10 beste måter å bake kylling og chips i ovnen

2024 Forfatter: Malcolm Clapton | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 04:07

Med sopp, ost, hvitløk eller fløte blir kjøtt og grønnsaker veldig mørt.

1. Kylling med poteter og krydder i ovnen

Ingredienser

• 900 g kyllinglår;
• salt etter smak;
• svart pepper etter smak;
• 900 g poteter;
• 2 ss kyllingkrydder.

Forberedelse

Krydre kyllingen med salt og pepper. Skrell og skjær potetene i store biter, dryss over salt.

Kle en stekeplate med bakepapir. Legg kyllingen og potetene på, dryss med krydder på toppen. Stek i ovnen ved 190 ° C i omtrent en time.

2. Kylling med poteter, løk og tomater i ovnen

Ingredienser

• 6 fedd hvitløk;
• 120 ml sitronsaft;
• 2 ts dijonsennep
• 2 ss honning;
• 1 ss tørket oregano
• 2 ts paprika;
• 1 ss vegetabilsk olje;
• salt etter smak;
• svart pepper etter smak;
• 8 kyllingtrommestikker;
• 5-6 poteter;
• 2 rødløk;
• 250 g cherrytomater;
• 240 ml kyllingbuljong (du kan fra en terning).

Forberedelse

Hakk hvitløken. Kombiner med sitronsaft, sennep, honning, oregano, 1 ts paprika, olje, salt og pepper. Hell sausen over trommestikkene, legg i en pose og avkjøl i 4-5 timer eller over natten.

Skrell potetene og skjær i ca 2½ cm brede skiver og løken i kvarte. Legg i en ildfast form med kylling og tomater. Dekk med buljong, dryss over resterende paprika, salt og pepper. Dekk tett med folie.

Stek i 20 minutter ved 180°C. Fjern så folien og stek videre i 25–35 minutter eller litt lenger.

3. Kylling med poteter og sopp i ovnen

Ingredienser

• 1 600 g poteter;
• salt etter smak;
• 120 g smør;
• 120 ml melk;
• 1 200 g kyllingfilet;
• 2 løk;
• 250 g champignoner;
• 200 g bacon;
• 1 ss vegetabilsk olje;
• 120 ml tørr hvitvin;
• 40 g mel;
• 180 ml kyllingbuljong;
• 180 ml krem;
• svart pepper etter smak;
• 80 gram spinat.

Forberedelse

Kok potetene til de er møre i saltet vann. Tilsett 100 g smør, melk og puré.

Skjær kyllingen i ca 4 cm biter, løk, sopp og bacon – middels stor.

Varm 20 g smør og 1 ss vegetabilsk olje i en stekepanne. Del kyllingen i flere omganger og stek i 2-3 minutter på hver side. Overfør deretter til en ildfast form.

I samme panne steker du løk og bacon i 7-8 minutter. Tilsett sopp og fortsett å koke. Etter 4-5 minutter, hell i vinen og kok i et par minutter. Tilsett mel, rør og la stå i brann i et minutt til. Hell gradvis i buljong og fløte, kok opp og fjern fra varmen. Smak til med salt og pepper.

I en bakebolle legger du spinaten på toppen av kyllingen. Hell løk-soppsausen over. Fordel potetmosen på toppen i et jevnt lag. Stek i ca 25-30 minutter eller litt lenger ved 180-200 °C.

4. Kylling med poteter, majones og hvitløk i ovnen

Ingredienser

• 5-6 fedd hvitløk;
• salt etter smak;
• 1 ss malt paprika
• malt svart pepper - etter smak;
• 1 teskje malt allehånde;
• varm rød pepper etter smak;
• 700-800 g kyllinglår;
• 1 kg poteter;
• 1-2 ss vegetabilsk olje;
• 5-6 ss majones.

Forberedelse

Før hvitløken gjennom en presse. Kombiner salt med paprika og annen paprika. Gni kyllingen under skinnet med hvitløk og dryss over halvparten av krydderne. La deretter stå i ca en time i romtemperatur.

Skjær potetene i store biter og kok til de er halvkokte. Ha i resterende krydder, legg i en smurt ildfast form. Legg kyllingen på toppen. Pensle med majones. Dekk tett med folie.

Stek i ca 40–45 minutter ved 200 °C. Fjern så folien og la stå i ovnen i ytterligere 10 minutter.

5. Kylling med poteter og rømme i en kjele

Ingredienser

• 500 g kyllinglår;
• 5-6 poteter;
• 1 gulrot;
• 1 løk;
• 3 ss rømme;
• svart pepper etter smak;
• 1 ts tørket dill eller persille
• 240 ml vann;
• salt etter smak.

Forberedelse

Skjær kyllingen i store biter, potetene i mellomstore biter, gulrøttene og løken i små biter. Kombiner rømme, pepper, tørkede urter og 40 ml vann.

Ha litt poteter, kylling, gulrøtter med løk og de resterende potetene i grytene. Smak til med salt, rømmesaus og ca 100 ml vann eller mindre, slik at den ikke når helt til topps. Lukk med lokk.

Legg grytene i en ildfast form og sett i en uoppvarmet ovn. Kok ved 200 ° C i omtrent en time.

6. Kylling med poteter, sopp og mozzarella i ovnen

Ingredienser

• 450 g kyllingfilet (bryst);
• salt etter smak;
• svart pepper etter smak;
• krydder til kylling - etter smak;
• 350-400 g champignon;
• 1 løk;
• 200 g mozzarella;
• 2 fedd hvitløk;
• 3-5 grener av dill;
• 3-5 kvister koriander;
• 4 ss vegetabilsk olje;
• 8 poteter;
• 4 ss rømme;
• 1 egg;
• 2 ss majones;
• 360 ml melk.

Forberedelse

Pakk brystene inn i plastfolie og bank med en kjøkkenhammer. Smak til med salt og pepper og dryss over kyllingkrydder. Skjær sopp og løk i små biter. Riv osten på et middels rivjern. Hakk hvitløken med en kniv. Hakk dill og koriander.

Varm 2 ss olje over middels varme i en panne. Stek kyllingen i 2-3 minutter på hver side. Reduser varmen litt og stek i ytterligere 5-6 minutter. Legg på en tallerken, avkjøl og skjær i mellomstore skiver. Brun sopp, løk og hvitløk i samme panne i 7-10 minutter. Tilsett salt og pepper.

Skjær potetene i mellomstore biter. Stek i en panne med 2 ss olje på middels varme i ca 10 minutter. Smak til med salt og pepper.

Kombiner rømme, egg, majones, melk, salt og pepper i en bolle. Legg potetene i en ildfast form og dryss over urter. Topp med kylling med sopp, deretter rømmesaus, dryss med ost. Dekk tett med folie. Stek i ca 35 minutter ved 200°C. Fjern så folien og stek i ytterligere 10 minutter.

Sørg for å gjøre det?

5 utrolig deilige kyllingpaier

7. Kylling med poteter, bacon, ost og fløte i ovnen

Ingredienser

• 4-5 poteter;
• 450 g kyllingfilet (bryst);
• 6 skiver bacon;
• 1 kvist timian;
• 1 kvist rosmarin;
• 200 g hard ost;
• 120 ml krem;
• 1 ts sukker
• 1 ts hvitløkspulver
• ½ teskje salt;
• ½ ts pepper;
• 3 ss smør.

Forberedelse

Skjær poteter og kylling i små biter, baconet i små biter. Hakk timian og rosmarin. Riv osten på et middels eller grovt rivjern.

Bland fløte med sukker. Tilsett timian, rosmarin, hvitløkspulver, salt og pepper. Bland godt.

Legg kyllingen og potetene i en ildfast form. Dryss over bacon og halvparten av osten. Hell i fløten og tilsett smørbitene. Dekk tett med folie. Stek i ca en time ved 175°C. Fjern så folien og strø resten av osten på kyllingen og potetene. Kok i ytterligere 15–20 minutter.

Hjelp deg selv?

10 kyllingrulloppskrifter som vil bringe hele familien rundt bordet

8. Kylling med pommes frites

Ingredienser

• 700-800 g kyllingfilet (bryst eller lår);
• 800 g poteter;
• 2 løk;
• 150 g hard ost;
• salt etter smak;
• svart pepper etter smak;
• krydder til kylling - etter smak;
• 1-2 ss vegetabilsk olje;
• majones etter smak.

Forberedelse

Skjær kyllingen og potetene i små biter, løken i små biter. Riv osten på et grovt rivjern. Dryss fjærfeet med salt, pepper og kyllingkrydder.

Smør en ildfast form med olje. Legg kyllingen, løken og potetene i den. Dryss ost på toppen og pensle med majones. Stek i ca 50–55 minutter ved 180 °C.

Velge den beste?

10 kyllingsupper for enhver smak

9. Kylling med poteter i ermet

Ingredienser

• 500 g kyllinglår eller trommestikker;
• salt etter smak;
• svart pepper etter smak;
• krydder til kylling - etter smak;
• 2-3 fedd hvitløk;
• 5-6 poteter;
• 1 gulrot;
• 1 løk;
• 1 ts tørket dill
• 2-3 ss vegetabilsk olje.

Forberedelse

Krydre fjærfeet med salt og pepper, dryss over kyllingkrydder og hakket hvitløk. Skjær potetene i mellomstore biter, gulrøtter og løk i små biter. Ha grønnsaker i en bolle, smak til med salt og pepper, tilsett kyllingkrydder og tørkede urter.

Etter 10-15 minutter, brett alt sammen til en bakehylse og hell over med olje. Fest kantene på ermet sammen og stikk det flere ganger med en tannpirker. Overfør alt til en bakeplate eller bakebolle. Sett i en ovn forvarmet til 200 ° C i ca 50-60 minutter. Skjær så et kutt på toppen av ermet og stek i ca 10 minutter til.

Skjem bort familien din?

10 oppskrifter på veldig sprø kyllingnuggets

10. Hel kylling med poteter og oregano i ovnen

Ingredienser

• 4-5 poteter;
• 1 løk;
• 4-5 fedd hvitløk;
• 1 kylling (veier ca. 1½ kg);
• 4-5 ss olivenolje;
• salt etter smak;
• svart pepper etter smak;
• 2 ts tørket oregano
• 1 sitron;
• 1-2 laurbærblader;
• 120 ml kyllingbuljong eller hvitvin.

Forberedelse

Skjær potetene i store biter, løken i halve eller kvarte. Hakk hvitløken.

Gni inn kyllingen med 3-4 ss olje, dryss over salt, pepper og halvparten av oreganoen. Legg i en ildfast form. Press saften fra en halv sitron på kyllingen, og legg frukten inni sammen med løk og laurbærblad. Hell i en tredjedel av buljongen og dekk godt med folie.

Stek i 40 minutter ved 170°C. Ha så poteter og hvitløk i kyllingretten. Ringle over olje, salt og pepper, dryss over oregano og drypp over saft fra andre halvdel av sitronen. Tilsett halvparten av buljongen, dekk med folie igjen og fortsett å koke.

Etter 40 minutter, snu potetene og hell i resten av buljongen. Etter ytterligere 20-30 minutter, fjern folien og øk temperaturen til 220 ° C. Etter 5-10 minutter, ta kyllingen og potetene ut av ovnen, dekk til med folie og la stå i 10-15 minutter i romtemperatur.

Les også?

• 10 måter å tilberede mørt biff i ovnen
• 10 oppskrifter på rosenrød kalkun i ovnen
• 10 oppskrifter på saftig ribbe i ovnen
• 15 oppskrifter på deilig svinekjøtt i ovnen
• Slik tilbereder du den møreste anda i ovnen. Bare de beste oppskriftene