10 deilige røde fiskesmørbrød

2024 Forfatter: Malcolm Clapton | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 04:07

Interessante og enkle snacks med avokado, cottage cheese, oliven, egg og mer.

Lettsaltet, røkt eller lettrøkt laks, ørret, rosa laks og chumlaks er perfekt til disse rettene.

1. Smørbrød med rød fisk, olje og sitron

Ingredienser

• 1 oliven med hull
• 1 sitronskive
• 2 brødskiver;
• 1 ts smør
• 2 skiver rød fisk;
• 1 kvist dill

Forberedelse

Skjær oliven- og sitronskiven i to.

Smør smør på brødet. Legg sitron på toppen. Rull fiskestykkene til en «rose» og fest kanten med et spyd som oliven tres på. Pynt med dill.

2. Smørbrød med rød fisk, agurk og ostemasse

Ingredienser

• 1 agurk;
• 2 brødskiver;
• 1 spiseskje ostemasse;
• 2 skiver røkt rød fisk;
• pepper etter smak;
• noen få ruccolablader.

Forberedelse

Skjær to lange tynne skiver av agurken ved hjelp av et mandolin rivjern eller vanlig grønnsaksskreller.

Fordel brødskivene med ostemasse. Topp med agurk og fisk. Dryss over pepper og pynt med ruccola.

3. Sandwich med rød fisk, avokado, tomater og løk

Ingredienser

• 1 brødskive;
• ½ ts olivenolje
• ½ avokado;
• ½ sitron;
• 1 ss myk geitost
• 2 skiver tomat;
• 2-3 halvringer av løk;
• 2-3 skiver rød fisk;
• salt og pepper etter smak.

Forberedelse

Brun brødet i et par minutter med smør oppvarmet på middels varme. Avkjøl litt. Mos avokadoen med en gaffel for å lage en pasta. Press saften ut av sitronen.

Pensle en skive med ost, topp med avokado, tomater, løk og fisk. Drypp med sitronsaft. Smak til med salt og pepper.

4. Smørbrød med rød fisk, kaviar og sitronolje

Ingredienser

• ½ brød eller hvitt brød;
• 100-150 g rød fisk;
• 1 sitron;
• 100 g smør;
• rød kaviar etter smak;
• kveitekaviar - etter smak;
• noen kvister dill.

Forberedelse

Skjær brødet og fisken i skiver. Fjern skallet fra sitronen og riv den på et fint rivjern. Klem 2 ss sitronsaft fra fruktkjøttet.

Myk opp oljen ved romtemperatur. Visp med en blender med skall og saft.

Pensle hvert brød med sitronolje. Topp med fisk og kaviar. Pynt med urter.

5. Smørbrød med rød fisk, ostemasse og pestosaus

Ingredienser

• 2 brødskiver;
• 3 ss ostemasse;
• 2 ss pesto
• 2 skiver rød fisk;
• noen blader av basilikum eller andre urter.

Forberedelse

Pensle brødet med ostemasse og deretter pestoen. Topp med rød fisk og pynt med basilikum.

6. Smørbrød med rød fisk, ostemasse og oliven

Ingredienser

• 2-3 oliven;
• 1-2 cherrytomater;
• 4 brødskiver;
• 5-6 ss ostemasse;
• 4 stykker rød fisk;
• 1 kvist persille.

Forberedelse

Skjær oliven og cherrytomater i små biter.

Pensle brødskivene med halvparten av osten. Pakk fiskestykkene inn i rør og tilsett ost med oliven og tomater inni. Legg på brød og pynt med persille.

Lagre oppskriftene dine?

15 deilige salater med egg

7. Smørbrød med rød fisk, gulrøtter og kapers

Ingredienser

• ½ gulrøtter;
• 1 stilk selleri
• 1-2 stilker grønn løk;
• 3-4 ss ostemasse;
• 1-2 ss kapers;
• 1 ss sitronsaft
• 1 ts sitronskall
• 4 brødskiver;
• 150 g rød fisk;
• 1 kvist dill

Forberedelse

Riv gulrøttene på et middels eller fint rivjern. Hakk sellerien. Hakk den grønne løken. Kombiner osten med gulrøtter, selleri, kapers, løk, sitronsaft og -skall.

Skjær brødskivene i to og fordel med osteblandingen. Topp med fisk og pynt med dill.

Beundre?

10 interessante salater med ris

8. Smørbrød med rød fisk og egg

Ingredienser

• 2 vaktel eller vanlige egg;
• 100-150 g rød fisk;
• 1-2 kvister dill eller andre urter;
• 4 brødskiver;
• 3 ss ostemasse.

Forberedelse

Hardkok eggene. Skjær fisken i små biter, del eggene i to. Hakk det grønne.

Pensle brødskivene med ost. Topp med fisk og egghalvdeler. Dryss med urter.

Gjøre det uten grunn?

10 forfriskende sellerisalater

9. Sandwich med rød fisk, avokado og brieost

Ingredienser

• ½ avokado;
• 30-50 g brieost;
• 2 brødskiver;
• 1 ts smør
• 50 g rød fisk;
• 1 sitronskive
• ½ teskje valmuefrø;
• pepper etter smak.

Forberedelse

Skjær avokadoen i skiver, knus osten.

Pensle en brødskive med smør. Legg fisken og avokadoen på toppen. Drypp med saft fra en sitronskive. Topp med brie, dryss over valmuefrø og sort pepper. Dekk til med en ny brødskive, eller server smørbrødet uten.

Gjør familien din lykkelig?

12 livlige avokadosalater for de som elsker deilig mat

10. Smørbrød med rød fisk og eggesalat

Ingredienser

• 12 egg;
• 2-3 kvister dill;
• 80 g majones;
• 2 teskjeer granulær sennep;
• 1 ts salt
• ½ teskje malt svart pepper;
• 8 brødskiver;
• 8 stykker rød fisk.

Forberedelse

Hardkok eggene. Avkjøl, skrell og finhakk med en kniv eller foodprosessor. Hakk dillen, la litt stå til pynt.

Kombiner majones med egg, sennep, dill, salt og pepper.

Legg en fiskeskive på hver brødskive og en eggesalat på toppen. Pynt med urter.

Les også

• 7 måter å raskt og velsmakende sylteagurk rosa laks hjemme
• 7 måter å deilig sylte rosa laksekaviar hjemme
• 10 enkle oppskrifter på fisk i røre
• 10 originale oppskrifter på fiskekaker