2024 Forfatter: Malcolm Clapton | [email protected]. Sist endret: 2024-01-13 02:37
Du har sikkert hørt at sakte å spise bidrar til å forhindre overspising. Det viser seg at hvis du spiser sakte, får du mer glede av smaken av retten.
Saken er at språket vårt er litt vanskelig. Den definerer perfekt seks grunnleggende smaker: søtt, salt, surt, bittert, umami og, ifølge nylige rapporter, smaken av fett. Men ifølge forskning publisert i oktober i år, kan mer komplekse smakskombinasjoner bare fanges med nesen, og uten å inhalere aromaen.
Det er viktig å spise og puste sakte gjennom nesen i løpet av denne tiden. Når du puster gjennom nesen, skaper luftstrømmen en "vegg" mellom munnen og halsen, og hindrer flyktige stoffer i å komme inn i lungene. Når du puster ut, går luft fra baksiden av munnen til nesen og fører disse flyktige stoffene dit.
Hvis du kaster mat i brannboksen for raskt, bryter du med denne modellen og oppfatter ikke fullt ut mangfoldet av smaksnyanser. Det spiller sannsynligvis ingen rolle om du spiser en hamburger, men når du nyter et gourmetmesterverk med et komplekst utvalg av smaker, sett ned farten, pust og nyt!
Anbefalt:
Hvordan ikke skynde seg og nyte livet
Har du det travelt, men ikke i tide? Ro ned. Lifehacker forklarer hva «slow motion» er – en kultur som øker i popularitet
Hvordan velge hovedoppgaven for dagen for å fange de viktigste tingene og nyte livet
Et utdrag fra boken "Finn tiden" av Jake Knapp og John Zeratsky vil fortelle deg om et system som vil hjelpe deg å bremse løpingen litt og redusere støyen fra omverdenen
Hva bestemmer smaken av sæd og hvordan endre den
Smaken av sæd påvirkes av flere faktorer samtidig: kanskje fra kostholdet til eieren til helsetilstanden til personen som smaker sædvæsken
Hvordan lagre øl riktig så det ikke mister smaken
Hvorfor du ikke bør kjøpe øl på grønne flasker, hvor det er bedre å lagre det og hvorfor du definitivt bør være oppmerksom på utløpsdatoen til ølet
Hvordan forbedre smaken av billig alkohol
Ikke skynd deg å kaste billig alkohol. For å få det til å smake bedre trenger du de enkleste ingrediensene du sannsynligvis har i hjemmet ditt