Hvordan lage hvitløkskrutonger med tre typer ost

2024 Forfatter: Malcolm Clapton | [email protected]. Sist endret: 2024-01-13 02:37

Deilige krutonger med tre typer ost, hvitløksolje og aromatiske urter vil være en komplett snack med et glass øl eller vin, eller et tillegg til en bolle med suppe og andre hovedretter.

Ingredienser

• 1 ciabatta;
• 3 ss smør;
• 1 ts av en blanding av tørkede italienske urter
• 2-3 fedd hvitløk;
• 2 kopper revet ost eller osteblanding.

Forberedelse

Grunnlaget for enhver toast er brød. Vi brukte fersk ciabatta, men et alternativ kan være en baguette, vanlig brød eller et hvilket som helst rugbrød. Hovedbetingelsen er at brødet skal være så ferskt som mulig. I dette tilfellet, etter bruning i ovnen, vil den forbli myk på innsiden og sprø på utsiden.

Del brødet i to. For å gjøre brødet bedre mettet med smør og dele i segmenter uten problemer, skjær det på tvers uten å skjære det helt igjennom.

Den andre nødvendige komponenten er aromatisk olje. Du kan lage en av de vi allerede har anbefalt, eller du kan lage hvitløkssmør ved å smelte ca 3 ss smør på middels varme, sammen med hakket hvitløk og friske urter. Vær forsiktig så du ikke brenner hvitløksbitene, ellers kan oljen smake bittert. Så snart en behagelig aroma vises, fjern oljen fra varmen.

Fordel smøret over hele overflaten av brødkuttene.

Når det gjelder ost, gå for det som er tilgjengelig og smelter godt. Vi valgte tradisjonell italiensk mozzarella, parmesan og cheddar.

Fordel en porsjon ost over overflaten av brødet og send alt til baking i en ovn forvarmet til 220 grader til det øverste laget (så nært varmeelementet som mulig). Se tilberedningsprosessen slik at osten og brødet ikke brenner seg, men bare får en behagelig gylden fargetone.

Server hvitløksostkrutongene umiddelbart etter koking med tomatsaus eller bare sånn.