15 deilige fylte eggoppskrifter

2024 Forfatter: Malcolm Clapton | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 04:07

Deilige kombinasjoner med sopp, fisk, skinke, ost og mer.

Husk: du kan lage majones selv eller erstatte den med rømme, naturell yoghurt og andre sauser.

1. Klassiske fylte egg

Ingredienser

• 6 egg;
• 4 ss majones;
• salt og pepper etter smak;
• 1 klype paprika;
• 1 klype tørket dill - valgfritt.

Forberedelse

Kok hardkokte egg. Avkjøl, skrell og del i to. Sett til side proteinene. Mos eggeplommene med majones, salt og pepper.

Skje eller bruk en konditorpose til å legge det resulterende fyllet i eggehvitene. Dryss over paprika og tørket dill.

Serveres avkjølt.

2. Fylte egg med ost og paprika

Ingredienser

• 8 egg;
• ½ paprika;
• ½ sitron;
• 50 g halvhard ost;
• 6 ss majones;
• 1 spiseskje sennep - valgfritt;
• salt og pepper etter smak.

Forberedelse

Kok hardkokte egg, avkjøl, skrell og del i to. Skille hvitene fra eggeplommene.

Pepper frø og skjær i små biter. Press saften ut av sitronen. Riv osten på et fint rivjern.

Mos plommene med en gaffel og bland med pepper, ost, sitronsaft, majones og sennep. Smak til med salt og pepper.

Hell fyllet i eggehvitene. La stå i kjøleskapet i 15-20 minutter før servering.

3. Fylte egg med rød fisk

Ingredienser

• 6 egg;
• 60 g lett saltet eller lett røkt laks eller annen rød fisk;
• 1 ss tørket hvitløk
• 1 spiseskje tørket løk;
• 1 ss sesamfrø
• 3 ss majones;
• 1 ss sitronsaft
• 2 ss myk kremost.

Forberedelse

Kok hardkokte egg. Avkjøl, skrell og del i to. Skille eggeplommene fra hvitene.

Del fisken i 12 like deler.

Kombiner hvitløk, løk, sesamfrø, majones, sitronsaft, ost og hakkede eggeplommer.

Fyll eggehvitene med blandingen og legg fiskestykkene på toppen. La retten stå i kjøleskapet i 15-20 minutter.

4. Fylte egg med sopp

Ingredienser

• 200 g champignon (fersk eller frossen);
• 1 liten løk;
• 2 ss vegetabilsk olje;
• 3-4 fjær av grønn løk;
• 8 egg;
• 2 ss majones;
• salt og pepper etter smak.

Forberedelse

Finhakk sopp og løk. Stek i olje på middels varme til de er myke, ca 7-8 minutter. Kvern deretter i en blender.

Hakk den grønne løken.

Hardkok eggene. Avkjølt og rent. Skjær i to.

Skill plommene fra hvitene og mos med en gaffel. Bland med soppblanding. Smak til med majones, salt og pepper.

Fyll hvitene med fyllet. Dryss med grønn løk på toppen. La stå i kjøleskapet i 15-20 minutter før servering.

5. Fylte egg med avokado

Ingredienser

• 12 egg;
• ½ sitron;
• 1 avokado
• 8 ss majones;
• salt og pepper etter smak.

Forberedelse

Hardkok eggene. Avkjøl, skrell og del i to.

Press sitronsaft. Finhakk avokadoen.

Mos eggeplommene med avokadoen. Smak til med majones og sitronsaft. Smak til med salt og pepper.

Fyll proteinene. Dryss med sort pepper på toppen.

La stå i kjøleskapet i 15-20 minutter før servering.

6. Fylte egg med syltet agurk

Ingredienser

• 6 egg;
• 1-2 syltede cornichons;
• 1 kvist av noe grønt;
• 4 ss majones;
• 1 ts agurk pickle;
• 1 ts dijonsennep
• salt og pepper etter smak.

Forberedelse

Kok hardkokte egg, avkjøl og skrell. Skjær i to og skill hvitene fra plommene.

Skjær agurken i tynne skiver. Hakk det grønne fint.

Mos eggeplommene med en gaffel. Bland med majones, sylteagurk og sennep. Smak til med salt og pepper.

Fyll proteinene. Legg et par agurkskiver på toppen. Dryss med urter.

Avkjøl retten i 15-20 minutter før servering.

Finne ut hemmelighetene?

Slik sylter du agurker: 5 beste oppskrifter

7. Fylte egg med blåmuggost

Ingredienser

• 10 egg;
• 50 g blåmuggost;
• ½ sitron;
• 5 ss majones;
• 2 ss varm ketchup
• salt og pepper etter smak;
• 1-2 kvister dill.

Forberedelse

Hardkok eggene. Avkjøl, skrell og del i to. Skille proteinene.

Finhakk osten. Press saften ut av sitronen.

Mos eggeplommene. Kombiner med ost, sitronsaft, majones, ketchup, salt og pepper.

Fyll proteinene. Pynt med dill. La retten stå i kjøleskapet i 20-30 minutter.

Eksperiment?

10 kule salater med ost

8. Fylte egg med mais og varm saus

Ingredienser

• 12 egg;
• ½ liten løk;
• 50 g fetaost;
• 1 kvist koriander eller andre grønnsaker;
• 3 ss hermetisert mais;
• 5 ss majones;
• 1 ss sennep
• 2 ss varm saus som tabasco
• salt og svart pepper etter smak;
• 1 klype varm rød pepper.

Forberedelse

Hardkok eggene. Avkjøl, skrell og del i to. Skille hvitene fra eggeplommene.

Finhakk løken og osten. Hakk det grønne.

Mos eggeplommene med en gaffel. Bland med løk, ost og mais. Smak til med majones, sennep og varm saus. Tilsett salt og sort pepper.

Fyll proteinene. Dryss med urter og paprika på toppen. Avkjøl maten i 15-20 minutter før servering.

Lage mat uten grunn?

10 beste salater med mais

9. Fylte egg med krabbekjøtt

Ingredienser

• 8 egg;
• 150 g hermetisert krabbekjøtt eller krabbepinner;
• 6 ss majones;
• 1 klype salt;
• ¼ teskje varm rød pepper;
• 1-2 kvister persille.

Forberedelse

Hardkok eggene. Avkjøl, skrell, del i to. Skille hvitene fra eggeplommene.

Finhakk krabbekjøttet.

Mos eggeplommene med en gaffel. Bland med krabber, smak til med majones, salt og pepper.

Fyll proteinene. Pynt med persille på toppen.

Avkjøl maten i 15-20 minutter før servering.

Velge den beste?

10 virkelig deilige krabbepinnesalater

10. Fylte egg med rød fisk og kaviar

Ingredienser

• 6 egg;
• 100 g lettsaltet laks eller annen rød fisk;
• 4 ss majones;
• salt og pepper etter smak;
• 1 spiseskje rød kaviar;
• 1 nori-ark - valgfritt.

Forberedelse

Hardkok eggene. Kult, rent. Skjær i to og skill hvitene fra plommene.

Finhakk fisken og mos eggeplommene med en gaffel. Bland dem sammen og smak til med majones. Smak til med salt og pepper.

Fyll proteinene. Legg kaviar på toppen av hver. Pynt med tynne strimler av nori.

Prøv det?

7 måter å raskt og velsmakende sylteagurk rosa laks hjemme

11. Fylte egg med ris og agurk

Ingredienser

• 50 g svart ris (du kan også bruke vanlig ris);
• 6 egg;
• ½ liten agurk;
• 2 ss majones;
• salt og pepper etter smak.

Forberedelse

Kok risen over svak varme til den er mør, ca 30-35 minutter.

Hardkokte egg, avkjøl, skrell og del i to.

Hakk agurken i små biter. Bland med eggeplomme og ris. Tilsett majones, salt og pepper.

Fyll med proteinblandingen. La stå i kjøleskapet i 15-20 minutter før servering.

Forberede alt?

10 interessante salater med ris

12. Fylte egg med tunfisk

Ingredienser

• 8 egg;
• 1 stilk ung grønn løk;
• 100 g hermetisk tunfisk eller annen fisk;
• 5 ss majones;
• salt og pepper etter smak;
• 1 klype tørkede urter.

Forberedelse

Kok hardkokte egg. Avkjøl, skrell, del i to. Finhakk løken.

Sett til side en eggeplomme, mos resten med hermetisk fisk. Bland blandingen med majones og løk. Smak til med salt og pepper.

Fyll med proteinblandingen. Dryss over smuldret eggeplomme og urter. Avkjøl i 15-20 minutter før servering.

Gjøre det på en ny måte?

9 beste oppskrifter på sild under pels for de som liker å overraske

1. 3. Fylte egg med grønn løk

Ingredienser

• 6 egg;
• 2-3 stilker av grønn løk;
• 2 ss majones;
• salt og pepper etter smak.

Forberedelse

Kok eggene. Avkjølt og rent. Skjær i to.

Hakk løken fint. Sett til side litt til servering, og bland resten med plommene. Smak til med majones, salt og pepper.

Hell fyllet i eggehvitene. Dryss løk på toppen. La avkjøle i 15-20 minutter.

Prøv det?

Hvordan dyrke grønn løk i vinduskarmen

14. Fylte egg med potetmos og agurk

Ingredienser

• 1 potet;
• 6 egg;
• 1 liten løk;
• 4 cornichons;
• 1 ss majones;
• 1 ts dijonsennep
• salt og pepper etter smak;
• 1 klype paprika;
• grønt til servering.

Forberedelse

Kok de skrellede potetene. Mos med en purépress.

Kok hardkokte egg. Avkjøl, skrell og del i to. Fjern eggeplommene: de er ikke nødvendige.

Finhakk løken og drueagurkene. Bland med poteter, majones og sennep. Smak til med salt og pepper.

Fyll proteinene. Dryss paprika og urter på toppen. Avkjøl før servering.

Bokmerke?

13 beste måter å tilberede poteter i ovnen

15. Fylte egg med skinke og ost

Ingredienser

• 6 egg;
• 70 g ost;
• 100 g skinke;
• 1 kvist av noe grønt;
• 2 ss majones;
• salt og pepper etter smak.

Forberedelse

Kok hardkokte egg, avkjøl og skrell. Skjær i to.

Riv osten på et fint rivjern, skjær skinken i små biter. Hakk det grønne.

Mos eggeplommene med en gaffel. Bland med skinke og ost. Tilsett majones, salt og pepper.

Ha fyllet i eggehvitene og strø urter på toppen. La stå i kjøleskapet i 15-20 minutter før servering.

Les også???

• 10 magre salater som ikke vil etterlate deg sulten
• 10 kyllingleversalater du ikke kan motstå
• 10 forfriskende sellerisalater
• 15 deilige salater med egg
• 10 deilige spinatsalater