Slik tilbereder du bakte epler i ovnen: 15 beste oppskrifter

2024 Forfatter: Malcolm Clapton | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 04:07

Disse varme, aromatiske, deilige dessertene passer godt til iskrem.

1. Bakte trekkspillepler

Ingredienser

• 6 epler;
• 170 g smør;
• 70 g sukker + litt til strø;
• 2 ss malt kanel
• 60 g havregryn;
• vaniljeis, karamellsaus - valgfritt.

Forberedelse

Skjær eplene i to på langs og fjern frøene. På siden av skinnet, lag flere parallelle kutt på eplene i en avstand på 5–8 mm fra hverandre. Ikke kutt frukten helt.

Legg eplene med skinnsiden opp på et bakepapirkledd stekebrett. Pensle med litt smeltet smør og dryss på sukker. Stek ved 180°C i ca 20 minutter.

Bland sammen det resterende smeltede smøret, 70 g sukker, kanel og havregryn. Når eplene er litt avkjølt starter du kuttene med den tilberedte blandingen. Sett i ovnen i ytterligere 10 minutter.

Før servering kan du pynte hvert eple med en kule iskrem og dryppe over karamellsaus.

2. Eplesmuldre

Ingredienser

• 2-3 epler;
• 70 g sukker;
• 1 ss vann
• 35 g fullkornsmel;
• 35 g havregryn;
• 35 g smør;
• yoghurt eller iskrem - valgfritt.

Forberedelse

Skrell og kjerne eplene. Skjær frukten i små biter og legg i en kjele. Tilsett 50 g sukker og vann og la det småkoke i 5 minutter, rør av og til.

Overfør eplene til en liten ildfast form. Bland mel, havregryn og resten av sukkeret. Tilsett smør i terninger og rør til det er smuldrete.

Dekk eplene med melblandingen. Stek i en ovn forvarmet til 190 ° C i ca 20 minutter til de er gyldenbrune. Server crumblen akkurat slik eller med din favorittyoghurt eller iskrem.

3. Bakte epler med cottage cheese og honning

Ingredienser

• 4 epler;
• 150 g cottage cheese;
• 1 spiseskje honning;
• noen få nøtter;
• rosiner - valgfritt.

Forberedelse

Skjær av toppen av eplene og øs ut fruktkjøttet. Mal eplekjøtt, skrelt fra frø, cottage cheese, honning og nøtter i en blender. Tilsett rosiner i fyllet om ønskelig.

Fyll eplene med ostemasseblandingen og dekk med de kuttede toppene. Legg på en stekeplate dekket med bakepapir og stek i 25–35 minutter ved 190 °C.

4. Bakte epler med kremost

Ingredienser

• 4 epler;
• 6-8 ss kremost;
• sukker eller honning - etter smak;
• 2-3 ss rosiner;
• 1 håndfull hakkede mandler
• 1 klype vanilje.

Forberedelse

Skjær av toppene fra eplene og skrap av kjernene. Kombiner ost med sukker eller honning, rosiner, nøtter og vanilje.

Fyll frukten med den tilberedte blandingen. Stek i ca 30 minutter ved 180°C.

5. Omvendte miniterter med karamelliserte epler

Ingredienser

• 3 epler;
• 200 g sukker;
• 1 ss smør
• 1 ts salt
• ½ sitron;
• 200 g butterdeig;
• vaniljeis - valgfritt.

Forberedelse

Skrell eplene, del dem i to på langs og fjern kjernehuset. Tilsett sukker i en kjele eller gryte, og rør av og til og la det småkoke til en brun sirup dannes.

Smelt smøret i sirupen. Tilsett salt og sitronsaft og bland godt. Reduser varmen til veldig lav og legg eplehalvdelene til karamell. Kok dem i 5-10 minutter. Vend eplene halvveis i kokingen slik at de er helt mettet med karamell.

Legg én eplehalvdel med kuttesiden opp i hvert rom i muffinsformen. Drypp den resterende karamellen over frukten.

Kjevle ut deigen lett og skjær 6 eplestore sirkler. Legg deigen over frukten og sett i en ovn forvarmet til 230 ° C i 15–20 minutter. Dekk deretter formen med et bakepapir og snu den skarpt.

Dessert kan serveres med vaniljeis.

6. Bakte epler med tørkede aprikoser

Ingredienser

• 100 g brunt sukker;
• 80 ml vann;
• 4 epler;
• 100 g tørkede aprikoser;
• nøtter - valgfritt;
• ½ teskje malt kanel;
• ½ teskje malt ingefær;
• 1 ss smør

Forberedelse

Bland halvparten av sukkeret og vannet i en liten ildfast form. Skjær av toppen av eplene og øs ut fruktkjøttet.

Kombiner tørkede aprikoser i terninger, resterende sukker, kanel og ingefær. Tilsett hakkede nøtter om ønskelig. Fyll eplene med blandingen og legg dem i sirupspannen.

Legg et stykke smør på toppen av hvert eple. Stek, av og til hell sirup, ved 180 ° C i 40-50 minutter. Hell epler med sirup før servering.

Forberede?

Enkel butterdeig eplestrudel

7. Bakte epler med cottage cheese, banan og marengs

Ingredienser

• 4 epler;
• ½ banan;
• 100 g cottage cheese;
• 2 ss sukker;
• 1 eggehvite.

Forberedelse

Skjær av toppen av eplene eller del frukten i to på langs. Fjern kjernene og legg frukten på et bakepapir. Pisk banan og cottage cheese med en blender til en jevn masse.

Fyll eplene med blandingen og strø over litt av sukkeret. Sett i en ovn forvarmet til 180 ° C i 10 minutter.

Pisk proteinet med en mikser. Tilsett resten av sukkeret mens du visper. Du bør ha en tykk krem. Bruk en kokesprøyte eller pose til å plassere den på toppen av eplene.

Stek dem ved 120 °C i ytterligere 15-20 minutter. Marengsen blir sprø, men kremet på innsiden.

Lære nye ferdigheter?

3 beste måter å lage marengs hjemme

8. Bakte epler med havregryn og nøtter

Ingredienser

• 4 epler;
• 120 g smør;
• 4 ss havregryn;
• 4 ss brunt sukker
• 3 ss hakkede valnøtter
• 1 ts malt kanel
• ¼ teskje malt muskatnøtt;
• en klype salt.

Forberedelse

Skrap fruktkjøttet fra eplene. Kombiner myknet smør, havregryn, sukker, valnøtter, kanel, muskat og salt.

Fyll eplene tett med den tilberedte blandingen. Legg bitene i en liten ildfast form og dekk med folie.

Sett formen i en ovn forvarmet til 190 ° C i 30 minutter. Fjern så folien og stek i ca 20 minutter til.

Eksperiment?

Milkshake med eple

9. Bakte epler i karamell

Ingredienser

• 7 epler;
• 1 ss sitronsaft
• 2 ts kanel
• ½ teskje salt;
• 2 ss + 40 g mel;
• 330 g brunt sukker;
• 115 g smør;
• 100 g hvitt sukker.

Forberedelse

Skrell epler og frø og skjær i små biter. Tilsett sitronsaft, halv kanel, salt, 2 ss mel og 220 g brunt sukker.

Rør godt og legg i en liten form. Kombiner hakket smør, 40 g mel, hvitt sukker, brunt sukker og kanel.

Dekk eplene med oljeblandingen. Stek i en ovn forvarmet til 180 ° C i 40–45 minutter. Eplene skal være myke og karamellen skal tykne. Avkjøl retten i 10 minutter før servering.

Husker du barndommen din?

Cottage cheese gryte med epler

10. Bakte epler i deig

Ingredienser

• 4 epler;
• 4 teskjeer sukker;
• ½ ts kanel
• 300 g butterdeig;
• 1 egg - valgfritt;
• 2-3 ss melis.

Forberedelse

Lag en fordypning i hvert eple ved å kutte ut kjernene. Dryss en skje sukker og en klype kanel der.

Kjevle ut deigen og skjær i 4 like store biter. Legg et eple i midten av hver og hold kantene på deigen sammen, pakk inn frukten.

Legg eplene på et bakepapirkledd stekebrett. For å brune deigen enda mer kan du pensle den med et sammenvispet egg. Stek desserten ved 190 ° C i ca 20 minutter. Dryss over melis før servering.

Gjør det?

Butterdeigstenger med bacon

11. Bakte eplebåter

Ingredienser

• 50 g sukker;
• ⅛ teskje kanel;
• 6 epler.

Forberedelse

Kombiner sukker og kanel i en bolle. Skjær epler på langs i kvarte og kjerne kjernen. Dypp kilene i sukkerblandingen.

Legg dem på en rad på en bakeplate. Stek i 30–35 minutter ved 200 °C. Snu kilene halvveis gjennom stekingen til de er jevnt stekt.

Prøv det?

Fritter med eple og banan

12. Eple-tyttebærsmuldre

Ingredienser

• 5 epler;
• ½ sitron;
• 150 g tranebær;
• 2 ss maisstivelse
• 3 ss hvitt sukker;
• 55 g flytende honning;
• 1 ts malt kanel
• 100 g havregryn;
• 70 g brunt sukker;
• 3 ss mel;
• 4 ss smør;
• ½ teskje salt.

Forberedelse

Skjær eplene i små terninger og fjern kjernehuset. Tilsett sitronsaft, tranebær, stivelse, sukker, honning og kanel til dem.

Kast og legg i en liten ildfast form. Sett i en ovn forvarmet til 180 ° C i 30 minutter.

Kombiner havregryn, brunt sukker, mel, terninger av smør og salt. Dryss over blandingen av epler og tranebær og stek i ytterligere 15 minutter til de er gyldenbrune.

Hjelp deg selv?

Gresskar og eplepai

13. Bakte epler med timian

Ingredienser

• 900 ml eplecider;
• 60 g smør;
• 8 epler;
• noen kvister fersk timian.

Forberedelse

Hell cideren i en kjele og kok opp. Kok i ca 20 minutter, til væskemengden har gått ned ca 3 ganger. Ta kasserollen fra varmen og smelt smøret i cideren.

Skrell og kjerne eplene og kutt i terninger. I en bolle kombinerer du eplene, litt av cideren og nesten all den hakkede timianen. Ha over i en liten form, dekket med folie og stek i ca 10 minutter ved 180 ° C.

Ringle den resterende cideren over eplene og kok i ca. 15 minutter til, til de er møre. Dryss over resterende timian før servering.

Lagre oppskriften?

Kålrot, eple og gulrotsalat

14. Bakte epler med svisker og rømmesaus

Ingredienser

• 50 g svisker;
• nøtter etter smak;
• 3 ss rømme;
• 1-2 ss sukker;
• 5 epler.

Forberedelse

Hell kokende vann over sviskene i 10-15 minutter. Skjær den så i små biter og bland med nøttene, rømme og sukker.

Skjær av toppen og kjernen av eplene. Legg eplene på en bakeplate eller i en ildfast form og fyll med rømmeblandingen. Dekk til med topper om ønskelig. Stek i ca 30 minutter ved 180°C.

Diversifisere menyen?

Usynlig eplepai

15. Bakte epler med brieost, honning og nøtter

Ingredienser

• 4 epler;
• 220 g brieost;
• 3 ss honning;
• 2 ss hakkede valnøtter.

Forberedelse

Skjær av toppen og kjernen av eplene. Fyll frukten med ost, honning og nøtter.

Topp eplene. Stek ved 200 °C i ca 35 minutter, til desserten er mør.

Les også???

• Epler bakt med kremost
• Epler bakt med tranebær i vin
• Bakte epler med kanel
• Epler bakt med honning, nøtter og rosiner
• Epler bakt med havregryn, nøtter, dadler og honning