10 enkle quesadillaoppskrifter med kylling, kjøttdeig, reker og mer

2024 Forfatter: Malcolm Clapton | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 04:07

Disse deilige og solide meksikanske snacksene kan nytes av alle.

Husk at du kan lage tradisjonelle flatbrød selv.

1. Quesadilla med tomater, ost og basilikum

Ingredienser

• 3 tortillas;
• 100 g mozzarella;
• 100 g cherrytomater;
• noen få kvister basilikum;
• salt etter smak.

Forberedelse

Forvarm en panne og legg 2 tortillas på toppen. Dryss over halvparten av revet ost, legg tomathalvdelene, basilikumbladene og resten av mozzarellaen på toppen. Brun 1 flatbrød til separat og dekk fyllet med det.

2. Quesadilla med krydret kylling, paprika og ost

Ingredienser

• 1 ss chilipulver
• ½ teskje tørket hvitløk;
• 1 ts salt
• ½ teskje malt svart pepper;
• 1 ts malt spisskummen
• ½ en hel kyllingbryst uten skinn;
• 2 ss vegetabilsk olje + litt for smøring;
• 1 rødløk;
• 1 paprika;
• 4-6 tortillas;
• 200 g hard ost.

Forberedelse

Kombiner chili, hvitløk, salt, sort pepper og spisskummen. Skjær kyllingfileten i to på langs og rull i krydderblandingen på alle sider.

Varm olje i en panne på middels høy varme. Legg kjøttet og stek i 5 minutter på hver side. Fjern fra varmen og skjær i små biter.

Legg løken, kuttet i store strimler, i samme panne. Stek i ca. 5 minutter, tilsett deretter pepperstrimlene og stek i ytterligere 5 minutter.

Smør en ren panne med olje og legg i 1 tortilla. Dryss over litt av revet ost, topp med litt av fyllet og dryss over osten igjen. Stek i et par minutter, dekk med et annet flatbrød, vend og stek i like mye. Forbered resten av quesadillaene på samme måte.

3. Quesadillas med sopp, tomater og ost

Ingredienser

• 250 g champignoner;
• 1-2 ss vegetabilsk olje;
• 2 tomater;
• 1-2 fedd hvitløk;
• salt etter smak;
• malt svart pepper - etter smak;
• 4-6 tortillas;
• 200 g hard ost.

Forberedelse

Skjær soppen i tynne skiver. Ha i en stekepanne med varm olje og kok til væsken fordamper fra soppen.

Skrell tomatene og hakk dem fint. Hakk hvitløken. Tilsett grønnsaker til sopp og stek i ytterligere 2-3 minutter. Smak til med salt og pepper.

Legg litt av revet ost på den ene siden av tortillaen og litt fyll på toppen. Dekk med den andre halvdelen av flatbrødet og stek i tørr panne i 1-2 minutter på hver side. Forbered resten av quesadillaene på samme måte.

4. Quesadillas med krydrede reker, paprika og ost

Ingredienser

• 1 løk;
• 1 paprika (du kan bruke flere paprika i forskjellige farger);
• 1 ss vegetabilsk olje + litt for smøring;
• 2 fedd hvitløk;
• 450 g skrellede reker;
• 2 ss tacokrydder eller 1 ss chilipulver og ½ ts hver tørket hvitløk, tørket løk, oregano, paprika, malt spisskummen, salt og malt svart pepper;
• 6-8 tortillas;
• 100-200 g hard ost.

Forberedelse

Hakk løk og pepper i små terninger. Ha dem i en panne med oppvarmet olje, tilsett hakket hvitløk og stek litt til grønnsakene er myke.

Ha i rekene, strø over kjøpt eller hjemmelaget krydder og rør. Stek i ytterligere 1-2 minutter, til rekene er rosa.

Ha fyllet ut av pannen, tørk av det og pensle lett med olje. Legg kaken der. På den ene halvdelen av tortillaen legger du litt av revet ost, litt fyll og litt mer ost.

Dekk fyllet med den andre siden av flatbrødet og stek i 2-3 minutter på hver side til de er gyldenbrune. Forbered resten av quesadillaene på samme måte.

5. Quesadillas med bakte grønnsaker, mais, bønner og ost

Ingredienser

• 1 paprika;
• 2 løk;
• 2 ss vegetabilsk olje;
• 250 g hermetiske eller kokte røde bønner;
• 250 g hermetisk mais;
• noen få fjær av grønn løk;
• salt etter smak;
• paprika - etter smak;
• en klype malt spisskummen;
• 8-10 tortillas;
• 200-250 g mozzarella.

Forberedelse

Skjær paprika og løk i små biter. Legg på en bakeplate, drypp med olje og stek i 20-25 minutter ved 220 °C. Kombiner grønnsaker med bønner, mais, hakket grønn løk, salt, paprika og spisskummen.

Legg 1 tortilla i en tørr varm stekepanne, topp med litt revet ost, litt fyll og litt mer ost. Dekk med et annet flatbrød og stek i 2-3 minutter på hver side. Forbered resten av quesadillaene på samme måte.

6. Quesadillas med kjøttsaus og ost

Ingredienser

• 1 ss vegetabilsk olje;
• ½ løk;
• 2 fedd hvitløk;
• 450 g kjøttdeig;
• 100-120 g ketchup;
• 60 g brunt sukker;
• 2 ss sennep;
• 1 ss chilipulver
• salt etter smak;
• malt svart pepper - etter smak;
• 4 tortillas;
• 200 g forskjellige typer hardost.

Forberedelse

Varm olje i en panne på middels varme. Surr den finhakkede løken i 5 minutter. Tilsett hakket hvitløk og stek i ytterligere 30 sekunder.

Ha kjøttdeigen i en stekepanne, rør og stek i 6-8 minutter. Kjøttet skal bli brunt. Tøm av det resulterende fettet.

Tilsett ketchup, sukker, sennep, chili, salt og sort pepper. Rør godt og kok i ytterligere 5 minutter. Overfør fyllet og tørk av pannen.

Legg tortillaen i en stekepanne, fordel halvparten av fyllet og revet ost på toppen. Dekk med et annet flatbrød og brun i 2-3 minutter på hver side. Lag en annen quesadilla på samme måte.

Ta notat?

Hva du skal lage av kjøttdeig: 10 originale oppskrifter

7. Quesadilla med kylling, fløte og hard ost

Ingredienser

• 150-200 g kokt, bakt eller stekt kyllingfilet;
• 80 g hard ost;
• 80 g kremost;
• ½ teskje tørket hvitløk;
• salt etter smak;
• malt svart pepper - etter smak;
• noen få kvister persille;
• litt vegetabilsk olje;
• 4 tortillas.

Forberedelse

Bland sammen finhakket kylling, revet hard ost, kremost, hvitløk, salt, pepper og hakket persille.

Smør en forvarmet panne med olje og kle den med 1 tortilla. Fordel halvparten av fyllet og dekk med et annet flatbrød. Stek et par minutter på hver side. Forbered en annen quesadilla på samme måte.

Bokmerke?

Hvordan lage gyros med kylling og yoghurtsaus

8. Quesadilla med brokkoli, avokado og ost

Ingredienser

• 1 ss vegetabilsk olje;
• 200 g brokkoli;
• 1 fedd hvitløk;
• ½ avokado;
• salt etter smak;
• litt sitronsaft;
• 2 tortillas;
• 50-100 g hard ost;
• noen kvister dill.

Forberedelse

Varm olje i en panne på middels varme. Ordne de finhakkede brokkolibukettene og stek i ca 5 minutter. Tilsett finhakket hvitløk og stek i 1-2 minutter.

Mos avokadomassen med en gaffel med tilsetning av salt og sitronsaft. Legg 1 tortilla i en tom panne. Legg halvparten av flatbrødet med litt brokkoli og revet ost, og den andre halvparten med avokado og hakket dill.

Stek tortillaen i et par minutter og brett den i to. Forbered den andre quesadillaen på samme måte.

Gjør det?

12 livlige avokadosalater for de som elsker deilig mat

9. Quesadillas med kjøttdeig, bønner, ost og tomater

Ingredienser

• 350 g kjøttdeig;
• 1 ss vegetabilsk olje;
• 1 løk;
• 1 fedd hvitløk;
• 1-2 tomater;
• 150 g hermetiske eller kokte hvite bønner;
• salt etter smak;
• malt chili - etter smak;
• 6 tortillas;
• 150 g ost.

Forberedelse

Legg kjøttdeigen i en forvarmet panne med olje og stek på middels varme til kjøttet blir brunt. Tilsett finhakket løk og hvitløk og stek til grønnsakene er myke.

Skrell tomatene, finhakk og legg på kjøttet sammen med bønnene. Smak til med salt og chili, rør om og stek i noen minutter til.

På den ene siden av tortillaen legger du litt av osten, litt fyll og litt mer ost. Dekk tortillaen med den andre siden og brun begge sider i en tørr stekepanne. Gjør resten av quesadillaene på samme måte.

Lagre oppskriftene dine?

10 gode oppskrifter på kjøttdeig

10. Quesadillas med bacon, ost, egg og avokado

Ingredienser

• 4 strimler bacon;
• ½ løk;
• 4 egg;
• 1 ss rømme;
• salt etter smak;
• malt svart pepper - etter smak;
• noen få fjær av grønn løk;
• 4 tortillas.
• 100 g hard ost;
• 1 avokado

Forberedelse

Legg baconet i en panne på middels varme og stek til det er sprøtt. Overfør deretter til et papirhåndkle.

Kast den finhakkede løken i gryten med det resterende baconfettet. Kok i 5 minutter til den er myk. Pisk eggene og rømme i mellomtiden. Legg dem til løken og stek, rør av og til, på lav varme. Dryss over salt, pepper og hakket grønn løk.

Legg revet ost, eggeblanding, hakket bacon, avokadoskiver og litt mer ost på 2 tortillas. Dekk med resten av sconesene. Stek quesadillaene i en tørr panne i 2-3 minutter på hver side.

Les også???

• Deilig og rimelig: 10 måltider i økonomiklasse som alle kan håndtere
• 10 enkle kjøttretter som kun tar 10 minutter
• 30 ideer til lette sommersnacks
• 12 deilige retter du kan lage på en halv time
• 10 enkle oppskrifter for en sunn matbit