Blomstersalat og kålsuppe: er populære dietter så nyttige og effektive?

2024 Forfatter: Malcolm Clapton | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 04:07

Life hacker forstår problemet sammen med en ernæringsfysiolog.

1. Den ketogene dietten

Det er en diett med mye fett, moderat protein og minimalt med karbohydrater. I et vanlig kosthold danner karbohydrater grunnlaget for kostholdet. I et ketogent kosthold er energikilden fett. Når karbohydrater er mangelfulle, omdanner leveren dem til fettsyrer og ketonlegemer, som holder hjernen i gang.

Denne dietten ble opprinnelig brukt til å behandle epilepsi hos barn. Men så ble idrettsutøvere som utholdenhet er viktig for (maratonløpere, syklister og så videre) forelsket i henne. Og til slutt, nylig har det blitt populært blant de som ønsker å gå ned i vekt.

Med en ketogen diett er noe som inneholder mye fett tillatt: kjøtt og smult, ost, smør (både smør og grønnsaker), nøtter og frø, meieriprodukter, avokado, sopp, salat, fiberrike grønnsaker. Noen ganger kan du spise mørk eller bitter sjokolade, frukt. De fleste matvarer som inneholder karbohydrater (pasta, brød, søtsaker, frokostblandinger osv.) er forbudt. Å sitte på en ketogen diett anbefales i minst tre måneder.

Ernæringsfysiologens mening

Denne dietten er høy i mettet fett, lite protein og praktisk talt ingen karbohydrater. Det kan være nyttig for autoimmune sykdommer og bulimi. Men det kan ikke brukes som vanlig kosthold.

Et slikt kosthold kan være farlig for de som har dårlig absorpsjon av fett eller har arvelige sykdommer, samt sykdommer i mage-tarmkanalen.

2. Intermitterende faste

Dette er periodisk faste. Det vanligste regimet er å tilbringe 16 timer uten mat og drikke kun vann, og spise som vanlig i de resterende 8 timene. Eller du kan bare gå sulten i helgene.

Tilhengere av slik ernæring tror at i løpet av den "sultne" perioden starter kroppen prosessen med autofagi - kvitte seg med unødvendige celler og selvhelbredelse. På grunn av dette går en person ikke bare ned i vekt, men styrker også immunforsvaret. Det anbefales å trene periodisk faste hver 1-2 uke.

Ernæringsfysiologens mening

Denne dietten ligner på periodisk faste. Det er bevist at 16 timers ikke-daglig faste kan ha en positiv effekt på vekttap. Det er imidlertid verdt å huske at denne praksisen ikke trenger å være regelmessig. Du kan selv ordne utskrivning en gang i måneden (med maksimalt en ukes varighet).

Med intermitterende faste er det nødvendig å se på de individuelle indikatorene til en person. En slik diett er kontraindisert for gravide kvinner, personer med psykiske funksjonshemninger eller kroniske sykdommer i mage-tarmkanalen. Det er nødvendig å forberede seg på det riktig og på forhånd: prøv å spise mindre om natten, gi opp fet mat, reduser kaloriinnholdet i kostholdet.

3. Blomsterdiett

En motetrend hvis tilhengere legger til spiselige blomster i kostholdet. I følge tilhengerne av denne dietten inneholder knoppene og kronbladene nyttige stoffer - vitaminer og antioksidanter. For eksempel kan en løvetannblomstdrikk forbedre leverfunksjonen og hjelpe deg å gå ned i vekt. Roseblader er rike på vitamin C. Jasmin og hibiskus komplementerer te perfekt, lind kan legges til en omelett, og syltede nasturtiumknopper spises i stedet for kapers.

På en slik diett kan du erstatte 1-2 måltider med grønnsakssalater eller fruktsmoothies med tilsetning av kronblader og blomsterknopper. Du kan følge det i ubegrenset tid, i henhold til ditt velvære.

Ernæringsfysiologens mening

Med en slik diett er det liten proteinkomponent og praktisk talt ingen karbohydrater. Hvis du ikke fører en aktiv livsstil, kan blomsterdietten være et alternativ for en fastedag. Du kan gå ned i vekt med det, men du bør ikke sitte på det hele tiden.

Noen blomster har gunstige egenskaper: de reduserer risikoen for hjerte- og karsykdommer (gresskar), forbedrer fordøyelsen (nasturtium, løvetann), har en vanndrivende effekt (marigolds), lindrer betennelse (basilikum) og lindrer kløe (sjasmin). Men hvis du lider av astma eller har en tendens til allergi, er det bedre å nekte å bruke blomster.

4. Kålsuppe diett

Grunnlaget for denne dietten er en suppe laget av kål, løk, gulrøtter, tomater i sin egen juice, paprika, selleri, brun ris og urter. I løpet av uken kan tillatt mat legges til denne retten: frukt, grønnsaker, melk, kjøtt, juice.

Det anbefales å praktisere en slik diett ikke mer enn en gang hver tredje uke.

Ernæringsfysiologens mening

Som enhver annen diett er denne dietten basert på kalorirestriksjon. Det er praktisk talt ingen proteiner og karbohydrater her, kroppen vil ikke holde på væske. Hvis du trenger å gå ned i vekt raskt, er denne dietten ideell. Det er imidlertid ikke et faktum at resultatet blir langsiktig.

5. Rensende kosthold

Designet for å fjerne giftstoffer fra kroppen, overflødig væske, senke blodsukkernivået. Under dietten reduseres mengden kalorier som forbrukes betydelig (opptil 600-800 kcal). Juice og kompott, rå, stuet eller bakte grønnsaker, grønnsaksbuljonger, frisk frukt er tillatt. Alt dette uten salt og sukker.

For en ekstra effekt kan du drikke avføringsmiddel te, legge kajennepepper til maten og gjøre rensende klyster. Varigheten av dietten er fra 6 til 11 dager.

Ernæringsfysiologens mening

Ikke i noe tilfelle bør en slik diett brukes hjemme. Det er nødvendig å konsultere en spesialist. Mange renseprosedyrer utføres utelukkende under tilsyn av en lege og har kontraindikasjoner. Så å eksperimentere hjemme er ikke det beste alternativet. Du kan bare forverre situasjonen og i det minste få problemer med mage-tarmkanalen.

Denne typen diett fungerer godt som forberedelse til faste.

6. Rå kosthold

Essensen er enkel: spis bare rå plantemat, samt egg og fisk. Tillatte grønnsaker, frukt og tørket frukt, frø, spiret korn, nøtter, meieriprodukter, urter og krydder, fersk juice, honning, grønn te og urtete, vegetabilsk olje.

Å sitte på en slik diett anbefales i 3 til 10 dager.

Ernæringsfysiologens mening

Noen matvarer bør ikke spises rå i det hele tatt, da de er vanskelige å fordøye. Du vil definitivt ikke spise kjøtt rått, bortsett fra fisk. Det kan imidlertid inneholde en stor mengde giftige stoffer og tungmetaller (som kvikksølv) som kan skade helsen din.

En rå diett er ikke et universalmiddel. Alternativt kan du tilrettelegge for deg selv to rådager. Men husk: med sykdommer i mage-tarmkanalen er dette forbudt, det vil være spasmer.

7. Alkalisk kosthold

Denne maten er basert på et visst forhold mellom alkaliske og sure matvarer - optimalt hvis det er 7: 3. Førstnevnte inkluderer grønnsaker, frukt, urter, bær, gresskar- og solsikkefrø, vegetabilsk olje, mager fisk og kjøtt, brun ris og bokhvete. Den andre - brød, belgfrukter, fett kjøtt, egg, te, kaffe.

Anbefalt delmåltid (4-5 ganger om dagen), minimum saltinntak, avslag på alkohol, rikelig med vann.

Ernæringsfysiologens mening

Påstanden om at mat kan endre syre-basebalansen i kroppen vår er svært kontroversiell. Selvfølgelig vil overvekten av frukt og grønnsaker i kostholdet være fordelaktig. Men for dette må du rådføre deg med leger, ta hensyn til kroppens egenskaper for ikke å skade den.

I alle fall, før du starter en diett, må du undersøkes og finne ut om du har kontraindikasjoner. Og husk at raskt tapte kilo vanligvis kommer tilbake.