Hvordan velge deilig vin og ikke betale for mye

2024 Forfatter: Malcolm Clapton | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 04:07

Vi tror at en dyr drink smaker bedre, men dette er bare et triks for hjernen vår.

Du kan bruke mye tid på å finne ut selv hvor mye du er villig til å gi for vin. Og hvis for en ferie? Og hvis du bare spiser middag hjemme? Og hvis du melder deg på jobb? Når vi står i supermarkedet, er vi sikre på at vi forstår vinen: vi leste anmeldelsene, satte pris på flasken, så nøye på etiketten. Men dette er selvbedrag. Og Lifehacker har bevis.

Ikke stol på pris-kvalitet-trikset

I 2008 publiserte en gruppe forskere Do More Expensive Wines Taste Better? i Journal of Wine Economics, en bemerkelsesverdig studie "Does Expensive Wine Taste More?" 6000 personer var invitert til å delta, alle fikk bind for øynene og invitert til å blindsmake på vinene og vurdere deres kvaliteter. Fantastisk, men nesten ingen la merke til forskjellen, og den dyreste ble til syvende og sist likt av alle enda litt mindre enn den billigste.

Tidligere undersøkelser viser data sitert i Do More Dyre Wines Smak Better? at det faktisk er en sammenheng mellom pris og tilfredshet med vin. Folk liker dyrere ting. Men dette skjer fordi vi tror: du må betale for kvalitet, og prisen samsvarer til en viss grad med innholdet.

I 2017 satte forskere fra universitetet i Bonn (Tyskland) Hvorfor dyr vin ser ut til å smake bedre: Det er prislappen på spørsmålet om dyr vin faktisk smaker bedre. Det viste seg at ja, men det er et triks her. Det er nok for oss å tenke at vin er dyrt for å få den til å virke mye smakfullere for oss. Hvis du fyller tre glass fra samme flaske, men angir prisen for dem til 3, 8, og for eksempel 16 dollar, blir det siste smakfullere. I individets hjerne vil sonene for motivasjon og beslutningstaking bli aktive, og hånden hans vil strekke seg etter et dyrere glass for å drikke det til slutten.

Markedsføringsplacebo. Det fine er at selv om du drikker en «dummy» og bare kaller det dyrt, oppfatter hjernen det fortsatt som en verdi. La oss finne ut hvordan, ved å vite dette, lære å velge vin.

Lag et kart

Det er klart at en bestemt vin for en bestemt person kan være mer eller mindre smakfull. Men for ikke å gå i fellen med markedsføring og ikke betale for mye, er det viktig å lytte til dine egne følelser, og ikke til kritikk og kommentarer fra vineksperter. For dette er kun prøving og feiling egnet.

Velg selv hvilken prisklasse du skal studere vin i. Bestem hvor mye og hvor ofte du er villig til å bruke på det. Og skriv det ned!

Lag et kart over vineventyrene dine. Du kan holde den på nett og legge ved et bilde av etiketten, slik at det senere er enkelt å finne ut hva du trenger i butikken. Gå inn i et rangeringssystem, for eksempel 1-10 poeng, og prøv nye ting. Så om en måned, seks måneder, et år vil du vite nøyaktig hva du elsker og hvor mye det egentlig koster å gi for det.

Ros på en fest

Når du går til venner eller kolleger med vin, gjør en god gjerning for dem: fortell dem at vinen er utmerket og dyr!

I de fleste tilfeller glemmer vi merker og flaskepriser et øyeblikk etter at vi forlater stativet. Det er usannsynlig at noen vil sette skryt på topp. Eller for eksempel bare legg merke til at en sommeliervenn ga deg veldig mye råd. Så, uten å bruke for mye, vil du gjøre vinen mye mer smakfull. I hvert fall for hjernen til de du behandler.