Innholdsfortegnelse:
2024 Forfatter: Malcolm Clapton | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 04:07
En deilig, aromatisk og vakker dessert laget av kun to ingredienser.
Klassisk ripsgelé
Ingredienser
- 1 kg rød rips;
- 1 kg sukker.
Hvis du har mye hvit rips, legg den til rød i forholdet 1: 1. Geléen vil vise seg å være ikke veldig lys, men ikke mindre velsmakende.
Forberedelse
Skyll bærene godt. Du trenger ikke å skrelle dem for kvister, siden bærmassen vil male gjennom en sil.
Dekk ripsene med sukker og bland godt i 5–8 minutter. Sukkeret skal praktisk talt løses opp i bærsaften, og selve massen skal vise seg å være grøtaktig.
Ha bær- og sukkerblandingen over i en høy kjele og sett over høy varme. Rør blandingen kontinuerlig.
Det vil ta omtrent 8-10 minutter å koke gelé fra den angitte mengden ingredienser.
Imidlertid er det lettere å bestemme beredskap etter utseende. Deretter kan preparatet betinget deles inn i flere stadier.
Når blandingen koker, vil det dukke opp et skum i kasserollen.
Da blir det mye mer skum. Rør kraftig i bærmassen, ellers renner den.
Gradvis vil skummet begynne å sette seg, og det vil vises bobler på overflaten av selve blandingen. Etter det må du koke geléen i ca 3 minutter.
Legg en sil i en ren beholder og hell den kokte bærblandingen i den. Mal den med en skje slik at bare kaken blir igjen i silen.
Mens det fortsatt er flytende gelé, hell i glassene og la stå i romtemperatur over natten uten å lukke dem. I løpet av denne tiden vil geléen stivne.
Hvorfor trenger du å samle ripsblader og brygge te →
Ripsgele uten koking
Ingredienser
- 2 kg røde rips;
- 1,8 kg sukker.
Røde rips kan erstattes med hvite, da vil geléen vise seg å være lysegul.
Forberedelse
Skyll bærene og fjern kvistene. Før ripsene gjennom en kjøttkvern eller hakk med en blender. Gni så bærmassen gjennom en sil.
Hell sukker i den resulterende juicen og bland grundig i 10 minutter. La bærmassen stå i ytterligere 15–20 minutter, rør av og til. Sukkeret skal løse seg helt opp og blandingen skal begynne å tykne.
Fordel geléen mellom glassene, lukk lokkene og avkjøl. Etter en dag vil den fryse og over tid bli tettere.
Anbefalt:
OPPSKRIFTER: 3 raske desserter per kopp
Brownie, revet pære- og bærpai, jordbærkake - tre enkle desserter i en kopp vil glede deg på slutten av dagen. Du slipper å rote lenge på kjøkkenet
Hvordan lage vin av røde, sorte eller hvite rips hjemme
Ripsvinen tilberedt i henhold til denne oppskriften vil vise seg søtlig, veldig aromatisk og ikke for syrlig. Festning - ca 8% vol. Denne lette drinken vil varme deg på kalde kvelder og minne deg om sommeren
5 grunner til å tilsette litt krydder til løpemenyen din + 4 raske oppskrifter
Varm paprika anses å være en god antioksidant og har andre gunstige egenskaper. Hvis du ikke har mage-tarmproblemer og ingen forbud mot krydret mat, har du minst fem grunner til å legge til litt pepperkorn på løpemenyen! Fakta nummer 1 Bright hot chilipepper er bokstavelig talt fylt med ulike antioksidanter, samt vitamin A og C.
Sommer i banken: raske lecho-oppskrifter
Mens duftende, sprø søt paprika og ikke mindre duftende tomater (og ikke deres smakløse kloner fra drivhus) fortsatt ser på oss i markedshyllene, må vi gripe øyeblikket og bevare sommeren i en krukke for vinteren. Vi har valgt ut oppskrifter som alle kan gjøre.
OPPSKRIFTER: Hjemmelagde barer for raske, sunne snacks
Granola, en favoritt blant mange, kan komme i en behagelig form. Prøv å lage barer av det og ta dem med deg uansett hvor du går