6 bestemors tips å følge

2024 Forfatter: Malcolm Clapton | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 04:07

Denne artikkelen ble produsert av Spoon Culinary Blog. Vi syntes forfatterens bestemors råd om sunn mat var veldig interessant, og vi gjør deg oppmerksom på materialet her.

1. Forbered en vitaminreserve

Dette betyr ikke bare at du i sesongen trenger å spise en bøtte med jordbær, plommer eller kirsebær. Men husk også at i vårt klima er det mange måneder hvor det ikke er så mye grønnsaker, frukt og bær. Sesongens bringebær og jordbær kan fryses eller tørkes, og lag deretter te med dem, bare tilsett noen spiseskjeer tørre bær til favorittkremen din, lag cocktailer, paier og kompotter. Og ikke glem å tørke urter og blomster - mynte (timian, salt, basilikum) dyrket selv i vinduskarmen eller i et landsted og lind- eller kamilleblomster samlet av egne hender er mer aromatiske og sunnere enn apoteker.

2. Spis fersk

Dette gjelder spesielt for kjøtt og meieriprodukter hvis du spiser dem. Det er alltid bedre å velge rødt kjøtt og fjærfe fra hjemmet eller gården, grønnsaker og frukt - i henhold til sesongen for å unngå inntak av gjødselprodukter og eventuelle sprøytemidler. I tillegg gjelder dette også kjøkkenet: det er alltid bedre å lage fersk mat enn å varme opp gammelt.

3. Unngå langtidslagring av melk

Tross alt vet vi at naturlig melk, i tillegg til næringsrikt protein og "gode" fett, inneholder nyttige enzymer og laktoferrin, som øker immuniteten og har antioksidant, anti-inflammatoriske, antivirale egenskaper. Alt dette er ikke lenger i butikkmelk: i prosessen med bearbeiding blir alt som var nyttig i den ganske enkelt ødelagt. Akk, melk absorberes mye dårligere enn noe annet produkt. I konsistensen er UHT-melk en homogen flytende masse med jevnt fordelte fettpartikler. Det er ikke noe godt i homogenisering, for ved blanding kommer luft inn i melken og melkefettene blir til en oksidert oljeaktig substans. Å spise oksidert melkefett betyr å introdusere en stor mengde frie radikaler i kroppen din; du blir garantert ikke sunnere av dette. Når slik melk kommer inn i magen, kleber kaseinet i den seg sammen til en stor klump, noe som gjør fordøyelsen vanskelig. Mitt valg er hel rå kumelk, eller enda bedre geitemelk.

4. Unngå kunstige vitaminer

For det er alltid en mulighet til å motta et kompleks av frisk frukt og grønnsaker. Men for dette må du ta vare på deg selv og overvåke kostholdet, ellers hvordan skal du finne ut at vi får maksimalt kalium fra bananer og tørkede aprikoser, magnesium - fra sesamfrø, frø og grønt, vitamin C - fra blåbær og rips, A - fra fisk, egg og appelsingrønnsaker, gruppe B fra hele korn, kjøtt, belgfrukter, grønne grønnsaker og spesielt kål, og E fra nøtter. Selv om det er spesielle omstendigheter når du ikke kan klare deg uten et multivitaminkompleks i tabletter - sykdommer, tunge sportsbelastninger, etc. Det er ikke noe kritisk dårlig i dem heller, det er ikke for ingenting at medisinen utvikler seg hvert år, og omslutter maksimal fordel i små kapsler.

5. Pass på huden din

Fra innsiden - å være bevisst på hva vi mater oss selv, fordi tilstanden til magen og tarmen først og fremst påvirker hudens tilstand. Og utad. Det er lettere å ta vare på en så stor og synlig del av oss enn for resten av organene.

6. Tilbring mer tid utendørs

Ingen kommentarer nødvendig. Bare la alle sakene dine være hjemme og gå en tur i de kommende høytidene.