Innholdsfortegnelse:
2024 Forfatter: Malcolm Clapton | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 04:07
Prøv en forfriskende drink med en rik smak og aroma.
Hva er japansk iskaffe
Dette er en kaffebasert drink. De malte bønnene brygges med varmt vann, og kaffen renner umiddelbart sakte, dråpe for dråpe, ut på isen. Denne metoden reduserer surheten og bitterheten til den ferdige drikken og avslører dens dype aroma.
I motsetning til den forfriskende kalde bru, som er fylt med kaldt vann og tilsatt i minst 10 timer, tar det omtrent 10 minutter å lage japansk kald kaffe. Og den har også en renere lys smak.
Hva trenger du
For matlaging trenger du bare tre ingredienser:
- 30 g kaffebønner;
- 120 g isbiter;
- 300 g varmt vann (koker aldri, temperaturen skal være 91–96 ° C).
Selv om antallet kan variere, avhenger alt av personlige preferanser. Du kan bruke 20 g eller 40 g kaffe, væske og is - i like proporsjoner, eller ta nesten dobbelt så mye is som vann. Eksperimenter og finn den perfekte for deg.
I tillegg trenger du en kjøkkenvekt (for å måle nøyaktig mengde ingredienser), en kaffekvern, et kaffefilter, en Kemex eller en dryppetrakt for å brygge filterkaffe.
Hvordan lage japansk iskaffe
Mal bønnene i en kaffekvern. De skal være middels slipe.
Sett filteret inn i kemex-trakten eller drypperen. Hell varmt vann over papiret. Tøm overflødig væske fra kemexen.
Fjern filteret fra Chemex en stund, legg den nødvendige mengden is på innsiden og skift det ut. Hvis du bruker en drypper, plasser isen i en varmebestandig beholder som passer for trakten og legg den på toppen.
Hell nykvernet kaffe i filteret. Hell litt varmt vann over i en sirkel slik at kornene blir helt våte. Det er mer praktisk å bruke en vannkoker med en tynn tut. Men hvis ikke, bare hell sakte og forsiktig.
Kaffen begynner å dryppe på isen. Etter ca. 30 sekunder, tilsett gradvis resten av vannet. Vent til kaffen slutter å renne ned. Dette vil ta et par minutter eller mer.
Fjern filteret og rist kaffebeholderen forsiktig. Legg flere isbiter i glass og hell i den tilberedte drikken.
Anbefalt:
Hvordan finne ut om svindlere har tatt opp lån i ditt navn
Du kan finne ut om svindlere har utstedt et lån i ditt navn i kreditthistorikken din. Vi vil fortelle deg hva som kan vekke mistanke i den
Hvordan lage et japansk wabi-sabi interiør
I moderne design kan du oftere og oftere høre om den nye trenden med wabi-sabi. Vi forteller deg hvordan du implementerer ideene til japansk filosofi i det indre av en leilighet
Hvordan lage vakre innlegg, presentasjoner og nyhetsbrev hvis du ikke er designer i det hele tatt
For å lage vakre grafiske materialer, er det viktigste å kjenne til de grunnleggende prinsippene og mestre de enkleste verktøyene, for eksempel designmaler
Hvordan finne en sommerjobb hvis du ikke har erfaring i det hele tatt
Vi vil fortelle deg hvor du kan finne ut om ledige stillinger, hva du skal skrive i CV-en din hvis du ikke har erfaring, og hvordan du ikke kan støte på en svindler når du leter etter en sommerjobb for studenter
Hvordan lage japansk oyakodon hjemme
Den japanske retten oyakodon er en skål med ris med kylling og egg. Flere tradisjonelle ingredienser setter smak til retten