Hvordan velge en moden ananas

2024 Forfatter: Malcolm Clapton | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 04:07

Denne guiden hjelper deg med å finne den saftigste og smakfulle frukten i butikken.

Trinn 1. Inspiser ananasen

Moden ananas har en oval form, en tørr stilk og et tett skudd (sultan) 10–12 cm langt Øynene er gulbrune med lett tørre spisser. Det skal være mørkegrønne eller brunlige riller mellom dem.

Grønt skall indikerer umodenhet av frukten, og brun eller burgunder - om dens ødeleggelse.

Ikke bruk ananas med brune flekker og hvitaktige riller. Dette er tegn på råte og mugg.

Trinn 2. Skyv og bank

Etter å ha valgt en appetittvekkende frukt med øynene, ta den i hendene. Skallet på en moden ananas er fast og fast. Når du trykker på dem, skal øynene slås ut og umiddelbart gjenopprettes. Hvis den ble presset, og bulken forble, begynte frukten å forringes. Hvis ananasen er hardere enn en kokosnøtt, er den ennå ikke moden.

Ananas veier 1 til 2 kg.

Tok du frukten i hendene og kjente ikke vekten? Du kommer over en bedervet frukt som allerede har begynt å tørke og som følgelig går ned i vekt. Sett den på plass og se nærmere på en annen instans.

Etter å ha funnet en tung ananas, bank på den. Som med valget av en vannmelon, snakker en kjedelig lyd om fruktens modenhet og saftighet. Og klangfullt, tvert imot, om umodenhet.

Trinn 3. Vri sultanen

Plukkede ananas finnes ofte i butikker. Ananassens modenhet kan angivelig bestemmes av skuddets indre blad. Dette er ikke sant. For eksempel, i en råtten frukt, skilles det indre bladet også uten anstrengelse.

Sultanens utseende er mye mer avslørende. Moden ananas har et mørkegrønt skudd med litt tørre tips. En lysegrønn sultan snakker om fruktens umodenhet - fruktkjøttet vil være seigt, tørt og smakløst. Brune blader er et tegn på ødeleggelse.

Ta sultanen ved basen og prøv å vri litt. Gir det seg? Du holder en moden frukt. Nei? Ananasen ble kuttet for tidlig. Bare ikke overdriv: et modent ananasskudd kan lett rives av med hendene, og andre kjøpere har sikkert prøvd å gjøre dette før deg.

Trinn 4. Lukt

Hold ananasen på armlengdes avstand. Lukter du en behagelig søtlig aroma? Du har valgt en flott frukt!

Grønn ananas lukter ikke, bortskjemt avgir råte.

Kan ananas modnes hjemme

Ananas dyrkes i Sentral- og Sør-Amerika og Sørøst-Asia. Innhøsting på plantasjer skjer tre ganger i året. Og, i motsetning til bananer, kommer ikke ananas gjennom etter å ha blitt kuttet.

Umodent ananaskjøtt brenner leppene, svir i munnen og kan forårsake urolig mage.

Det gir ingen mening å henge frukten opp ned, holde den varm eller kald. Hvis ananasen ble kuttet grønn, kan du ikke tilsette sødme og saftighet til den.

Hvordan lagre ananas

Det anbefales å oppbevare den modne frukten i kjøleskapet. Pakk ananasen inn i en papirpose og legg den i fruktskuffen.

Oppbevar ananas i kjøleskapet i ikke mer enn en uke.

For å forlenge holdbarheten, skrell, kutt og frys fruktkjøttet. I fryseren vil ananas ligge stille i to til tre måneder.