12 frukt- og bærsalater som er smakligere enn kaker

2024 Forfatter: Malcolm Clapton | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 04:07

Ideelle desserter for vektovervåkere.

1. Fruktsalat med vaniljepudding

Ingredienser

• 300 g fersk eller hermetisk ananas;
• 300 g fersken eller hermetisert fersken;
• 300 g ferske eller hermetiske mandariner;
• 3 bananer;
• 2 røde epler;
• 1 glass kald melk;
• 1 glass rømme;
• ⅓ glass naturlig appelsinjuice;
• 1 boks vaniljepuddingblanding.

Forberedelse

Skjær ananas, fersken, mandariner, bananer og epler i små biter og legg i en bolle.

Rør melk, rømme, juice og puddingblandingen grundig. Det skal ikke være klumper i sausen.

Hell over frukten og avkjøl i 2 timer.

2. Flerfarget druesalat

Ingredienser

• 200 g kremost;
• 1 glass rømme;
• 3 ss vaniljesukker
• 1 haug med grønne druer;
• 1 haug med røde druer;
• 1 ss hakkede nøtter (valnøtter, hasselnøtter, pekannøtter)

Forberedelse

Pisk ost og rømme. Tilsett sukker og rør igjen. Hell sausen over druene og la stå i kjøleskapet i en time. Dryss over hakkede nøtter før servering.

3. Salat med appelsiner, ananas og vaniljedressing

Ingredienser

• 2 appelsiner;
• 1 grapefrukt;
• 250 g fersk eller hermetisk ananas;
• 2 ss limejuice
• ¼ glass vaniljesukker;
• 200 g gresk yoghurt
• ¹⁄₂ teskje limeskall

Forberedelse

Hakk en appelsin, grapefrukt og ananas, dekk med en blanding av juice og sukker og avkjøl i 20 minutter. Tilsett yoghurt og revet limeskall før servering.

4. Eple- og honningsalat

Ingredienser

• 4 appelsiner;
• 2 pærer;
• 3 bananer;
• 4 kiwi;
• 2 gule epler;
• 1 grønt eple;
• 3 nektariner;
• 2 ss honning.

Forberedelse

Skrell to appelsiner, alle pærer, bananer og kiwi. Skjær dem i store biter sammen med uskrellede epler og nektariner.

Press saften fra de to resterende appelsinene, bland med honning og hell over salaten. La stå i kjøleskapet i 20 minutter.

5. Krydret eplesalat

Ingredienser

• 2 grønne epler;
• 2 røde epler;
• ¼ glass rosiner;
• 1 ss ferskpresset appelsinjuice
• 200 g gresk yoghurt
• ¼ teskje kanel;
• ¼ teskje muskatnøtt;
• 2 ss hakkede nøtter
• 2 ss kokosflak.

Forberedelse

Skjær eplene i terninger, tilsett rosiner og appelsinjuice. Hell i yoghurt-, kanel- og muskatblandingen og avkjøl i 30 minutter.

Dryss over nøtter og kokos før servering.

6. Ananas, appelsin, drue og marshmallow salat

Ingredienser

• 400 g fersk eller hermetisk ananas;
• 2 appelsiner;
• 2 kopper grønne druer
• 1 banan;
• 1 glass marshmallows;
• 3 ss kokosflak;
• 2 ss hakkede mandler
• 200 g vanlig yoghurt.

Forberedelse

Skjær ananas, appelsin, druer og banan i skiver. Kombiner med marshmallows, kokos og mandler. Tilsett yoghurt og la det trekke i 15-20 minutter.

Vil du virkelig prøve det?

10 bananpaier med sjokolade, karamell, smørkrem med mer

7. Ananassalat med kondensert melk, marshmallows og nøtter

Ingredienser

• 200 g myk kremost;
• ¹⁄₂ – 1 boks kondensert melk;
• 2 ss sitronsaft
• 600 g fersk eller hermetisk ananas;
• 1 glass marshmallows;
• ½ kopp hakkede nøtter.

Forberedelse

Bland ost, kondensert melk og sitronsaft. Tilsett ananasskiver, marshmallows og nøtter. Avkjøl før servering.

Hjelp deg selv?

Hvordan lage sprø oblatruller med kondensert melk, is eller sjokolade

8. Vannmelon-myntesalat med kirsebær

Ingredienser

• 1 glass vann;
• 1 haug fersk mynte
• ½ kopp sukker;
• ½ vannmelon;
• 500 g kirsebær.

Forberedelse

Kok vann. Tilsett mynten i 15-20 sekunder. Tilsett sukker og la det småkoke til det er oppløst. Hakk mynten og sleng den i sirupen. Avkjøl den, og sett den i kjøleskapet i 3-4 timer, eller bedre over natten.

Skjær vannmelonen i små biter. Tilsett halvpartene av kirsebær. Hell over myntesirupen og la stå i et par timer.

Huske?

3 beste måter å lage marengs hjemme

9. Rød salat med jordbær og kirsebær

Ingredienser

• 500 g kirsebær;
• 500 g jordbær;
• 1 ts korianderfrø
• 2-3 ss brunt sukker;
• 1 ts sitronsaft

Forberedelse

Del kirsebærene i to. Bland med jordbærbiter. Tørk korianderen i en panne og mal den i en morter. Tilsett sukker og bland med frukt for hånd. Hell med sitronsaft og avkjøl i 10-15 minutter.

Eksperiment?

9 kirsebærpaier med en lys aroma og behagelig syrlighet

10. Fersken- og plommesalat med nøtter og bringebærdressing

Ingredienser

• 3-4 plommer;
• 3 fersken;
• ½ kopp valnøtter;
• 3 ss bringebærsyltetøy
• 2 ts vineddik
• 1 ts vegetabilsk olje.

Forberedelse

Skjær plommer og fersken i skiver, legg på et fat. Dryss over hakkede og ristede nøtter. Hell syltetøy, eddik og oljesaus over.

Du har definitivt ikke prøvd dette?

Kalorifattig ferskenis på minutter

11. Melonsalat med jordbær og kirsebær

Ingredienser

• ½ middels melon;
• 1 kopp jordbær
• ½ kopp kirsebær;
• ½ glass druer;
• 1 lime;
• 2 ss likør;
• 2-3 kvister mynte.

Forberedelse

Hakk melon, jordbær, kirsebær og druer. Bland med limejuice og likør. Tilsett den hakkede mynten og rør igjen. Insister 3-4 timer.

Eksperiment?

Hva du skal lage mat med melon: 10 deilige ideer

12. Lilla salat av druer, plommer og blåbær

Ingredienser

• 2-3 plommer;
• 2 glass druer;
• 2 kopper blåbær eller bjørnebær
• 2 ss hakket basilikum
• 1 pakke yoghurt;
• ½ lime.

Forberedelse

Hakk frukten og bland med bærene. Tilsett basilikum, smak til med yoghurt og limejuice.

Les også

• 5 fruktsalater verdt å prøve
• Hvordan lage gulrotkake og andre uvanlige, men deilige desserter
• 10 enkle plommeterter for lette syrlige elskere