10 interessante salater med ris

2024 Forfatter: Malcolm Clapton | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 04:07

Deilige kombinasjoner med krabbepinner, mais, tunfisk, kylling, agurker, ost, nøtter og mer.

3 viktige poeng

1. Ingredienser indikerer tørrvekt av ris. For å tilberede den riktig, følg tipsene i denne artikkelen.
2. Avkjøl risen før du tilbereder salaten.
3. Du kan lage majones selv, erstatte den med rømme eller andre sauser.

1. Salat med ris, krabbepinner, mais, egg og agurk

Ingredienser

• 60 g hvit ris;
• 4 egg;
• 250 g krabbepinner;
• 1 agurk;
• ½ rødløk;
• 120 g hermetisk mais;
• noen få kvister persille eller dill;
• salt etter smak;
• 3 ss majones.

Forberedelse

Kok ris. Hardkok eggene, avkjøl og skrell. Skjær egg, krabbepinner, agurk og løk i små terninger. Tilsett ris, mais, hakkede urter, salt og majones og rør.

2. Salat med ris, kylling, bakt paprika, erter og oliven

Ingredienser

• 70 g hvit ris;
• 200-250 g kyllingfilet;
• 2-3 røde paprika;
• 100–150 g hermetiserte eller frosne grønne erter;
• salt etter smak;
• en håndfull oliven;
• noen få fjær av grønn løk;
• noen få kvister dill;
• 2-3 ss olivenolje;
• 1 ss hvitvinseddik
• 1 teskje granulær sennep;
• malt svart pepper - etter smak.

Forberedelse

Kok ris og kylling til de er møre. Legg paprikaene på en bakeplate med folie. Sett i en ovn forvarmet til 200 ° C i 25-30 minutter. Avkjøl paprikaene, skrell og frø dem og kutt i små terninger. Skjær den avkjølte kyllingen i de samme skivene.

Hvis du bruker frosne erter, kok dem i kokende saltet vann i noen minutter til de er møre. Avkjøl deretter i isvann for å beholde den levende fargen. Kutt oliven i små biter og hakk urter.

Legg alle tilberedte ingrediensene i en bolle. Bland sammen olje, eddik, sennep, salt og pepper. Smak til salaten med blandingen.

3. Salat med ris, tunfisk, tomater, mais, oliven og egg

Ingredienser

• 150 g arborio ris eller annen hvit ris;
• salt etter smak;
• 2 egg;
• en håndfull oliven;
• 200-250 g cherrytomater;
• 250 g hermetisk tunfisk;
• 250 g hermetisk mais;
• 2 ss sitronsaft
• 3 ss olivenolje
• malt svart pepper - etter smak.

Forberedelse

Kok ris i saltet vann. Hardkok eggene, avkjøl og skrell. Hakk egg og oliven i store biter. Skjær tomatene i to. Mos lett med en tunfiskgaffel.

Ha ris, egg, oliven, tomater, mais og tunfisk i en bolle. Tilsett sitronsaft, olje, salt og pepper og rør inn salaten. Sett den i kjøleskapet et par timer, så smaker den enda bedre.

4. Lagdelt salat med ris, laks, avokado og ost

Ingredienser

• 50 g hvit ris;
• salt etter smak;
• 200 g lettsaltet laks;
• 60 g hard ost;
• 100 g ostemasse;
• 3 ss majones;
• noen få kvister dill;
• 1 avokado
• ½ sitron.

Forberedelse

Kok ris i saltet vann. Skjær laksen i små terninger. Riv den harde osten på et grovt rivjern og bland halvparten med ostemassen. Tilsett to spiseskjeer majones og hakket dill og rør.

Skjær avokadoene i små terninger og drypp med sitronsaft for å unngå at de blir mørkere. Legg salaten lagvis i følgende rekkefølge: halv fisk, ris, avokado, ostemasseblanding, rester av fisk, majones og hard ost.

5. Salat med ris, rødbeter, geitost og pinjekjerner

Ingredienser

• 180 g brun ris;
• salt etter smak;
• 1 laurbærblad;
• 30 g pinjekjerner;
• 2 ts olivenolje
• 2 små løk;
• 3-4 fedd hvitløk;
• 4 mellomstore rødbeter;
• malt svart pepper - etter smak;
• 2 ts finrevet sitronskall
• noen få kvister persille;
• 60 g myk geitost.

Forberedelse

Kok ris i saltet vann med laurbærblad. Legg nøttene i en panne med oppvarmet olje og stek under omrøring av og til i ca 5 minutter på middels varme. Legg på en tallerken.

Reduser varmen litt og ha finhakket løk og hvitløk i pannen. Kok i ca 8 minutter. I mellomtiden skjærer du rødbetene i mellomstore terninger. Legg det til grønnsakene, smak til med salt og pepper. Dekk til og kok, rør av og til, i 25 minutter. Hvis rødbetene fester seg i pannen, tilsett litt vann.

Kombiner steken, ris, halvparten av nøttene, sitronskall og nesten all den hakkede persillen. Avkjøl salaten og dryss over nøtter, smuldret ost og persille.

6. Salat med ris, agurk, valnøtter og mynte

Ingredienser

• 180 g langkornet hvit ris;
• 100-120 g hakkede valnøtter;
• 1-2 agurker;
• noen få kvister dill;
• noen kvister mynte;
• 1 sitron;
• 2 ss olivenolje
• 1 ss eplecidereddik
• 1 spiseskje tahini (se denne artikkelen for oppskriften)
• salt etter smak;
• malt svart pepper - etter smak;
• ½ ts sukker eller honning.

Forberedelse

Kok ris. Stek nøttene i en tørr panne i 5 minutter. Skjær agurken i terninger, hakk dill og mynteblader.

Kombiner saften av en halv sitron, olje, eddik, tahini, salt, pepper, sukker eller honning. Tilsett dressingen til de tilberedte ingrediensene og rør. Hell den resterende sitronen over salaten og la den stå i 10 minutter for å slippe smaken.

Legg til i favoritter?

15 interessante salater med friske agurker

7. Salat med ris, tunfisk og syltede agurker

Ingredienser

• 100 g langkornet hvit ris;
• 140 g hermetisk tunfisk;
• 2 syltede agurker;
• 2 ss olivenolje
• 1-2 ss sitronsaft;
• salt etter smak;
• malt svart pepper - etter smak.

Forberedelse

Kok ris. Mos med en tunfiskgaffel. Skjær agurkene i små terninger. Tilsett olje, sitronsaft, salt og pepper til de tilberedte ingrediensene og bland.

Skjem deg selv bort?

10 appetittvekkende salater med hermetisk tunfisk

8. Salat med ris, druer, cashewnøtter og feta

Ingredienser

• 180 g brun ris;
• 100 g cashewnøtter;
• 300 g hvite druer;
• 150 g fetaost;
• ½ liten rødløk;
• 2 ss sitronsaft
• 2 ss olivenolje
• salt etter smak;
• malt svart pepper - etter smak;
• 1/2 haug persille.

Forberedelse

Kok ris. Legg cashewnøtter på en bakeplate og sett i en ovn forvarmet til 180 ° C i 3-5 minutter. Nøttene skal brunes litt. Du kan også steke dem i en tørr stekepanne.

Skjær druene i to og fjern frøene hvis de finnes. Skjær fetaen i mellomstore terninger og løken i små terninger.

Bland sammen sitronsaft, olje, salt og pepper. Hell halvparten av dressingen over risen og rør godt. Tilsett druer, fetaost, løk, hakkede persilleblader og avkjølte nøtter. Drypp med resten av dressingen og rør.

Ta notat?

Oppskrifter med nøtter: satsivi, pudding, kjeks og andre deilige retter

9. Lagdelt salat med ris, kylling, svisker, agurk og ost

Ingredienser

• 100 g langkornet hvit ris;
• 200 g kyllingfilet;
• salt etter smak;
• 2 egg;
• 1 agurk;
• 100 g svisker;
• 100 g hard ost;
• noen spiseskjeer majones.

Forberedelse

Kok ris og kylling til de er møre. Salt risen. Hardkok eggene. Skjær agurk, svisker, avkjølte egg og kylling i små terninger. Riv osten på et fint rivjern.

Legg salaten lagvis i følgende rekkefølge: ris, kylling, svisker, agurk, egg og ost. Smør hvert lag, unntatt det siste, med majones. Avkjøl salaten i 1–2 timer.

Gjør det?

10 sviskesalater for elskere av uvanlige kombinasjoner

10. Salat med ris, paprika, gulrøtter og honning-soyadressing

Ingredienser

• 180 g brun ris;
• 2 røde paprika;
• 2 gulrøtter;
• ½ haug med grønn løk;
• 1 haug med basilikum
• 4 ss eplecidereddik
• 2 ts sesamolje
• 2 ts honning;
• 2-3 ss soyasaus;
• malt svart pepper - etter smak.

Forberedelse

Kok ris. Skjær paprikaen i mellomstore terninger. Riv gulrøttene med et koreansk gulrotrasp. Hakk løken med en kniv og hakk basilikumen med hendene.

Kombiner eddik, olje, honning og soyasaus. Hell dressingen over salaten, smak til med pepper og rør.

Les også???

• 10 deilige salater med epler
• 10 enkle tangsalater
• 10 interessante rødbetsalater for de som er lei av pels og vinaigrette
• 10 deilige bønnesalater å lage om og om igjen
• 10 virkelig deilige krabbepinnesalater