14 skandinaviske ord alle bør kunne

2024 Forfatter: Malcolm Clapton | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 04:07

Navnene på uvanlige nasjonale retter og termer som legemliggjør en hel filosofi.

1. Forelsket

I Norge fant de på et navn for følelsen vi opplever når vi forelsker oss. Og dette gjelder akkurat det øyeblikket når en person bare blir forelsket: han har sommerfugler i magen, gåsehud, skjelvende knær, og det er alt.

2. Gökotta

Det uoversettelige svenske ordet betyr «våkne opp ved daggry for å gå og lytte til fuglesangen». Dette er en tradisjon knyttet til en religiøs høytid - Kristi Himmelfartsdag.

3. Knullrufs

Sammenfiltret hår og rotete hode etter intens sex kan oppsummeres i bare ett svensk slangord.

4. Orka

Svensker bruker dette ordet når de er fulle av energi til å gjøre noe. Men oftere brukes det likevel i en negativ sammenheng – hvis det ikke er styrke til å fullføre oppgaven.

5. Vobba

Wobba betyr å ta en betalt dag fri for å ta vare på et barn og fortsatt jobbe hjemmefra. Det er resultatet av å kombinere de to svenske ordene jobba (å jobbe) og vabba (å være hjemme med en syk baby).

6. Ogooglebar

Bokstavelig talt "ikke google". Ordet brukes når det ikke er informasjon om noen eller noe selv i Google.

7. Surströmming

Nasjonalretten til det svenske kjøkkenet og en delikatesse er syltet sild. Denne kulinariske ideen dukket opp på 1500-tallet på grunn av mangel på salt: fisken kunne ikke saltes ordentlig, og den er rett og slett sur. Surströmming har en karakteristisk skarp og ubehagelig lukt, men likevel har retten sine vifter.

8. Hákarl

Tradisjonell islandsk og vikingmat som ikke lukter bedre enn surstroemming. Dette er grønlandsk haikjøtt, tilberedt i flere trinn. Frisk, den er giftig for mennesker på grunn av den store mengden ammoniakk. Derfor lar man haikjøtt først gjære i flere uker, deretter tørkes det i frisk luft i flere måneder. Skorpen som dannes under kokeprosessen kuttes av, og det som er under serveres ved bordet og kalles haukarl.

9. Gravlax

En annen fiskerett - "nedgravd" syltet laks - er vanlig i Finland, Danmark, Sverige, Norge og Island. Navnet høres bare illevarslende ut, og det er den gamle måten å lage mat på. Rå fisk, revet med salt og smaksatt med dill, ble tidligere begravd i bakken og lot marinere i flere dager eller måneder. Heldigvis trenger ikke moderne husmødre å begrave fisk: en skandinavisk forrett kan tilberedes på ethvert kjøkken.

10. Kiviak

Det ser ut til, hva kan være mer bisarr enn en råtten hai eller sild? Kanskje vil konkurransen om disse rettene være en kiwiak-delikatesse fra Grønland - en sel fylt med småfugler av auch-familien. Plukkede (eller med fjær) fugler legges i kadaveret til en sel, uten å fjerne nebbet, snittene smaksettes med selfett og sys opp. Så gjemmer de den under steiner eller graver den ned i bakken og venter flere måneder til delikatessen er klar til å spises.

11. Fika

En kaffepause med noe søtt midt i en travel dag er et spesielt ritual for svensker. Det kalles fika. Dessuten er det viktig at du i løpet av denne tiden faktisk slapper av og nyter øyeblikket. Kaffe drukket på farten teller ikke. Dette bør bare være en kort ferie som du tilbringer alene med deg selv eller med venner og kolleger, og kommuniserer om abstrakte emner.

12. Hygge

Hygge er ikke bare et ord. Dette er en tilstand som bare kan føles, en spesiell atmosfære av lykke og komfort. Lukten av sidene i en bok som leses til hullene, smaken av favorittretten din, myke hjemmesokker som varmer føttene dine etter en lang tur, berører en behagelig overflate, en kveld med familien og en hjemmemiddag - enkle gleder fra vanlige gleder og nyter øyeblikket. Dette er hygge.

13. Lagom

Lagom er måtehold i alt, balanse. Svenskenes lykkefilosofi som kan brukes på alle områder: møblering av leilighet, spise mat eller slappe av. Det skal være nøyaktig så mye av alt som virkelig er nødvendig – verken mer eller mindre.

14. Arbejdsglaede

I Danmark er det begrepet «arbeidsglede», det vil si abaisgled. Og er det virkelig sant hvordan man kan bli lykkelig hvis det ikke er noe sted for utsettelse i livet ditt? Vi bruker for mye tid på jobben, og vi trenger bare å nyte det.