10 festlige salater som vil pynte ethvert bord

2024 Forfatter: Malcolm Clapton | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 04:07

Vakre og deilige retter med kylling, lever, sjømat og grønnsaker.

1. Festlig kyllingbrystsalat med appelsiner

Ingredienser

• 300 g kyllingfilet;
• 1 løk;
• 1 appelsin;
• 1 haug med salat eller salatblanding
• 3 ss mais
• salt etter smak;
• 2 ss olivenolje.

Forberedelse

Kok kyllingfileten til den er mør. Avkjøl og skjær i små biter, løken i halve ringer.

Demonter appelsinen i skiver og skrell av filmen. Ta opp salaten med hendene.

Kombiner løk, mais, kylling og appelsiner. Smak til med salt, olje og rør.

2. Salat med feta og tomater

Ingredienser

• 1 fedd hvitløk;
• 5 g chilipepper;
• 60 ml vineddik;
• 2 ss vann;
• 1-2 klyper sukker;
• 1 klype italiensk urteblanding
• 400 g fetaost;
• 200 g tomater;
• 140 ml olivenolje;
• 200 g salat;
• 150 g oliven;
• salt etter smak;
• svart pepper etter smak.

Forberedelse

Hakk hvitløk og chili. Bland i en kjele med eddik, vann, sukker og urter. Kok opp på svak varme, og avkjøl.

Skjær osten i små terninger, tomatene i kvarte. Hell marinaden over fetaen, tilsett 120 ml olje, rør og la stå i kjøleskapet i 2 timer.

Kombiner salat med tomater, ost og oliven. Ringle over ostemarinade og olivenolje, smak til med salt og pepper.

3. Festsalat "Maki" med kylling og sopp

Ingredienser

• 300 g kyllingfilet;
• 100 g syltede champignoner;
• 1 liten løk;
• 4-5 tomater;
• 100 g hard ost;
• majones etter smak;
• 3 oliven;
• 4-5 kvister dill;
• ½ teskje valmuefrø.

Forberedelse

Kok kyllingen til den er mør.

Skjær den avkjølte fileten, sopp, løk og 2 tomater i små biter, de resterende tomatene i tynne skiver. Riv osten på et middels rivjern.

Legg kylling, løk, sopp, tomatskiver lagvis. Lag et nett av majones etter hver. Dryss ost på toppen og legg ut tomatskivene maki, pynt med dill, oliven og valmuefrø.

4. Salat med blekksprut og grønnsaker

Ingredienser

• 300 g hermetiske eller kokte blekkspruter;
• 1-2 tomater;
• 1 agurk;
• 1 paprika (kan erstattes med gulrøtter);
• 1 liten haug med salat
• 2 ss olivenolje
• salt etter smak;
• svart pepper etter smak.

Forberedelse

Skjær blekksprutene og grønnsakene i mellomstore skiver. Kast og legg på en tallerken med salat.

Ringle over olje, salt og pepper.

5. "Ear of corn" salat med egg og ost

Ingredienser

• 3 egg;
• 150 g oliven;
• 100 g hard ost;
• 1 fedd hvitløk;
• 180 g hermetisk mais;
• salt etter smak;
• svart pepper etter smak;
• majones etter smak;
• 5-7 grønne løkfjær.

Forberedelse

Kok hardkokte egg. Avkjøl og skjær i små biter, oliven i kvarte. Riv osten på et grovt rivjern. Før hvitløken gjennom en presse.

Bland 3 ss mais med egg, oliven og ost. Smak til med salt, pepper og smak til med majones.

Legg salaten på en tallerken slik at den minner om en kolbe. Pensle med majones på toppen, pynt med resterende mais og grønn løk.

6. Festsalat av kylling og grønnsaker med sesamfrø

Ingredienser

• 400 g kyllingfilet;
• 1 paprika;
• 300 g tomater;
• ⅓ teskje salt;
• 1 klype sort pepper;
• 50 ml soyasaus;
• 3 ss vegetabilsk olje;
• 1 haug med salat
• 1 ss balsamicoeddik
• 1 ss sesamfrø.

Forberedelse

Skjær kyllingen i en halv centimeter eller litt tykke skiver, paprika i mellomstore skiver, tomater i halve eller kvarte.

Salt og pepre fileten, dekk med soyasaus og la stå i kjøleskapet i 15–20 minutter.

Varm olje i en panne og stek kyllingen i ca 5-6 minutter på hver side. Etter 2-3 minutter stek paprikaene i samme olje.

Hell kylling, tomater og paprika over salaten. Drypp over balsamicoeddik og strø over sesamfrø.

Lagre oppskriftene dine?

10 solide kyllingsalater du vil elske

7. Salat "Hyacinths" med pølse og kål

Ingredienser

• 3 egg;
• 100 g bearbeidet eller halvhard ost;
• 120 g halvrøkt pølse;
• 1 fedd hvitløk;
• 350 g rødkål;
• 100 ml vann;
• salt etter smak;
• 3-4 ss majones;
• 20 g gulrøtter;
• 5 grønne løkfjær.

Forberedelse

Kok egg hardkokt i 10 minutter.

Riv hvitene og osten på et grovt rivjern, plommene på et fint rivjern. Skjær pølsen i små biter. Før hvitløken gjennom en presse.

Hakk kålen. Kvern omtrent en håndfull med en blender, dekk til med vann i et par minutter, og sil deretter. Mos resten av kålen med salt og bland med hvitløk.

Hell ekornene med kålvæske og la stå i 30 minutter.

Legg lag med kål, ost og pølse. Etter hver, smør med majones eller lag et nett av det. Dryss over finrevet eggeplomme på toppen. Sett salaten i kjøleskapet i en halvtime.

Tøm væsken fra proteinene. Skjær gulrøttene i tynne strimler. Få ut salaten. Legg ut blomstene fra proteinene på toppen, lag stilkene av løkene og lag en sløyfe av gulrøttene.

Overraske gjestene dine?

Salat med biff, ost og egg

8. Kyllingleversalat med grapefrukt

Ingredienser

• 350 g kyllinglever;
• 2 ss soyasaus
• 1½ ss olivenolje
• 1 klype malt svart pepper;
• 1 kvist rosmarin;
• 1 ss sesamolje
• 1 ts sesamfrø
• 1 grapefrukt;
• ⅓ oransje;
• 100 g salatblanding.

Forberedelse

Skjær kyllingleveren i mellomstore biter. Hell marinaden av 1 ss soyasaus, ½ ss olivenolje, pepper og rosmarin. La stå i kjøleskapet i 15-20 minutter. Stek så i en panne på middels varme i ca 4-7 minutter.

For dressing, kombinere en spiseskje hver av olivenolje, sesamolje, rester av soyasaus og sesamfrø. Demonter grapefrukten og appelsinen i skiver og fjern den gjennomsiktige filmen fra dem.

Legg salatblandingen på en tallerken, oppå den - leveren og sitrusen. Drypp med dressing.

Vurdere smaken?

Kyllingleversalat med eple

9. Festsalat med rød fisk og reker

Ingredienser

• 2 egg;
• 300 g skrellede reker;
• 100 g oliven;
• 200 g lett saltet rød fisk;
• 100 g hard ost;
• salt etter smak;
• svart pepper etter smak;
• majones etter smak;
• sitronsaft etter smak;
• 1 liten haug med salat
• 1-2 ss rød kaviar - valgfritt.

Forberedelse

Kok egg hardkokt i 10 minutter, reker til de er møre.

Skjær reker og oliven i små biter, fisk i tynne skiver. Riv ost og egg på et grovt rivjern.

Kombiner reker med ost, egg og oliven. Smak til med salt og pepper, smak til med majones og sitronsaft.

Fordel blandingen over salatbladene og dekk med fisk på toppen. Pynt med rød kaviar om ønskelig.

Velge den beste?

10 enkle og deilige salater med laks og annen rød fisk

10. Salat "Malakittarmbånd" med eple og kiwi

Ingredienser

• 4 egg;
• 400 g kyllingbrystfilet;
• 1 gulrot;
• 1 eple;
• 4 kiwi;
• 2 ss sitronsaft
• 100 g hard ost;
• 1 fedd hvitløk;
• 150 g majones.

Forberedelse

Kok egg hardkokte i 10 minutter, kyllingbryst og gulrøtter til de er møre.

Skjær fileten, eplet og 2 kiwi i små biter, resten i tynne skiver. Drypp eplet med sitronsaft.

Riv egg og gulrøtter på et grovt rivjern, ost - på et medium. Før hvitløken gjennom en presse og bland med majones.

Sett et glass i midten av en flat tallerken og legg kylling og kiwi, gulrøtter, egg og epler rundt. Etter hver, smør med majones eller påfør et nett fra det. Fjern glasset. Dryss salaten med ost og pynt med kiwiskiver.

La stå i kjøleskapet et par timer før servering.

Les også ??

• Reker, grapefrukt og avokadosalat
• Varm thaisalat med biff og grønnsaker
• 10 oppskrifter på deilig og mør "Bride" salat
• 10 lyse salater med granateple
• 10 deilige salater med druer