser

• 1 kylling;
• salt etter smak;
• pepper etter smak;
• 1 ts fjærfekrydder
• 4-5 ringer hermetisk ananas.

Forberedelse

Krydre kyllingen med salt, pepper og krydder inni og utenpå. Fyll den deretter med ananas.

Smør en ildfast form med olje. Legg kyllingen i den og stek i omtrent en time ved 200 ° C. Vann fjærfeet med jevne mellomrom med saften som kommer ut under kokeprosessen.

Overraske gjestene dine?

10 solide kyllingsalater du vil elske

9. Fylt kylling med ris og kjøttdeig

Ingredienser

• 200-220 g ris;
• 1 løk;
• 30 g pinjekjerner;
• 2-3 ss vegetabilsk olje;
• 300 g svinekjøtt eller annet kjøttdeig;
• salt etter smak;
• pepper etter smak;
• paprika - etter smak;
• 400 ml vann;
• 1 kylling;
• 1 ss sitronsaft
• ½ teskje tørket salvie;
• 1/2 ts tørket timian.

Forberedelse

Skyll risen og bløtlegg i 30 minutter. Hakk løken. Tørk pinjekjernene i en panne uten olje i 2 minutter.

Varm olje i en panne på middels varme. Fres løken i 4-5 minutter, tilsett kjøttdeigen og stek i ca 10-15 minutter. Smak til med salt og pepper, dryss over paprika og stek videre i 4-5 minutter. Tilsett ris, hell 300 ml kokende vann og la stå i brann i 20-25 minutter. Avkjøl litt.

Dryss kyllingen med sitronsaft, salt og pepper, dryss over paprika, timian og salvie. Fyll den med fyllet og bind bena med kulinarisk tråd. Overfør slaktet til en bakebolle, tilsett 100 ml vann og kok i ca 45-60 minutter ved 180 ° C.

Server kyllingen med rester av fyll og pinjekjerner.

Lage til middag?

10 oppskrifter på veldig sprø kyllingnuggets

10. Fylt kylling med sopp og skinke

Ingredienser

• 1 kylling;
• salt etter smak;
• pepper etter smak;
• 1-2 fedd hvitløk;
• 300 g skinke;
• 100 g hard ost;
• 400 g champignon;
• 1 paprika;
• 1 løk;
• 1 haug med koriander eller andre grønnsaker;
• 50 g brød;
• 3 ss vegetabilsk olje;
• 150 ml melk;
• 1 egg
• 3 ss majones.

Forberedelse

Trekk forsiktig av skallet på kyllingen fra skroget, pass på at det ikke går i stykker. Klipp bena og vingene ved leddene. Fjern skinnet fra skroget, salt og pepper. Fyll bena og vingene med små biter av hvitløk. La dem stå i kjøleskapet i 15-20 minutter.

Fjern kjøttet fra beina og skjær i små biter sammen med skinke, ost, sopp og pepper. Hakk løken. Hakk det grønne. Bløtlegg brødet i melk i et par minutter.

Varm to spiseskjeer olje over middels varme i en panne. Stek løken i 2-3 minutter, tilsett soppen og stek i ca 10 minutter til. Avkjøl og bland med kjøtt, skinke, ost, brød, pepper, egg og urter. Smak til med salt og pepper.

Fyll skinnet med fyllet. Fest kantene med tannpirkere eller sy opp med kulinarisk tråd, bind bena. Smør med majones og gjør flere punkteringer med en kniv på overflaten.

Legg den fylte skroget i en smurt ildfast form. Stek i ca 1,5 time ved 180 °C.

Les også?

• 10 oppskrifter på rosenrød kalkun i ovnen
• 10 oppskrifter på saftige kalkunkoteletter
• 10 oppskrifter på deilige kyllingkoteletter
• 10 kule måter å tilberede kyllingvinger i ovn og panne
• 10 kyllingleversalater du ikke kan motstå