10 fargerike gresskargryteretter med cottage cheese, semulegryn, epler, kylling og mer

2024 Forfatter: Malcolm Clapton | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 04:07

Disse deilige og aromatiske rettene kan tilberedes til frokost, lunsj og middag.

1. Gresskargryte med semulegryn

Ingredienser

• 500 g gresskarmasse;
• 300 ml melk;
• 3 egg;
• 100-150 g sukker;
• en klype salt;
• 70 g semulegryn;
• litt vegetabilsk olje;
• melis - valgfritt.

Forberedelse

Skjær gresskaret i små biter, legg i en kjele og dekk med melk. Kok i 20-30 minutter, til grønnsaken er mør.

Skille eggeplommene fra hvitene. Pisk sammen eggeplommene og sukkeret. Tilsett salt til proteinene og bruk en mikser for å gjøre dem til et frodig skum.

Puré gresskaret med en blender. Tilsett semulegryn og eggeplommer med sukker og bland godt. Når blandingen er litt avkjølt, tilsett de piskede eggehvitene og rør forsiktig.

Smør en ildfast form med olje og fordel gresskarblandingen over. Sett i en ovn forvarmet til 180 ° C i ca 30 minutter. Den ferdige gryten skal være gyllenbrun.

Avkjøl retten helt i flere timer. Dryss melis på gryten før servering.

10 originale gresskarretter fra Jamie Oliver →

2. Gresskarpuffgryte med cottage cheese og semulegryn

Ingredienser

• 500 g gresskarmasse;
• 2 egg;
• 100-150 g sukker;
• vanillin - etter smak;
• 4 ss semulegryn;
• 300 g cottage cheese;
• litt smør.

Forberedelse

Skjær gresskaret i små biter, legg i en ildfast form og stek ved 200 ° C i 20-30 minutter til det er mørt. Avkjøl og puré med en blender eller pusher.

Tilsett 1 egg, 50–75 g sukker, vanillin og 2 ss semulegryn til gresskaret og bland godt.

Mos eller pisk med en blender cottage cheese, egg, vanillin og resten av sukker og semulegryn.

Olje en bakebolle. Legg gresskarpuréen og cottage cheese i lag, jevn dem forsiktig ut med en slikkepott. Stek ved 180°C i 45-50 minutter.

Avkjøl gryten før du skjærer den i skiver.

10 oppskrifter med cottage cheese for enhver smak →

3. Gresskargryte med ris og tørket frukt

Ingredienser

• 200 g hvit ris;
• 500 ml melk;
• 150-200 g tørket frukt;
• 50 g smør + litt til smøring;
• 2 ss sukker;
• 4 egg;
• 3 ss rømme;
• 500 g gresskarmasse;
• 1 ss mel;
• honning - valgfritt.

Forberedelse

Hell melken over risen og kok, rør av og til, til den er halvkokt. Bløtlegg tørket frukt i kokende vann i mellomtiden.

Bruk en mikser til å gjøre det mykede smøret og sukkeret til en homogen masse. Tilsett ett egg om gangen og pisk umiddelbart med en mikser. Tilsett rømme og rør.

Ha den avkjølte risen i eggemassen og bland forsiktig. Tilsett grovrevet gresskar og tørket frukt og bland godt.

Smør en ildfast form med olje og mel. Fordel gresskarmassen over formen og sett i en ovn forvarmet til 200 °C i ca en time.

Avkjøl gryten før skjæring og tilsett honning om ønskelig.

10 gresskarsupper med lys farge, smak og aroma →

4. Gresskargryte med epler og semulegryn

Ingredienser

• 300 g gresskarmasse;
• 2 epler;
• 2 egg;
• 50-100 g sukker;
• 25 g smør;
• 6 spiseskjeer semulegryn;
• litt vegetabilsk olje.

Forberedelse

Skjær gresskaret i små biter, legg i en kjele og dekk med vann. Kok i 20-30 minutter til de er møre. Tøm og puré grønnsaken med en pusher eller blender.

Skrell eplene, riv og kombiner med gresskaret. Tilsett egg, sukker og smeltet smør og bland godt. Hell i semulegryn, rør igjen og la stå i 20 minutter for å svelle frokostblandingen.

Dekk formen med pergament og pensle den med vegetabilsk olje. Ha gresskarblandingen der, flat ut og stek ved 180 ° C i ca 40 minutter.

7 oppskrifter på den perfekte gresskargrøten →

5. Gresskargryte med svisker og rosiner

Ingredienser

• 50 g svisker;
• 50 g rosiner;
• 600 g gresskarmasse;
• litt smør;
• 1 egg;
• 300 ml fettfri krem;
• 2 teskjeer sukker;
• en klype salt.

Forberedelse

Hell kokende vann over svisker og rosiner. Skjær gresskaret i middels tynne skiver. Legg gresskaret i en kjele, dekk helt med vann og kok i 7-10 minutter til det er halvkokt. Ha i et dørslag for å renne av væsken.

Olje en bakebolle. Skjær sviskene i små terninger. Legg gresskaret i en form og dryss over tørket frukt.

Pisk egget med en gaffel, tilsett fløte, sukker og salt og bland godt. Hell eggeblandingen over gresskaret og sett i en ovn forvarmet til 200 ° C i 30 minutter. La gryten avkjøles litt før du skjærer den i skiver.

Hvordan lage perfekte gresskarmuffins →

6. Gresskargryte med ris og gulrøtter

Ingredienser

• 250 g hvit ris;
• 2 egg;
• 3 ss sukker;
• vanillin - etter smak;
• ½ teskje salt;
• 300 g gresskarmasse;
• 250 g gulrøtter;
• 70 g smør + litt til smøring;
• 150 ml tung krem;
• 150 ml melk.

Forberedelse

Kok ris til halvkokt og avkjøl. Pisk egg med sukker, vanilje og salt. Tilsett gresskar og gulrøtter, revet på et grovt rivjern, ris, smeltet smør, fløte og melk. Bland blandingen grundig.

Dekk formen med pergament og smør med olje. Legg den tilberedte blandingen der og jevn. Stek i 35-40 minutter ved 200°C. Retten kan serveres både varm og kald.

Hvordan lage gulrotkake og andre uvanlige, men deilige desserter →

7. Gresskargryte med cottage cheese og tørkede aprikoser uten egg

Ingredienser

• 200 g gresskarmasse;
• 100 g tørkede aprikoser;
• 600 g cottage cheese;
• sukker etter smak;
• 1 ts gurkemeie
• revet appelsinskall - etter smak;
• 1 ss maisstivelse
• litt smør.

Forberedelse

Skjær gresskaret i små terninger, legg i en kjele og dekk med vann. Kok i 20-30 minutter til de er møre. Legg i et dørslag for å renne av overflødig væske.

Mens gresskaret koker, bløtlegg du de tørkede aprikosene i kokende vann. Hell deretter av vannet og skjær den tørkede frukten i små terninger.

Ha cottage cheese, sukker, gurkemeie, appelsinskall og stivelse i en bolle og bruk en mikser for å lage en jevn pasta. Tilsett gresskar og tørkede aprikoser og rør.

Smør formen med olje, ha ostemassen der og jevn. Dekk til med folie og stek ved 180 ° C i 20 minutter. Fjern så folien og brun gryten. Avkjøl før skjæring.

Hva du skal lage med gresskar: 7 deilige og sunne retter →

8. Cottage cheese gryte med valmuefrø i gresskar

Ingredienser

• 1 lite gresskar;
• sukker etter smak;
• 200 g cottage cheese;
• 2 egg;
• vanillin - etter smak;
• 1 ss konfektvalmue.

Forberedelse

Vask gresskaret, skjær av toppen og fjern frøene. Ha sukkeret inni og gni gresskarkjøttet med det. Bland sammen cottage cheese, egg, vanillin, sukker og valmuefrø.

Fyll gresskaret med ostemasseblandingen og dekk med den hakkede toppen. Legg stykket i en form og stek i en ovn forvarmet til 180 ° C i en time. Avkjøl før skjæring.

12 beste oppskrifter på cottage cheese-gryte i ovn, saktekoker, mikrobølgeovn og i panne →

9. Gresskargryte med kylling og ost

Ingredienser

• 700 g gresskarmasse;
• 150 g hard ost;
• 3 ss rømme;
• 500 g kyllingfilet;
• salt etter smak;
• malt svart pepper - etter smak;
• krydder til kylling - etter smak;
• litt smør;
• 2-3 ss brødsmuler.

Forberedelse

Riv gresskar og ost på et grovt rivjern, ha i en bolle og bland med rømme. Skjær kyllingen i mellomstore biter og smak til med salt og krydder.

Smør en ildfast form og dryss med brødsmuler. Fordel halvparten av gresskarblandingen over bunnen, legg kyllingen oppå og dekk med resten av gresskaret. Stek ved 200 ° C i omtrent en time.

5 utrolig deilige kyllingpaier →

10. Gresskargryte med tomater og fetaost

Ingredienser

• 400 g gresskarmasse;
• 2-3 ss vegetabilsk olje;
• noen spiseskjeer mel;
• litt smør;
• 2-3 ss brødsmuler;
• 200 g fetaost;
• 2 tomater;
• 2 egg;
• salt etter smak;
• 4 ss rømme;
• malt svart pepper - etter smak;
• malt muskatnøtt - etter smak.

Forberedelse

Skjær gresskaret i store skiver som ikke er mer enn ½ cm tykke Varm oljen i en panne. Dypp gresskarskivene i mel og stek til de er gyldenbrune på alle sider.

Smør en ildfast form med smør, dryss med brødsmuler og fordel det stekte gresskaret over bunnen. Skjær fetaosten i store tynne skiver og legg oppå gresskaret. Fordel tynne tomatskiver på toppen.

Pisk egg og salt. Tilsett rømme, pepper og muskat eller andre krydder og bland godt.

Hell eggeblandingen over gryten og sett i en ovn forvarmet til 180 ° C i 30 minutter.