10 deilige salater til det nye året

2024 Forfatter: Malcolm Clapton | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 04:07

Veldig appetittvekkende og smakfulle retter som definitivt vil bli en dekorasjon på festbordet.

1. Salat "Bullfinch" med kylling og ris

Ingredienser

• 2 egg;
• 3 ss ris;
• 200 g kyllingbrystfilet;
• 1 løk;
• 2 tomater;
• 70–80 g oliven;
• majones etter smak;
• 1 stilk grønn løk.

Forberedelse

Kok egg hardkokt i 10 minutter, ris og fileter - til de er møre.

Skjær kyllingkjøtt, løk, tomater og oliven i små biter. Riv hvitene og eggeplommene hver for seg på et grovt eller middels rivjern.

Legg risen på en flat tallerken for å danne omrisset av en oksefugl og pensle med majones. Deretter legger du ut kyllingen, løken, eggeplommene og hvitene. Etter hvert lag, bortsett fra protein, smør med saus. Fra tomatene legger du ut brystet og nebbet til en bullfinch, fra oliven - hodet, vingene og halen. Lag kvister av løken.

2. Ostesalat med krabbepinner i appelsin

Ingredienser

• 3 egg;
• 200 g kyllingbrystfilet;
• salt etter smak;
• 1-2 ss vegetabilsk olje;
• 200 g krabbepinner;
• 100 g valnøtter;
• 150 g hard ost;
• 3 appelsiner;
• svart pepper etter smak;
• majones etter smak;
• tranebær - valgfritt;
• 1 kvist dill - valgfritt.

Forberedelse

Kok hardkokte egg i 10 minutter.

Skjær kyllingbrystet i middels flate skiver og smak til med salt. Varm olje i en panne over moderat varme. Stek kyllingen i ca 15 minutter, legg på tallerken og avkjøl. Skjær i små biter med egg og krabbepinner. Hakk nøttene. Riv osten på et fint eller middels rivjern.

Skjær appelsinene i to, skille et par tynne skiver og spar til pynt. Ta ut fruktkjøttet, skjær det i små biter, ha i en sil og la stå i 10-15 minutter for å renne av saften.

Kombiner halvparten av osten med appelsinkjøtt, kylling, krabbepinner, egg og nøtter. Smak til med salt og pepper, smak til med majones og rør. Legg nyttårssalaten i sitrusskall, dryss med resten av osten, pynt med tranebær, appelsinskiver og dill.

3. "Yolochka" salat med kylling og kiwi

Ingredienser

• 2 egg;
• 100-150 g kyllingfilet;
• 1 tomat;
• 4 kiwi;
• 1 rødløk;
• 60–70 g hard ost;
• 1 liten haug med dill eller andre urter
• salt etter smak;
• majones etter smak;
• 1 ss granateplefrø - til pynt.

Forberedelse

Kok egg hardkokte i 10 minutter, kyllingfilet - til de er møre.

Skjær kylling, tomat og kiwi i små biter, løk og egg i små biter. Riv osten på et grovt rivjern. Hakk det grønne.

Legg kyllingen, halvparten av løken og osten, urtene og i midten de lettsaltede tomatene, eggene, den resterende løken og osten i en salatskål. Etter hvert lag, påfør et nett med majones med dem, bare smør dem. Topp med kiwi, pynt med dill og granateplefrø.

4. "Snømann" salat med kylling og sopp

Ingredienser

• 5 egg;
• 450 g kyllingfilet;
• 400 g poteter;
• 1 gulrot;
• 300 g syltede champignoner;
• majones etter smak;
• salt etter smak;
• svart pepper etter smak;
• 1 nori ark - til pynt.

Forberedelse

Kok egg hardkokte i 10 minutter, kylling, poteter og gulrøtter til de er møre.

Skjær fileter, poteter og sopp i små biter. Riv eggeplommene og hvitene hver for seg på et middels eller fint rivjern.

Ha i en bolle potetene blandet med majones, deretter saltet og pepret kylling, sopp og eggeplommer. Etter hvert lag, bortsett fra det første, smør med majones eller lag et nett av det. Dryss med hvite på toppen og legg ut ansiktet til en snømann med nori og kokte gulrøtter.

5. "Rafaello" salat med kylling, sopp og agurker

Ingredienser

• 200 g kyllingfilet;
• 1 egg;
• 1 løk;
• 200 g champignon;
• 2 små syltede agurker;
• 100 g hard ost;
• 2 ss vegetabilsk olje;
• salt etter smak;
• svart pepper etter smak;
• 2-3 ss majones.

Forberedelse

Kok kyllingfileten til den er mør, egget - hardkokt på 10 minutter. Finhakk sammen med løk, sopp og agurk. Riv osten på et middels rivjern.

Varm olje i en panne over moderat varme. Stek løk og sopp i 7-10 minutter. Avkjøl og legg i en bolle.

Kombiner soppsteking med kylling, egg, agurk, salt, pepper og majones. Lag små kuler, rull hver i ost og legg på et serveringsfat.

6. "Se" salat med kylling og koreanske gulrøtter

Ingredienser

• 3 egg;
• 300 g kyllingfilet;
• 1 gulrot;
• 150 g hard ost;
• 150 g koreanske gulrøtter;
• 3-4 ss majones;
• 1 kvist persille.

Forberedelse

Kok hardkokte kyllingegg i 10 minutter, fileter og gulrøtter til de er møre.

Skjær kjøttet i små biter. Riv osten på et middels rivjern, hvite og eggeplommer - hver for seg på et fint rivjern.

Legg kylling, koreanske gulrøtter, eggeplommer og ost i en salatskål eller på en tallerken gjennom kokeplaten. Etter hvert lag, smør med majones eller lag et nett av det. Dryss med hvite på toppen og pynt med kokte gulrøtter, majones og persille for å lage en klokke.

Skjem bort familien din?

15 interessante gulrotsalater

7. "Juletre" salat med kylling og mais

Ingredienser

• 3 egg;
• 200-250 g kyllingfilet;
• salt etter smak;
• svart pepper etter smak;
• 200 g champignon;
• 50–70 g hard ost;
• 1-2 ss vegetabilsk olje;
• 150 g hermetisk mais;
• majones etter smak;
• 1 haug med dill;
• 1 liten gulrot;
• 1 ss tranebær.

Forberedelse

Kok egg hardkokt i 10 minutter. Krydre kyllingfileten med salt og pepper, stek i ovnen ved 180 ° C i 20-25 minutter. Kjøl det ned.

Skjær champinjonene, kyllingen og eggene (legg igjen litt protein til pynt) i små biter. Riv osten på et fint rivjern.

Varm olje i en panne på middels varme. Stek soppen i 7-10 minutter, avkjøl deretter.

Kast kyllingen med sopp, egg, ost og mais (spar noen korn til pynt). Smak til med salt, pepper, smak til med majones og legg på et juletreformet fat. Topp med hakket dill, gulrot- og eggstjerner, tyttebær, mais og majoneskrans.

Hjelp deg selv?

10 deilige og solide salater med champignon

8. "Mus på ost" salat med skinke og eple

Ingredienser

• 5 kyllingegg;
• 4 vaktelegg;
• 3 poteter;
• 300 g skinke;
• 1 løk;
• 2 epler;
• 150 g hard ost;
• majones etter smak;
• 10 sorte pepperkorn;
• 5 nellikknopper.

Forberedelse

Hardkokte kyllingegg på 10 minutter, vaktelegg på 5 minutter. Kok potetene til de er møre.

Hakk skinke og løk i små biter. Poteter, epler, ost (la det stå noen skiver til pynt), riv hvitene og eggeplommene av fire kyllingegg separat på et grovt rivjern.

Legg skinke, poteter, løk, epler, ost og eggehviter på en tallerken. Etter hver, smør med majones eller lag et nett av det. Fra den ferdige runde salaten, kutt ett trekantet segment eller la "ostehodet" være intakt. Dryss revet eggeplomme på toppen. Ordne kylling og vaktelegg med ost, sort pepper og nellik for å lage mus.

Nyt smaken?

10 eggesalater som vil hjelpe i enhver situasjon

9. "Julekrans" salat med biff og syltet løk

Ingredienser

• 2 egg;
• 250 g biff;
• 1 gulrot;
• 2-3 poteter;
• 2-3 syltede agurker;
• 80-100 g syltet løk;
• 1 haug med dill;
• majones etter smak;
• 1-2 skiver hard ost;
• 1 ss granateplefrø

Forberedelse

Kok hardkokte egg på 10 minutter, biff på omtrent en time, gulrøtter og poteter til de er møre.

Skjær kjøtt, gulrøtter, agurk og løk i små biter. Riv eggene på et fint rivjern. Fjern stilkene fra dillen.

Sett et glass i midten av tallerkenen. Legg poteter, kjøtt, løk, agurker og gulrøtter rundt. Etter hvert lag, smør med majones eller påfør et nett fra det. Dryss egg på toppen, tilsett litt majones og dill. Pynt med ostesnøflak og granateplefrø.

Gjøre det uten grunn?

10 deilige biffsalater du absolutt bør prøve

10. Salat "Mask" med kylling og rødbeter

Ingredienser

• 200-250 g kyllingbrystfilet;
• 1 gulrot;
• 1 rødbete;
• 100 g hard ost;
• 1 fedd hvitløk;
• 50-60 g valnøtter;
• 4 ss majones;
• 1 håndfull granateplefrø
• 10-15 tindvedbær - valgfritt;
• 1 kvist dill eller persille.

Forberedelse

Kok kylling, gulrøtter og rødbeter til de er møre. Dømme. Skjær filetene i små biter. Riv gulrøtter, rødbeter og ost på et fint eller middels rivjern. Før hvitløken gjennom en presse. Hakk nøttene.

For dressing, bland majones med hvitløk og valnøtter.

Legg den maskeformede kyllingen på et fat: bruk glass for å lage jevne øyeåpninger. Pensle filetene med halvparten av sausen, dryss over osten og tilsett resten av hvitløk-majonesblandingen. Legg gulrøtter og rødbeter på toppen slik at hver grønnsak tar opp omtrent halvparten av "masken". Pynt med granateple, tindved og urter.

Les også?‍??

• 10 utrolig deilige rekesalater
• 10 solide skinkesalater du vil spise med en gang
• 10 deilige og vakre salater med valnøtter
• 10 virkelig deilige krabbepinnesalater
• 10 kule salater med sylteagurk