Enkel frokostrett: kylling i pitabrød med alfredosaus

2024 Forfatter: Malcolm Clapton | [email protected]. Sist endret: 2024-01-13 02:37

Disse enkle pitabrødene minner om quesadillas, men i stedet for tortilla bruker de det mer vanlige pitabrødet, og fyllet er kyllingfilet i en solid alfredosaus. Flott frokostrett: lagt ut fyllet, pakket inn, stekt og ferdig.

Ingredienser

Til kaker

• 5 pitabrød;
• ½ kyllingfilet;
• 150 g revet ost;
• koriander, jalapenopepper, saus - til servering.

Til sausen

• 240 ml tung krem;
• 2 ss smør;
• 150 g revet ost;
• ½ teskje tørket hvitløk;
• 2 ss koriander.

Forberedelse

Kyllingfilet kan kokes, bakes eller stekes til den er gjennomstekt. Du kan også bruke kjøttrester fra et tidligere måltid, og for en vegetarisk versjon av retten lage et fyll med belgfrukter og favorittgrønnsakene dine.

Sausen er latterlig enkel å tilberede. Hell et glass tykk fløte til det smeltede smøret, vent til de begynner å koke, og tilsett ost. Mens du rører, smelt osten helt, og tilsett deretter tørket hvitløk og koriander. Tilsett salt etter smak.

La sausen avkjøles, og kombiner deretter med de kokte kyllingbitene.

Ha litt hard ost på halvparten av pitabrødet, fordel kyllingfyllet med saus og strø ost på toppen. Brett flatbrødet i to, trykk litt ned for å fordele fyllet jevnt inni og hold halvdelene av pitabrødet sammen.

Stek kakene i litt vegetabilsk olje til de er brune på begge sider (ca. et minutt).

Server den ferdige retten drysset med koriander, jalapenos og din favorittsaus.