Innholdsfortegnelse:
2024 Forfatter: Malcolm Clapton | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 04:07
Brune flekker og andre rariteter vil ikke lenger forstyrre eggerøre.
Blodpropp
Dette er et resultat av små rupturer av blodårer under eggløsning, når eggeplommen skilles fra hønas eggstokk. Deretter beveger den seg langs egglederen forbi de revne kapillærene og blir deretter dekket med en proteinmembran. Så blodpropper kan finnes i proteinet.
I alle fall er disse flekkene helt trygge, så ikke kast egg med slike feil. Hvis du synes de er ubehagelige å se på, fjern dem forsiktig med tuppen av en kniv, og kok deretter som vanlig.
Vevspartikler
Dette er små biter av bindevev som løsner når egget passerer gjennom egglederen. Dette er mer vanlig hos landsbyhøner. I likhet med blodpropp utgjør disse inneslutningene ingen trussel.
Dobbel eggeplomme
Betrakt deg selv som heldig: det er flere næringsstoffer i slike prøver, men de er svært sjeldne. For det første, i fabrikker, er egg gjennomskinnelig og kassert to-plomme. Dette gjøres ikke fordi de er skadelige, det er bare at de vanligvis er større i størrelse og ikke oppfyller kravene i standardene.
For det andre legges de av kyllinger i bare to alderskategorier: unge, som akkurat har begynt å haste (vanligvis varer dette et par måneder, og så går det over), og gamle, som har hormonelle forstyrrelser.
Mørk eggeplomme
Det er bra! Fargen på eggeplommen avhenger av mengden karotenoider i kyllingens kosthold. Forskning har vist at egg med rike eggeplommer har flere næringsstoffer enn vanlige egg, inkludert omega-3 fettsyrer og betakaroten.
Skalldefekter
På den er det noen ganger uregelmessigheter og vekster. Dette gjelder spesielt hvis du kjøper egg direkte fra kyllingeiere. Selv om hele skallet er grovt å ta på, er det ingen grunn til bekymring. Dette er kalsiumavleiringer som ikke ble glattet ut under muringen. De ser uvanlige ut for oss, fordi slike produkter vanligvis ikke havner i butikkene.
Men fargen på skallet avhenger av kyllingrasen og sier ikke noe om ernæringsverdien og sikkerheten til egget.
Anbefalt:
Hvordan tilberede kyllingegg riktig?
Vi vil fortelle deg hvordan du koker hardkokte, bløtkokte og pose egg. Dette spørsmålet ble sendt av leseren vår. Du stiller også spørsmålet ditt til Lifehacker - hvis det er interessant, vil vi definitivt svare. Hvordan tilberede kyllingegg riktig?
"Jeg vil kollapse uten styrke mer enn å spise og drikke." Hvorfor det ikke er nyttårsstemning og hva du skal gjøre med det
Å bringe tilbake nyttårsstemningen er ikke så vanskelig. Noen ganger er det nok å bare puste ut og stoppe ferieløpet. Les mer i artikkelen vår
Hva er slimet laget av og er det trygt for helsen
Hvordan lage en slime er en veldig populær forespørsel i dag. Se imidlertid nærmere på hva barnet ditt leker med. Et kjent slim er kanskje ikke så trygt som det ser ut til
Hvordan vet du om området er egnet for å bo med barn? Sjekkliste for trygt miljø
Barn trenger frihet og selvstendighet, men også trygghet. Sammen med PIK Group forklarer vi hvilken rolle lekeplasser og andre elementer i miljøet spiller
Er blåmuggost (med mugg) trygt å spise og kan lages hjemme
Tror du blåmuggost er en skadelig musefelle for helsen din? I denne artikkelen vil vi se nærmere på prosessen med å tilberede en utsøkt gruppe oster, samt svare på spørsmålet om deres sikkerhet. Nylig var jeg "heldig" som kjøpte en pakke med muggen ost.