2024 Forfatter: Malcolm Clapton | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 04:07
Mange tror at du kan forbedre synet ditt og til og med lære å se i fullstendig mørke hvis du spiser mye gulrøtter. Livshackeren forstår om det virkelig er slik.
"For synet drar gulrøtter nytte av betakaroten, et karotenoid som kroppen konverterer til vitamin A," forklarer Michael Redmond, en forsker ved US National Eye Institute. – Dette vitaminet fremmer produksjonen av opsinproteiner i kjeglene og rhodopsin i stavene bak i øyet. Kjeglene er følsomme for dagslys, mens rhodopsin er følsomme for demping."
Mangel på vitamin A kan føre til nyctalopia, en synsforstyrrelse der evnen til å se i skumringen går tapt.
Dette betyr imidlertid ikke at du trenger å lene deg på gulrøtter. Vitamin A finnes ikke bare i det. For eksempel har søtpoteter eller bladgrønt (spinat, grønnkål) enda mer av det. Forvent heller ikke at gulrøtter skal bidra til å forbedre synet ditt.
"Vitamin A er bra for øynene dine, men det betyr ikke at det vil helbrede synet ditt fullstendig," sier Rebecca Taylor fra American Academy of Ophthalmology. "Hvis du bruker briller eller linser, kan du ikke nekte dem."
Det er ett til men. Vitamin A er et fettløselig vitamin, så det må inntas med fett. Først da vil den bli fullstendig assimilert. Hvis du bare spiser rå gulrøtter, vil ikke kroppen din ha nytte av det.
For øyehelsen anbefaler Rebecca Taylor å lage en salat av spinat og grønnkål, rød paprika, mandler og gulrøtter. Disse er alle viktige kilder til vitamin A, E og C som trengs for øynene. Når de krydres med olje, absorberes de fettløselige vitaminene A og E bedre. Du kan også legge til kokte egg: de inneholder både sunne karotenoider og fett. Ikke glem å spise rød fisk: den inneholder sink, som også er nødvendig for øyehelsen.
Anbefalt:
Hvordan lagre gulrøtter riktig
Hvis du oppbevarer gulrøtter på disse måtene, vil de holde seg smakfulle og friske i lang tid. Det spiller ingen rolle hva du bruker: kjeller eller kjøleskap
Hvordan lage saftige og smakfulle koreanske gulrøtter
Kok koreanske gulrøtter med denne oppskriften, og du vil ikke spise de butikkkjøpte gulrøttene lenger. Du trenger bare de enkleste produktene og litt tid
Hvordan og hvor mye å koke gulrøtter
Kok hele gulrøtter i en kjele i 25–40 minutter, avhengig av størrelsen. For et par - 25–35 minutter, i en langsom komfyr - 20–30, og i mikrobølgeovn - 10–15. Å hakke gulrøtter vil fremskynde prosessen
7 deilige måter å forberede gulrøtter til vinteren
Lys kaviar, aromatiske salater og søt puré vil bevare smaken av en oransje grønnsak i lang tid. Du må legge ut arbeidsstykkene i steriliserte krukker, og de skal oppbevares på et mørkt, kjølig sted
Hva er qigong-gymnastikk og forbedrer det virkelig helsen?
Qigong-gymnastikk blir populært sammen med andre orientalske øvelser. Finn ut hva dette treningssystemet består av, hvem som passer