OPPSKRIFTER: 3 brødalternativer med smak til dessert

2024 Forfatter: Malcolm Clapton | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 04:07

I dag tilbyr vi deg å prøve en veldig uvanlig dessert - aromatisk brød. Det er tre enkle oppskrifter å velge mellom: bananbrød med havregryn, eplebrød med havregryn og nøtter, og krydret gresskarbrød med rosiner. Alle varianter er deilige og enkle å tilberede. Testet av Lifehacker.;)

Oppskrift # 1. 5 Ingrediens Bananbrød

Ingredienser:

• 3 modne mellomstore bananer;
• 2 kopper instant havregryn
• 2 store egg;
• ¼ kopper lønnesirup eller honning
• 1 ts bakepulver.

Forberedelse

Forvarm ovnen til 175 grader før du starter deigen. Forbered en ildfast form (gjerne 13 x 23 cm) ved å kle den med bakepapir eller olje.

Deigen tilberedes bokstavelig talt i ett trinn: alle ingrediensene settes i en foodprosessor eller blender og males til den er jevn. For en jevnere deig vil jeg anbefale å hakke bananene til en purékonsistens separat fra resten av ingrediensene.

Hell den ferdige deigen i en form. Fordel om ønskelig tynne bananskiver på toppen og send brødet til ovnen. Stek i 20-25 minutter. Beredskapen kan sjekkes med en tretannpirker eller spyd. For å gjøre dette trenger du bare å stikke hull i brødet: hvis det er en våt deig på overflaten av tannpirkeren, betyr det at brødet ikke er klart ennå. Hvis den er tørr kan du ta desserten ut av ovnen og la den avkjøles i formen.

Oppskrift nummer 2. Eplebrød med havregryn

Ingredienser

For brød:

• 1 kopp instant havregryn
• 1 kopp fullkornsmel
• ½ teskje salt;
• ½ ts bakepulver
• ½ teskje natron;
• 1 ts malt kanel
• 3 store egg;
• ¼ kopper honning;
• ⅓ kopper vegetabilsk olje;
• 1 ts vaniljeekstrakt eller en klype vanillin
• ⅓ kopper brunt sukker;
• 2 kopper hakkede epler (ca. 2 store epler)
• ⅓ kopper hakkede valnøtter eller noe annet du ønsker.

Til dekorasjon:

• 1 ts brunt sukker
• 3 ss instant havregryn
• ¼ en teskje malt kanel;
• 1 ts smør, smeltet.

Forberedelse

Forvarm ovnen til 175 grader. Kombiner garneringsingrediensene i en liten bolle og sett til side. Forbered en deigform (20 × 10 cm) ved å dekke den med bakepapir eller smøre den med vegetabilsk olje.

Ha havregrynene i en blender og mal til mel. Hell havregrynene i en stor bolle og tilsett resten av de tørre ingrediensene: grovt mel, salt, natron, bakepulver og kanel.

I en annen dyp bolle, pisk egg med brunt sukker, smør, honning og vanilje. Tilsett finhakkede epler der og bland til en jevn masse. Hell så den tørre blandingen i en bolle, tilsett forsiktig valnøttene og visp igjen grundig til alle ingrediensene er blandet.

Hell deigen i en tilberedt bakebolle, legg blandingen på toppen for dekorasjon og send til ovnen i en time.

Oppskrift nummer 3. Gresskarbrød med nøtter og krydder

Ingredienser:

• ½ – 1 kopp gresskarpuré;
• 2 store egg;
• 1/2 kopp vegetabilsk olje
• 1 kopp brunt sukker
• 1 ts vaniljeekstrakt eller en klype vanillin
• 2 kopper mel
• 1 ts bakepulver
• ½ teskje salt;
• 1 ts malt kanel
• ¼ teskje malt ingefær;
• ¼ en teskje malt svart pepper;
• ¼ teskje nyrevet muskatnøtt;
• 1/2 kopp rosiner

Forberedelse

Forvarm ovnen til 175 grader. Forbered en bakebolle (13x23 cm) ved å dekke den med bakepapir eller smøre den med vegetabilsk olje.

Pisk gresskarpuré, egg, vegetabilsk olje, sukker og vaniljeekstrakt i en stor bolle. Bland mel, bakepulver, salt, kanel, ingefær, sort pepper, rosiner og muskatnøtt i en egen bolle.

Bland så de tørre ingrediensene med egg- og smørblandingen til en jevn deig, legg den i en bakebolle og sett den i ovnen i 50-60 minutter. La det avkjøles helt før du skjærer det ferdige brødet.

God appetitt!