10 deilige pitabrød

2024 Forfatter: Malcolm Clapton | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 04:07

Krydret forretter med ost, tomater, fisk, egg og søte alternativer med cottage cheese og kondensert melk.

1. Lavashrull med rød fisk

Ingredienser

• 1 liten haug med dill;
• 200 g kremost;
• 1 ss sitronsaft
• 200 g filet lettsaltet rød fisk;
• 3-5 cherrytomater - valgfritt;
• 1 pitabrød.

Forberedelse

Hakk dillen fint. Kombiner med kremost og sitronsaft. Skjær fisk og tomater i små tynne skiver.

Smør pitabrødet med dill og ost. Topp med fisk og tomater. Rull til en rull og la stå i kjøleskapet et par timer. Skjær i små biter før servering.

2. Lavashrull med krabbepinner

Ingredienser

• 3 egg;
• 10-11 ss majones;
• 150 g hard ost;
• 2 fedd hvitløk;
• 2-3 kvister persille;
• 2-3 kvister dill;
• 300 g krabbepinner;
• 3 pitabrød.

Forberedelse

Hardkok eggene i 10 minutter. Kjøl det ned. Finhakk og bland med 3 ss majones.

Riv osten på et middels eller grovt rivjern. Før hvitløken gjennom en presse. Hakk det grønne. Kast alt med 2 ss majones.

Finhakk krabbepinnene eller riv dem på et grovt rivjern. Tilsett 4 ss majones.

Smør pitabrødet lett med majones. På det første stedet, legg ost med urter og pakk inn i en rull. På den andre - litt majones og egg. Pakk den inn først. Smør også det tredje pitabrødet med majones og fordel krabbepinnene over. Pakk rullen, som er laget av to deler, tett inn i den. La stå i kjøleskapet i 2-3 timer. Skjær i skiver før servering.

3. Rull med lavash med tunfisk

Ingredienser

• 4 egg;
• 1 kvist dill;
• 1 boks hermetisk tunfisk (kan erstattes med sardiner, saury eller annen fisk);
• 200 g hard ost (kan erstattes med bearbeidet ost);
• 3 pitabrød;
• 200 g majones.

Forberedelse

Kok eggene til de er møre på 10 minutter. Avkjøl, finhakk og bland med hakket dill.

Tøm væsken fra hermetikken, mos fisken med en gaffel. Riv osten på et middels rivjern.

Smør pitabrødet med majones. Legg fisken på den første og fordel utover hele overflaten. Rull sammen i en rull. På den andre - egg med urter, legg deretter fiskerullen på kanten og rull opp igjen. Dryss det tredje pitabrødet med ost og pakk det tilberedte pitabrødet med fyll inn. La stå i kjøleskapet i et par timer, og skjær deretter i biter.

4. Lavashrull med torskelever

Ingredienser

• 2 egg;
• 125 g hard ost;
• 1 boks torskelever
• 3-4 kvister dill eller persille;
• 3 ss majones;
• salt etter smak;
• pepper etter smak;
• ½ stort pitabrød.

Forberedelse

Kok egg hardkokt i 10 minutter. Riv på et grovt rivjern med osten. Tøm oljen fra leveren, og knus den deretter med en gaffel. Hakk det grønne. Rør alt sammen med majones, salt og pepper.

Legg fyllet på pitabrødet og rull til en stram rull. Pakk inn i plastfolie og avkjøl i en time. Skjær i små biter før servering.

5. Lavashrull med sopp og ost

Ingredienser

• 300 g champignon eller annen sopp;
• 1 ss smør
• 200-250 g ost;
• 1 haug med persille eller annet grønt;
• 5-6 ss majones;
• 1 pitabrød.

Forberedelse

Finhakk soppen. Stek i olje til de er gyldenbrune, ca 10-15 minutter. Kjøl det ned.

Riv osten på et grovt rivjern. Hakk det grønne. Bland med sopp og tilsett majones.

Legg fyllet oppå pitabrødet og flat ut. Pakk inn i en tett rull og la stå i kjøleskapet i en time. Skjær i skiver før servering.

6. Lavashrull med kylling og koreanske gulrøtter

Ingredienser

• 200-250 g kyllingbrystfilet;
• salt etter smak;
• pepper etter smak;
• krydder til kylling - etter smak;
• 1 ss vegetabilsk olje;
• 1 liten agurk;
• 1 liten haug med dill (kan halveres med koriander);
• 1 pitabrød;
• 150-200 g kremost;
• 100 g koreanske gulrøtter;
• 1-2 ss majones.

Forberedelse

Dryss kyllingfileten med salt, pepper og krydder. Varm olje i en panne på middels varme. Kok fjærfeet i 10 minutter eller mer. Avkjøl og skjær i skiver.

Riv agurken til den koreanske gulroten. Hakk det grønne.

Pensle pitabrødet med kremost. Ordne gulrøtter, agurk og kylling. Påfør en finmasket majones på toppen. Rull til en stram rull. La stå i kjøleskapet i en og en halv time. Kutt deretter i porsjoner.

Velge den beste?

15 interessante gulrotsalater

7. Lavashrull i ovnen med pølse og tomater

Ingredienser

• 150 g hard ost;
• 5-7 kvister dill eller persille;
• 200 g pølser (kokte og halvrøkte eller bare kokte);
• 1 tomat;
• 1 egg;
• 1 pitabrød;
• 100 g rømme eller majones.

Forberedelse

Riv osten på et fint rivjern og bland med hakkede urter. Skjær pølse og tomat i små flate biter. Pisk egget.

Lavash fett med rømme, ikke når et par centimeter til en kant. Ordne pølse, tomater og dryss på ost og urter. Rull til en stram rull slik at kanten fri fra fyllet forblir på toppen. Smør dette stykket pitabrød med et egg på begge sider. Overfør til en bakepapirkledd stekeplate. Stek i 15-20 minutter ved 180-200 °C.

Legg den varme rullen på en tallerken, og når den er litt avkjølt, kutt i porsjoner.

Skjem deg selv bort ??

10 deilige agurk- og tomatsalater

8. Lavashrull med poteter og sild

Ingredienser

• 350 g poteter;
• salt etter smak;
• 20 g smør;
• 3-5 kvister dill eller andre urter;
• 1 sild;
• 2 pitabrød;
• 150 g bearbeidet ost;
• 3-4 fjær med grønn løk.

Forberedelse

Kok potetene til de er møre i saltet vann. Tøm av overflødig væske. Tilsett olje, mos og rør inn hakkede urter.

Kutt silden og skjær i små biter.

Pensle ett pitabrød med smeltet ost (legg igjen 1-2 ss) og strø over hakket grønn løk. Topp med et andre pitabrød. Litt kort fra den ene kanten, legg ut et jevnt lag med potetmos og fiskebiter. Smør den resterende delen uten å fylle med ost. Pakk inn i en stram rull slik at ostekanten kommer på utsiden. Pakk inn i plastfolie og avkjøl i halvannen time. Skjær i skiver før servering.

Overraske alle?

9 beste oppskrifter på sild under pels for de som liker å overraske

9. Lavashrull i ovnen med cottage cheese og valmuefrø

Ingredienser

• 100 g valmuefrø;
• 300 g cottage cheese;
• 50 g sukker;
• 2 egg;
• 2 pitabrød;
• 1 spiseskje melk.

Forberedelse

Bløtlegg valmuefrøene i kokende vann i 5-6 minutter. Tøm deretter væsken.

Bland cottage cheese med valmuefrø, sukker, 2 eggehviter og 1 eggeplomme. Fordel fyllet på pitabrødet i et jevnt lag og rull sammen stramme rundstykker. Pisk den andre eggeplommen med melk.

Legg rundstykkene på et bakepapirkledd stekebrett. Pensle med eggeplomme på toppen. Stek i ca 15 minutter ved 180°C.

Huske?

10 squashruller med ost, kylling, cottage cheese, egg og mer

10. Lavashrull med nøtter og kondensert melk

Ingredienser

• 100 g valnøtter;
• 100 g smør;
• 300 g kokt kondensert melk;
• 1 pitabrød;
• 1 ss melis.

Forberedelse

Finhakk nøttene eller kvern med en blender. Pisk det mykede smøret med en visp sammen med kondensert melk. Tilsett nøtter og bland godt.

Smør pitabrødet med fyllet og rull til en stram rull. Pakk inn i plastfolie og la stå i kjøleskapet i en og en halv time. Før servering, kutt i porsjoner og strø over melis.

Les også?

• 8 deilige brislingsmørbrød som vil bli dine favoritter
• 10 enkle oppskrifter på fylt sopp
• 15 deilige fylte eggoppskrifter
• 10 originale oppskrifter på kanapeer
• 13 ostebolleoppskrifter for ekte gourmeter