Slik koker du egg i ovnen: 10 oppskrifter for å diversifisere frokosten din

2024 Forfatter: Malcolm Clapton | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 04:07

Bak egg i avokado, tomater og kjøttkurver, lag fancy puffs og lag deilig frittata.

1. Enkle bakte egg i ovnen

Ingredienser

• litt vegetabilsk olje;
• 6-12 egg (avhengig av størrelsen på bakebollen);
• salt etter smak;
• malt svart pepper - etter smak.

Forberedelse

Smør delene i en muffinsform med olje. Knekk forsiktig et egg i hver av dem, tilsett salt og pepper. Andre krydder etter eget valg kan brukes. Stek ved 180°C i 15-17 minutter.

Slik koker du egg riktig slik at de er enkle å rengjøre og deilige →

2. Egggryte med cottage cheese og ost

Ingredienser

• 1 ss smør
• 12 egg;
• 400 g hard ost;
• 400 g granulær cottage cheese;
• 60 g mel;
• salt etter smak;
• malt svart pepper - etter smak.

Forberedelse

Pensle en liten ildfast form med smeltet smør. Pisk eggene med en visp og tilsett revet ost, cottage cheese, mel, salt og pepper. Rør godt og hell blandingen i den tilberedte retten.

Stek i en ovn forvarmet til 180 ° C i 50-60 minutter. Etter 45 minutter fra starten av matlagingen, begynn å sjekke beredskapen til gryten: den skal bli tett.

Deilig gryte med dumplings i italiensk stil →

3. Bakte egg i avokadokurver

Ingredienser

• 1 avokado
• 2 egg;
• salt etter smak;
• malt svart pepper - etter smak.

Forberedelse

Del avokadoen i to på langs og fjern gropen. Bruk en skje til å øse opp litt av fruktkjøttet ved å lage hull til eggene. Ha avokadohalvdelene over i en ildfast form slik at de blir jevne.

Bryt forsiktig et egg i hver halvdel. Tilsett krydder og stek ved 200°C i 15 minutter.

11 nyttige life hacks med avokado →

4. Eggemuffins med sopp, urter og fetaost

Ingredienser

• 12 egg;
• salt etter smak;
• malt svart pepper - etter smak;
• ½ haug spinat;
• noen få kvister basilikum;
• 100 g champignon;
• 100 g fetaost.

Forberedelse

Pisk egg med salt og pepper. Tilsett hakket spinat og basilikum, finhakket sopp og hakket fetaost. Bland godt.

Plasser papirformer i hvert rom i muffinsformen og fordel eggedosisen over dem. Sett i en ovn forvarmet til 200 ° C i 20 minutter.

Eggemuffins: en oppskrift for de som er lei av eggerøre →

5. Frittata med skinke og paprika

Ingredienser

• 8 egg;
• 60 g naturlig yoghurt;
• 1 paprika;
• 1 løk;
• 150 g skinke;
• 2 fedd hvitløk;
• 2 ss vegetabilsk olje;
• salt etter smak;
• malt svart pepper - etter smak;
• 100 g hard ost.

Forberedelse

Pisk egg og yoghurt. Hakk pepper, løk og skinke i terninger, hakk hvitløken. Fordel disse ingrediensene over bunnen av en liten smurt form. Tilsett krydder og dekk med eggeblanding.

Sett fatet i en ovn forvarmet til 180 ° C i 30 minutter. Dryss deretter frittataen med revet ost og stek i ytterligere 10 minutter.

Frokostideer: Den mykeste omeletten →

6. Eggemuffins i kjøttkurver

Ingredienser

• 450 g kjøttdeig;
• salt etter smak;
• malt svart pepper - etter smak;
• 1 ts paprika;
• 1-2 fedd hvitløk;
• 1 liten løk;
• 6 egg;
• 2 tomater;
• 100 g hard ost;
• noen få kvister persille;
• litt vegetabilsk olje.

Forberedelse

Bland sammen kjøttdeig, krydder og hakket hvitløk og løk. I en annen beholder, pisk egg med salt og pepper. Fjern frøene fra tomatene og skjær dem i små terninger. Tilsett tomater, revet ost og hakket persille i eggene, rør.

Smør en muffinsform med smør. Plasser kjøttdeigen i cellene og form kurver, press kjøttet mot veggene. Legg eggeblandingen i hver kurv. Stek muffins ved 200°C i 30 minutter.

10 deilige kjøttdeigsretter alle kan håndtere →

7. Bakt toast med egg og bacon

Ingredienser

• 4 skiver bacon;
• 4 brødskiver;
• 4 egg;
• 100 g hard ost;
• salt etter smak;
• malt svart pepper - etter smak;
• noen fjær av grønn løk.

Forberedelse

Skjær baconet i flere store biter, legg i en forvarmet panne og stek i noen minutter på hver side til de er gyldenbrune. Legg brødskivene på et bakepapirkledd stekebrett og bruk baksiden av en skje til å lage fyllfordypningene i dem.

Legg baconbiter rundt hver fordypning og knekk et egg i midten. Dryss over revet ost og stek ved 190 ° C i 12 minutter. Hvis du vil at egget skal være hardere, kok i ca 15 minutter. Dryss krydder og hakket løk over den tilberedte toasten.

Frokostideer: Egg i toastkurv →

8. Frittata med bakte grønnsaker

Ingredienser

• 1 rød paprika;
• 1 gul paprika;
• 1 liten aubergine;
• 1 løk;
• 1 liten grønnsaksmarg;
• 1 skrelt potet;
• 2 fedd hvitløk;
• 1 ss olivenolje
• salt etter smak;
• malt svart pepper - etter smak;
• 8 egg;
• 100 ml melk;
• 50 g hard ost;
• noen kvister persille.

Forberedelse

Hakk paprika, aubergine, løk, squash og poteter i store biter og legg på en bakeplate. Tilsett hakket hvitløk, tilsett olje, dryss over salt og pepper og rør. Sett i en ovn forvarmet til 200 ° C i 15–20 minutter.

Pisk egg og melk. Tilsett nesten all revet ost og finhakket persille og bland godt. Overfør grønnsakene til en ildfast form. Hell eggeblandingen over dem, dryss med resten av osten og stek ved 180 ° C i ytterligere 20 minutter.

Hvordan lage en hvilken som helst frittata uten oppskrift →

9. Puffs med bakte egg

Ingredienser

• 250 g butterdeig;
• 4 egg;
• 30 g hard ost;
• salt etter smak;
• malt svart pepper - etter smak;
• noen fjær av grønn løk.

Forberedelse

Skjær fire sirkler på 11–12 cm i diameter fra deigplaten. Ha dem over på en bakepapirkledd stekeplate. Ta et glass eller en rund kakeform, hvis diameter er ca 1 cm mindre enn deigbitene Trykk lett med glasset eller formen på sirklene slik at de danner kanter. Dette er nødvendig for deretter å lage fordypningene til eggene.

I midten av deigen gjør du noen punkteringer med en gaffel og setter bakeplaten i kjøleskapet i 10 minutter. Sett deretter i en ovn forvarmet til 200 ° C i 8 minutter, til kantene på deigen hever. Ta bakeplaten ut av ovnen og bruk en skje til å lage små fordypninger på bakevarene.

Ha litt revet ost i hver av dem og knekk egget forsiktig. Dryss over salt og pepper og sett i ovnen i ytterligere 12 minutter. Pynt de ferdige puffene med finhakket løk.

Hva du skal lage av butterdeig: 20 raske og smakfulle retter →

10. Bakte egg i tomatkurver

Ingredienser

• 3 store tomater;
• 1 ss olivenolje
• salt etter smak;
• malt svart pepper - etter smak;
• 3 egg;
• noen få fjær av grønn løk;
• litt revet parmesan - valgfritt.

Forberedelse

Legg tomatene på et bakepapirkledd stekebrett. Skjær av toppen og fjern frøene. Hell over olje og smak til med salt og pepper. Sett tomatene i en forvarmet ovn på 200 ° C i 10 minutter.

Knekk så et egg i hver tomatkurv, dryss over salt og pepper og sett i ovnen i ytterligere 15 minutter. Dryss over hakket løk og revet ost om ønskelig.