OPPSKRIFTER: Peanøttsmør

2024 Forfatter: Malcolm Clapton | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 04:07

Alt er veldig, veldig enkelt! Du trenger peanøtter, honning, vegetabilsk olje, litt salt og en foodprosessor.

Vi har nylig smakt peanøttsmøreller rettere sagt en pasta som passer godt til lyst ristet brød. Siden det ikke er en billig fornøyelse å kjøpe denne pastaen, bestemte jeg meg for å se etter oppskriften på mine kulinariske favorittsteder. Og jeg fant det;)

Ingredienser:

• 2 kopper skrellede og ristede peanøtter
• 3 ss honning
• 1/2 ts salt
• 3-4 ss vegetabilsk olje (peanøttolje er å foretrekke, men har du raffinert solsikkeolje går det også).

Matlaging. Hell nøttene i en foodprosessor eller blender og begynn å male.

Siden jeg liker biter av nøtter i pastaen, strødde jeg litt når de var malt fint nok (som en karbonade). På dette stadiet, tilsett olje og fortsett å male.

Når pastaen er nesten jevn, tilsett honning og salt og slå på kjøkkenmaskinen igjen.

Til slutt tilsett de ventende nøttene og bland.

Legger du sammen behandlingstiden i prosessoren, så skal nøttene males til en pasta i ca 7 minutter.

Hvis du har sesamolje, kan du legge til en spiseskje sesam og to spiseskjeer raffinert solsikke for en veldig interessant smak.

Overfør den ferdige pastaen til en krukke. Kjøling er valgfritt, spesielt hvis du har tenkt å håndtere det innen en uke.

Det viser seg veldig velsmakende og tilfredsstillende. Og viktigst av alt, du vet med sikkerhet at det ikke er konserveringsmidler, smaker og andre lite nyttige ingredienser i denne pastaen.