Intermitterende faste: hvorfor smarte og vellykkede mennesker nekter å spise

2024 Forfatter: Malcolm Clapton | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 04:07

Intermitterende faste sies å forlenge ungdommen og forbedre humøret.

Hva er intermitterende faste

Intermittent fasting (IF), intermittent fasting, intermittent fasting eller intermittent fasting er spisemønstre som bare lar deg spise til bestemte tider. For eksempel bare 4 timer om dagen. Eller 8 timer. Eller 5 dager i uken. Resten av tiden bør du glemme mat, begrense deg til å drikke - vann er tillatt eller (i milde varianter av faste) grønnsaks- og fruktjuicer.

I 2017 ble periodisk faste en viral trend i Silicon Valley. Det er kjent at toppledere i store selskaper arrangerer sultestreiker for bedrifter, og går på dietter med sine ansatte. Og dette ble innledet av Nobelprisen i medisin og fysiologi, mottatt i 2016 av japaneren Yoshinori Osumi.

Forskeren undersøkte prosessen med autofagi - mekanismen der levende celler kvitter seg med defekte proteiner og organeller. I observasjonsprosessen fant Yoshinori Osumi ut at graden av autofagi, det vil si hastigheten på å bli kvitt det akkumulerte "søppelet", avhenger av energinivået i cellene. Når energien er lav (cellen er sulten), ødelegger den skadede eller gamle proteiner mer intensivt, noe som gjør dem til en energikilde.

Osumi gjorde sin oppdagelse på sulten bakegjær. Og startups i Silicon Valley bestemte seg for å eksperimentere med sine egne organismer. Og de likte det.

Phil Libin, tidligere administrerende direktør i Evernote og nåværende AI-studio All Turtles, er en av IFs ivrige støttespillere

Jeg føler mild eufori hele tiden. Jeg er konstant i godt humør, en konstant tilførsel av energi. Jeg føler meg sunnere enn før. Beslutningen om å prøve IF var en av de beste i livet mitt.

Hvordan intervallfastedager ser ut

Det er forskjellige IF-alternativer, men essensen er den samme. Dagen eller uken er delt inn i to tidsintervaller. I ett intervall kan du spise hva du vil. I den andre er ingenting tillatt enn å drikke. Avhengig av hvordan disse tidsintervallene henger sammen, er IF delt inn i flere typer. Den amerikanske medisinske ressursen Healthline Intermittent Fasting 101 - The Ultimate Beginner's Guide, for eksempel, viser slike populære alternativer:

16/8

Denne ordningen innebærer 16 timers faste og 8 timers faste. For eksempel kan en person spise mellom klokken 10 og 18 på ettermiddagen, med plass til 3-4 måltider i denne perioden. Resten av tiden er han begrenset til drinker.

14/10

Dette er et av de mest skånsomme IF-alternativene. 14 timer sult her veksler med 10 timer når du kan spise hva som helst. Nesten alle kan gjøre et slikt regime, for når det oversettes til den daglige timeplanen, betyr det noe sånt som dette: du kan spise hva du vil fra 10.00 til 20.00.

24/0

Ganske radikalt alternativ, som er en daglig faste mellom måltidene. La oss si at du spiste frokost kl 11:00. Dette betyr at neste gang du spiser, også, klokken 11:00 – nøyaktig på en dag. I motsetning til ordningene som er oppført ovenfor, bør dette alternativet tilnærmes med forsiktighet og ikke brukes mer enn en eller to ganger i uken.

2/5

Her er kontoen ikke for timer, men for en dag. IF Scheme, utviklet av Michael Mosley, forfatter av The Fast Diet, foreslår at du kan spise hva du vil 5 dager i uken, og begrense deg selv så mye som mulig i 2 dager. Dette er imidlertid ikke nødvendigvis en fullstendig avvisning av mat. Bare på en sulten dag kan du ikke innta mer enn 500 kcal.

Hvordan intermitterende faste fungerer

Du går ned i vekt

Den mest åpenbare effekten av IF-fastedager er vekttap. På grunn av de ganske lange fasteintervallene får kroppen færre kalorier, noe som raskt påvirker midje og hofter. Studier viser at vekttapet i gjennomsnitt er 3–8 % på 3–24 uker. IF-effekten er imidlertid ikke begrenset til slankhet.

Reduserer risikoen for type II diabetes

Spesielt øker kroppens følsomhet for insulin, noe som fører til en reduksjon i nivået av dette hormonet i blodet. Og lavt insulin tvinger kroppen til mer aktivt å resirkulere eksisterende fettforekomster til energi. Det reduserer også risikoen for type II diabetes.

Aldring bremser ned

IF øker kroppens motstand mot oksidativt stress - en av de viktigste provokatørene av aldring og kroniske sykdommer.

Forbedrer hjertehelsen

Intermitterende faste reduserer effekten av en rekke risikofaktorer som kan påvirke det kardiovaskulære systemet negativt. Takket være ham normaliseres blodtrykket og den generelle tilstanden til hjertet og blodårene forbedres.

Utviklingen av onkologi bremser

Eksperimenter på dyr bekrefter i det minste denne fastesyklusen forsinker veksten av svulster og sensibiliserer en rekke kreftcelletyper for kjemoterapi. IF hemmer veksten av tumorceller og øker samtidig effektiviteten av kjemoterapi, noe som betyr at det øker sjansene for å vinne i kampen mot kreft.

Forbedrer hjernens funksjon

Nøyaktig - hos rotter: hos dem forårsaket intermitterende faste veksten av nye nerveceller i hjernen. Gnagernes hukommelse og læringsevne har blitt bedre.

Forskere er også optimistiske om effekten av IF på den menneskelige hjernen. Det antas at det kan bli en av metodene for forebygging av alle typer hjernesykdommer, inkludert depresjon. For eksempel er det bevis på at daglig intermitterende faste kan redusere symptomene på Alzheimers sykdom hos 9 av 10 pasienter.

Alt i alt kan intermitterende faste være en ganske god ting som kan forbedre livskvaliteten din. Så det er fornuftig å prøve det. Med mindre, selvfølgelig, terapeuten din ikke har noe imot det.