Innholdsfortegnelse:

Hvordan lagre øl riktig så det ikke mister smaken
Hvordan lagre øl riktig så det ikke mister smaken
Anonim

Hvorfor du ikke bør kjøpe øl på grønne flasker og hvor lenge du kan lagre det.

Hvordan lagre øl riktig så det ikke mister smaken
Hvordan lagre øl riktig så det ikke mister smaken

Øl bør oppbevares i kjøleskap eller mørkt, kjølig sted som et skap eller kjeller. Kvaliteten på denne drikken påvirkes negativt av varme, lys og oksygen.

Ikke oppbevar øl i et varmt rom

Vanligvis plasseres øl i kjøleskapet kort tid før det drikkes. Men hvis dette ikke er en del av planene dine for kvelden eller for de kommende dagene, er det ikke nødvendig å holde det kaldt hele tiden.

Du kan trygt lagre ølet ditt i romtemperatur i en eller to uker. Men etter en måned med slik lagring kan smaken og lukten av øl endre seg til det verre.

Det er best å lagre denne drinken ved ca +1 ° C. Du kan ikke holde den innendørs der det er veldig varmt. Jo varmere det er, jo raskere blir ølet dårlig.

Hold øl unna sollys

Ølsmaken kan også forringes hvis den utsettes for sollys eller lysstoffrør selv for kort tid. Derfor tappes øl på mørke flasker. Men du bør uansett ikke la dem ligge i solen.

Mørkebrunt glass er i stand til å blokkere 98% av sollys, noe som pålitelig beskytter ølet mot dets negative effekter. Øl på grønne flasker kan bli dårlig på noen få minutter, da dette glasset bare blokkerer 20 % av lyset. Det sier seg selv at det generelt er uønsket å lagre øl på gjennomsiktige flasker.

Ikke la øl stå åpent

Hvis du lar ølet stå åpent lenge, vil det bruse ut og miste smaken. Imidlertid kan oksygen også komme inn i en lukket flaske. Ølprodusenter bruker spesielle apparater for å forhindre dette, men dette hjelper ikke alltid.

Når oksygen kommer inn i øl, har det en skadelig effekt på smak og lukt. Surøl kan lukte voks, papp eller papir. Du vil med andre ord lukte en lukt som slett ikke er særegen for denne drinken.

Utløpsdatoen må angis på ølflasken. Etter den datoen vil ølet ikke bare miste smaken, men kan også skade helsen. Hvis holdbarheten ikke er spesifisert, bør øl konsumeres innen tre måneder fra datoen for tapping. Om seks måneder er den mest sannsynlig ødelagt.

Anbefalt: