10 squashgryter med ost, kjøttdeig, tomater med mer

2024 Forfatter: Malcolm Clapton | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 04:07

Kompletter ingrediensene med bechamelsaus, rømme, egg eller fløtefyll og nyt solide måltider.

I stedet for zucchini kan du trygt bruke zucchini.

1. Zucchini-gryte i rømme og eggefyll

Ingredienser

• 130 g rømme;
• 2 egg;
• 50 g ost;
• salt etter smak;
• malt svart pepper - etter smak;
• 2-3 zucchini;
• smør - for smøring;
• noen fjær av grønn løk.

Forberedelse

Bland sammen rømme, egg, finrevet ost, salt og pepper. Skjær squashene i ikke for tynne skiver. Smør en ildfast form og legg grønnsakene på skrå.

Hell rømme- og eggeblandingen over zucchinien. Stek i 30-40 minutter ved 200 °C. Dryss hakket løk over gryten før servering.

2. Zucchini-gryte i bechamelostsaus

Ingredienser

• 2 ss smør;
• 2 fedd hvitløk;
• 2 ss mel;
• 350 ml melk;
• 250-300 g hard ost;
• salt etter smak;
• malt svart pepper - etter smak;
• en klype malt muskatnøtt;
• 4 zucchini;
• noen kvister timian.

Forberedelse

Smelt smøret i en panne på middels varme. Tilsett hakket hvitløk og stek i 1 minutt. Tilsett mel, bland godt og kok i ytterligere 1 minutt.

Hell i melk og rør til den er tykkere. Løs opp halvparten av den grovrevede osten i sausen og smak til med salt, pepper og muskat.

Skjær squashene i tynne skiver. Pensle bunnen av en bakebolle med litt saus, legg zucchinien på toppen og dryss over salt og pepper. Smak til grønnsakene med saus og ost.

Lag to lag til på samme måte. Dryss hakket timian på toppen. Sett i en forvarmet ovn til 190 ° C i 25-30 minutter.

3. Lagdelt zucchini-gryte med kjøttdeig og tomater

Ingredienser

• 1 løk;
• vegetabilsk olje - for steking;
• 400 g kjøttdeig;
• salt etter smak;
• malt svart pepper - etter smak;
• 1 stor tomat;
• 4 ss rømme;
• 2 egg;
• 2-3 fedd hvitløk;
• 1 ts tørket oregano
• 2-3 zucchini;
• smør - for smøring;
• 50 g hard ost.

Forberedelse

Skjær løken i små terninger og legg i en forvarmet panne med smør. Stek til det er gjennomsiktig på middels varme og tilsett kjøttdeigen. Smak til med salt og pepper. Kok, rør av og til, til kjøttet blir gråbrunt.

Skjær tomaten i små terninger, legg i kjøttet og stek i ytterligere 5 minutter Bland rømme, egg, hakket hvitløk, salt og oregano. Skjær zucchinien på langs i tynne skiver.

Smør en ildfast form med smør og dekk bunnen med noen strimler squash. Klipp dem hvis de ikke passer helt. Drypp litt av rømmeblandingen over grønnsakene og topp med litt av kjøttdeigen og tomatene.

Gjenta lag til du går tom for ingrediensene. Det siste laget skal være fyllet. Dryss over grovrevet ost og stek i ca 45 minutter ved 180 °C.

4. Zucchini og potetgryte i kremostfyll

Ingredienser

• 3 zucchini;
• 6-7 poteter;
• salt etter smak;
• malt svart pepper - etter smak;
• ½ ts tørket oregano
• 480 ml tung krem;
• 150 g parmesan eller annen hard ost;
• 2 fedd hvitløk.

Forberedelse

Skjær squash og poteter i tynne skiver. Potetene skal kuttes tynnere enn squashene.

Krydre grønnsakene med salt, pepper, oregano og rør. Bland hver for seg fløten, 100 g finrevet ost, hakket hvitløk og nesten all den hakkede løken.

Legg grønnsakene i en ildfast form i flere rader, veksle mellom squash og poteter. Hell kremostblandingen over og strø over resten av osten. Stek i 40–45 minutter ved 200 °C til grønnsakene er møre.

5. Zucchini gryte med Adyghe ost og tomater

Ingredienser

• 3 zucchini;
• salt etter smak;
• 150 g rømme;
• 4 ss mel;
• malt svart pepper - etter smak;
• noen få kvister dill;
• 6 spiseskjeer semulegryn;
• 200 g Adyghe ost;
• vegetabilsk olje - for smøring;
• 2-3 tomater;
• 100 g hard ost.

Forberedelse

Riv zucchinien på et grovt rivjern. Det er ikke nødvendig å rengjøre dem. Smak til med salt, rør og la stå i 10 minutter. Press deretter ut den frigjorte saften.

Tilsett rømme, mel, salt, pepper, dill til grønnsakene og bland. Bland så blandingen med semulegryn og grovrevet Adyghe-ost.

Smør en ildfast form med olje og fordel den tilberedte massen over den. Topp med tomatskiver og dryss over revet ost. Stek ved 180 °C i 40-50 minutter.

6. Zucchini-gryte med kylling

Ingredienser

• 2 zucchini;
• salt etter smak;
• 400 g kyllingfilet;
• 1 løk;
• 3 fedd hvitløk;
• malt svart pepper eller en blanding av paprika - etter smak;
• 2 egg;
• noen få kvister dill;
• vegetabilsk olje - for smøring;
• 1 ss rømme;
• 50 g hard ost.

Forberedelse

Riv den skrellede zucchinien på et grovt rivjern. Salt, rør og la stå i 30 minutter. Press deretter grønnsakene godt og hell av eventuell væske som har skilt seg.

Hakk kyllingen og løken i mellomstore biter og finhakk sammen med hvitløken. Tilsett salt, pepper, egg, hakket dill og bland godt. Tilsett revet zucchini til den resulterende massen.

Smør en ildfast form med olje og fordel den tilberedte massen over den. Dekk med rømme og sett i en ovn forvarmet til 190 ° C i omtrent en halv time. Dryss over grovrevet ost og stek videre i 10 minutter.

Bokmerke?

Cook Like Jamie Oliver: 6 geniale kyllingretter

7. Zucchinigryte med feta i eggekremfyll

Ingredienser

• 4-5 zucchini;
• 4 egg;
• 120 ml kyllingbuljong (kan erstattes med grønnsaker);
• 120 ml tung krem;
• 2 fedd hvitløk;
• 3 ss maisstivelse
• 1 ss sennep
• 1 ss tørket oregano
• noen kvister timian;
• salt etter smak;
• malt svart pepper - etter smak;
• ¼ teskje malt muskatnøtt;
• 130 g fetaost.

Forberedelse

Skjær squashene i veldig tynne skiver. Legg dem i en sirkel i en ildfast form.

Pisk egg, buljong, fløte, hakket hvitløk, stivelse, sennep, oregano, hakket timian, salt, pepper og muskatnøtt. Hell denne blandingen over zucchinien.

Dryss over halvparten av den smuldrede fetaosten og sett i en ovn forvarmet til 190 ° C i 35 minutter. Reduser temperaturen til 180 °C og stek i ytterligere 20-25 minutter. Toppen skal bli brun og fyllet skal begynne å boble. Pynt den kokte gryten med rester av ost.

Skjem deg selv bort?

10 oppskrifter på fylt zucchini i ovnen og på komfyren

8. Zucchini gryte med cottage cheese

Ingredienser

• 2 zucchini;
• 200 g cottage cheese;
• 3 egg;
• 3 fedd hvitløk;
• salt etter smak;
• malt svart pepper - etter smak;
• vegetabilsk olje - for smøring.

Forberedelse

Riv zucchinien med et middels eller fint rivjern. Det er ikke nødvendig å rengjøre dem. La stå i 10 minutter og press ut saften som har kommet ut.

Tilsett cottage cheese, egg, hakket hvitløk, salt og pepper til grønnsakene. Rør godt og legg i en smurt panne. Stek i ca 40 minutter ved 200°C.

Ta notat?

12 beste cottage cheese gryteoppskrifter i ovn, saktekoker, mikrobølgeovn og i en panne

9. Lagdelt zucchini-gryte med ricotta og tomatsaus

Ingredienser

• 400-500 g ricotta;
• 100-150 g parmesan eller annen hard ost;
• 3 egg;
• salt etter smak;
• 3-4 zucchini;
• 500 g tomatsaus.

Forberedelse

Kombiner ricotta, halvparten finrevet hard ost, egg og salt. Skjær zucchinien på langs i tynne strimler.

Legg noen av strimlene på bunnen av fatet og pensle med 2-3 ss tomatsaus. Fordel litt av ostefyllet på toppen. Gjenta lag til du går tom for ingrediensene.

Pensle det siste laget med saus og strø over resten av revet ost. Dekk fatet med folie og sett i en ovn forvarmet til 190 ° C i 30-40 minutter. Fjern så folien og stek videre i 10-15 minutter.

Prøv det?

14 deilige zucchiniretter

10. Zucchini-gryte med ris og ost

Ingredienser

• 90 g langkornet ris;
• vegetabilsk olje - for steking og smøring;
• 1 løk;
• 1 zucchini;
• 3 egg;
• salt etter smak;
• malt svart pepper - etter smak;
• 100-150 g hard ost.

Forberedelse

Kok risen til den er halvkokt etter anvisning på pakken. Varm olje i en panne på middels varme, tilsett finhakket løk og stek til den er myk. Riv den skrellede zucchinien på et grovt rivjern og klem.

I en egen bolle kombinerer du ris, løk, courgette, egg, salt, pepper og det meste av den grovrevede osten. Kle en ildfast form med bakepapir og olje.

Ha blandingen i en form, flat ut og strø resten av osten over. Sett i en forvarmet ovn til 180 ° C i 30–35 minutter.

Les også ? ? ? ?

• 10 kule måter å tilberede zucchini til vinteren
• 4 oppskrifter på squashkaviar du kan forberede til vinteren
• Hvordan lage zucchini-pannekaker: oppskrifter og hemmeligheter til en deilig rett
• 5 deilige zucchinikaker
• 5 oppskrifter på originalt zucchinisyltetøy